水果是好東西，不僅美味，同時還能補充人體所需的多種的營養(yǎng)的物質(zhì)，隨著時間的推移，水果生意越來越好做了！現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了很多的平價水果店，這樣的水果店在經(jīng)營的過程中應(yīng)該注意些什么呢？今天小編就向大家介紹！

以往賣水果一般要看老天爺?shù)哪樕�吃飯，遇到大熱天，不少水果放不了多久就會腐爛；碰到雨雪天又要防水果被凍壞；還有不少水果賣相不好、成色不好賣不了好價格；顧客挑水果要吃新鮮的，水果不新鮮只得打折或者送掉……如果你也開著一家水果店，正遇上這些麻煩事，或許邵阿姨的故事會給你些啟發(fā)。

邵阿姨的平價水果店開在保工北街上，大約有100平方米。水果店四周有眾多的居民區(qū)，還有很多小商www.5622msc.com鋪、寫字樓，但是卻只有幾個小水果店，像邵阿姨家這么大的水果超市就只有她一家，因此商機應(yīng)該很不錯。但是由于房租、水電等節(jié)節(jié)攀升，附近不少小店不得不關(guān)門歇業(yè)，向來微利的水果超市也眼看著生意越來越不景氣。面對這樣的情況，邵阿姨非常著急，想了不少辦法改變這一現(xiàn)狀。

賣相不好榨汁出售

水果店很大，水果都是像超市貨品般開放式的擺放在貨架上，以方便顧客選購，同時也使得那些賣相不佳的水果賣不出去。最早，邵阿姨一般會以超低價處理掉一部分，再將一部分分給員工和周邊小區(qū)的老客戶享用。但是，邵阿姨后來想了一個妙招，讓這些賣相差但是品質(zhì)不差的水果變成了她的生財之道。她買了一臺榨汁機，將這些水果榨成汁賣，不僅能賣出優(yōu)質(zhì)水果的價格，還給她來了更多的顧客。因為水果店的果汁，就地取材，現(xiàn)做現(xiàn)賣，整個“制作過程透明化”，即安全放心又營養(yǎng)，因此深受附近公寓里的白領(lǐng)們的喜愛。他們在買果汁的同時，還會順便逛逛水果店，買一些新鮮的水果回去。一下子，邵阿姨的水果店又多了一批新顧客。

“精裝”水果搶眼

若干年前，水果零售市場出現(xiàn)的藤編果籃，只是加上幾張彩色塑料襯紙，就使得水果身價大增，但是，現(xiàn)在這種曾經(jīng)吸引人眼球的果籃已經(jīng)成了“昨日黃花”。而邵阿姨效仿藤編果籃，設(shè)計出了更多材質(zhì)多樣、風(fēng)格多樣、招人喜愛的包裝，給水果穿上華麗外衣。一些水果經(jīng)包裝后作為饋贈禮品，不僅搶眼，而且搶手。因為價格也不是太貴，所以很受歡迎，尤其到了節(jié)日的時候，邵阿姨的生意更加火爆。

會員打折積分?jǐn)埧?

邵阿姨有多年開店的經(jīng)驗，因此知道熟客對自己店鋪的重要性。為了籠絡(luò)熟客，吸引新客戶，她的水果超市推出了辦會員卡送水果的活動，會員卡還可享受9折優(yōu)惠。此外，還推出會員積分的方法，會員每消費1元積1分，滿1000分送100元優(yōu)惠券。同時享受積分升級制，1000分一個會員檔，越高檔的會員享受的折扣優(yōu)惠越大，以提高會員消費的積極度。這種會員卡積分制一推出，很受顧客歡迎，因為每天都要買水果，現(xiàn)在能享受到這么多優(yōu)惠，當(dāng)然劃算了。會員卡的推出讓邵阿姨的水果超市擁有了一批更為忠誠的顧客。

熱心細心抓人心

顧客多了，生意越來越好了，但是邵阿姨對員工在服務(wù)上有了更高的要求，要百問不厭，微笑服務(wù)，當(dāng)然決不準(zhǔn)做缺斤少兩的事情。此外，邵阿姨對顧客也更細心、更熱心了。夏天天氣熱，她會將部分水果放進冰箱冰鎮(zhèn)，讓顧客能買到?jīng)鏊�透心的www.525mmsc.com水果；冬天，將一些水果做成冰糖葫蘆，還加售一點熱飲，每每有顧客上門，總會能得到最貼心的服務(wù)。另外，邵阿姨還買了一批傘放在水果超市門口，下雨天如果有顧客沒有帶傘，就供他們免費使用。

因此，水果店的口碑越來越好，回頭客特別多。不少白領(lǐng)都喜歡和邵阿姨聊天，小區(qū)的不少市民也喜歡晚上散步時到水果店逛逛，買點水果回去。