人們現在生活對保鮮展示柜依賴度很大，幾乎每天都要使用保鮮展示柜，但很多人卻忘了給保鮮展示柜保養，由于生活節奏快，每天都很忙碌，所以常常買回的東西就往保鮮展示柜里一扔，偶爾擦洗下外殼，買幾個保鮮展示柜除臭劑就以為萬事大吉了。其實冷藏展示柜的保養遠不止這樣。
首先，清潔超市冷藏柜外殼。切斷電源，用軟布蘸上清水或洗潔精，輕輕擦洗，然后再蘸清水將洗潔精拭去。請勿使用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗保鮮展示柜。
其次，清理壓縮機和冷凝器。平背設計的保鮮展示柜不需考慮這個問題。如果是掛背式超市保鮮柜，要定期清潔其外露的冷凝器、壓縮機，以免灰塵堆積而影響制冷效果。
再次，清理兩門保鮮柜內部。保鮮展示柜使用時間長了，氣味會很難聞，甚至滋生細菌。所以，如果定期清潔內部很重要，程序同外部清潔。此外，為保制冷效果，要定期除霜。
除了買節能保鮮冷柜，使用技巧也可節能省電。首先，要選一個遠離熱源、環境溫度比較低的地方放置保鮮展示柜，不能讓陽光直射。擺放時，頂部、左右兩側及背部都要留有適當的空間，距離墻面要在20cm以上。
其次，平時在冷藏保鮮柜存取東西時一定要快，盡量減少開門次數和時間。因為每次開門，壓縮機需多運轉數十分鐘，才能恢復先前冷藏的效果。
第三，把食品放涼后再放進水果保鮮柜里；水果蔬菜類水分多的食品，應用塑料袋裝好后再放入。
最后，對一般的雙門保鮮展示柜而言，冷藏室設在5℃，冷凍室設-6℃，保鮮展示柜會處于最佳工作狀態，也最省電。
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