暮色下的胖東來(lái)

　　鑒聞君按：“寶馬740接站——一份17塊黃燜雞米飯——入住五星級(jí)賓館大套間……”這或許就是接待客人方面的“于東來(lái)頻道”。

　　看不懂了吧！但這在很大程度上刻畫(huà)了真實(shí)的于東來(lái)。

　　于東來(lái)10月17日親刪微博后引起的關(guān)注度，幾乎爆表，這個(gè)生意并不大的“生意人”，其舉手投足的受關(guān)注程度，堪稱(chēng)“東來(lái)現(xiàn)象”。

　　今天(10月22日)，河南主流媒體《大河報(bào)》獨(dú)家刊發(fā)了對(duì)話于東來(lái)本人的深度報(bào)道，為這場(chǎng)紛紛擾擾的“東來(lái)話題”做了最權(quán)威的注解，關(guān)于關(guān)店、關(guān)于情懷、關(guān)于誤解……真實(shí)的于東來(lái)在洋洋灑灑的報(bào)道中立體呈現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上迄今為止所有的“傳、轉(zhuǎn)、猜”可以休矣！

　　品讀報(bào)道，于東來(lái)這哥們兒的形象躍然紙上，每一位想真正了解于東來(lái)其人的看官，請(qǐng)自動(dòng)切入“于東來(lái)頻道”，否則，他的言行真會(huì)被看做是一個(gè)“瘋子”。據(jù)傳在采訪現(xiàn)場(chǎng)，于幾次起身欲奔，他甚至將剝好的橘子摔倒桌子上，汁液濺到老記一臉。但這并不妨礙老于最終完成受訪，動(dòng)人地表達(dá)自我，直面心靈，甚至叩問(wèn)魂靈。

　　別人笑俺太瘋癲，俺笑他人看不穿!這是一個(gè)理想、執(zhí)拗而又癲狂的中年男人，迄今為止仍活在自己營(yíng)造的“烏托邦”里——面對(duì)潮水般關(guān)注，他說(shuō)“我關(guān)自己的店，你們操什么心”;面對(duì)外界追問(wèn)，他做出了“你不懂我。在中國(guó)，能懂我的人太少太少了”的感嘆，甚至在面對(duì)老記的追問(wèn)時(shí)，他會(huì)頻蹦“你知道個(gè)屁”的不雅之詞。

　　但就是這個(gè)執(zhí)拗的中年男人，用他不被外人理解和接受的行為法則，建立起了一個(gè)“商業(yè)烏托邦”，并在過(guò)去的相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)光里獲得了極大成功，成為中國(guó)商界的一個(gè)“另類(lèi)”。

　　但氣候在變，環(huán)境更在變，隨著中國(guó)商業(yè)環(huán)境的快速進(jìn)化，“東來(lái)法則”與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境之法則的摩擦日益加劇，于東來(lái)帶領(lǐng)的胖東來(lái)，也在這場(chǎng)沒(méi)完沒(méi)了的摩擦中，左突右沖，進(jìn)退失據(jù)，幾陷絕境。

　　此次面對(duì)大河報(bào)記者的采訪，于東來(lái)親證“不關(guān)店了”，看似故事又回到了起點(diǎn)。只是新改的微博名依舊——走開(kāi)了回到從前！但東來(lái)兄終究還是“走不開(kāi)”的，“回到從前”更是美夢(mèng)一場(chǎng)，就像這個(gè)微信取名“壞蛋”的男人，終究做不了那個(gè)“壞蛋蛋”。

　　10月21日10:00，@走開(kāi)了回到從前 發(fā)了這樣一條微博：胖東來(lái)己不是一個(gè)企業(yè)的大小。他追求和踐行的是一種崇尚個(gè)性和自由的快樂(lè)生活方式和思維方式，他的榜樣是幸福指數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家的人文生活狀態(tài)和精神狀態(tài)及相關(guān)的圍繞人性化而制定的制度和體制!如丹麥，挪威，瑞士，新西蘭等國(guó)家做為目標(biāo)及榜樣!若干年后，可能大家才會(huì)讀懂胖東來(lái)!

　　看見(jiàn)沒(méi)?!這便是于東來(lái)的世界，依然“烏托邦”般溫暖而又突兀!豐滿理想與骨感現(xiàn)實(shí)之間，真正的生意人往往會(huì)想后者屈服。于東來(lái)不，他的理想始終豐滿，即使被殘酷現(xiàn)實(shí)撞得滿頭包，這或許就是超出生意場(chǎng)之外叫做“情懷”的東東吧，幾乎是所有人類(lèi)的軟肋，無(wú)數(shù)人為于東來(lái)點(diǎn)贊或許也正為此。

　　時(shí)至今日，只是希望當(dāng)理想與現(xiàn)實(shí)再次猛烈撞擊之時(shí)，但愿他莫再悲傷，更不愿他受到傷害。祝福東來(lái)！于和胖都算……

　　胖東來(lái)取消關(guān)店計(jì)劃

　　河南胖東來(lái)商貿(mào)有限公司(下稱(chēng)胖東來(lái))正式取消“批量關(guān)店”計(jì)劃。這是10月19日晚，該公司董事長(zhǎng)于東來(lái)在接受大河報(bào)記者專(zhuān)訪時(shí)透露的消息。同時(shí)，他并表示，不再抵觸公司在未來(lái)繼續(xù)擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模，但會(huì)逐步退出公司經(jīng)營(yíng)管理，專(zhuān)心做一個(gè)“精神支柱”。

　　“胖東來(lái)不關(guān)店了”，于東來(lái)改了主意

　　“胖東來(lái)不關(guān)店了。”于東來(lái)稱(chēng)，這是9月30日，公司董事會(huì)做出的最新決定。

　　這意味著，一個(gè)月前，于東來(lái)在其微博稱(chēng)“胖東來(lái)將砍掉多數(shù)、僅留許昌時(shí)代廣場(chǎng)一店”，這一計(jì)劃正式取消。

　　但在9月22日，胖東來(lái)在許昌市的勞動(dòng)路店卻已“先行一步”。21日晚，于東來(lái)下達(dá)閉店指令，22日到店宣布停業(yè)、與員工合影，并在其微博“現(xiàn)場(chǎng)直播”：該店建筑面積1000平方米、員工95人，日均銷(xiāo)售額20萬(wàn)元、綜合毛利率為23%，關(guān)停是因細(xì)節(jié)管理(日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與員工工作狀態(tài))不達(dá)標(biāo)。

　　“這就是說(shuō)，該店的日均銷(xiāo)售額、綜合毛利率兩項(xiàng)核心指標(biāo)，是國(guó)內(nèi)同行平均水平的1.5倍以上。”某外資超市河南公司發(fā)展部總監(jiān)如是解讀。

　　“勞動(dòng)店正在籌備重新開(kāi)業(yè)，預(yù)計(jì)是在明年春節(jié)前。”于東來(lái)稱(chēng)，他已為該店列出升級(jí)計(jì)劃，單平方米硬件投資成本約4000元(國(guó)內(nèi)平均水平為2000元以下)，算是給消費(fèi)者、員工和自己一個(gè)相對(duì)滿意的交代。但除勞動(dòng)店外，2014年之前已關(guān)閉門(mén)店(約13家)，不在復(fù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃之內(nèi)。

　　記者另獲悉，在新鄉(xiāng)市政府幾輪的溝通后，于東來(lái)已決定取消“新鄉(xiāng)胖東來(lái)百貨”一年后閉店計(jì)劃。在重新選址后，該店會(huì)繼續(xù)留在新鄉(xiāng)市。但對(duì)于傳聞中的“胖東來(lái)湯陰綜合體”項(xiàng)目，于東來(lái)對(duì)此否認(rèn)，表示“從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)”。

　　“逐步退出經(jīng)營(yíng)”，于東來(lái)稱(chēng)只做“精神臺(tái)柱”

　　一個(gè)月來(lái)，“于東來(lái)關(guān)掉胖東來(lái)”在國(guó)內(nèi)零售業(yè)、河南經(jīng)濟(jì)圈，引起坊間軒然風(fēng)波。

　　在網(wǎng)絡(luò)上，充斥著各種關(guān)于于東來(lái)個(gè)人、胖東來(lái)經(jīng)營(yíng)狀況的琢磨與猜測(cè);在許昌、新鄉(xiāng)兩地，出現(xiàn)了消費(fèi)者各種抗議聲音；而近期，因部分前員工為獲高額索賠、糾纏“時(shí)間差”，做出過(guò)激行為，令讓于東來(lái)再陷焦慮。于是，他刪掉了個(gè)人微博所有內(nèi)容、并宣布放棄微博，這是外界與他溝通的唯一通道。

　　“我和我的公司，存在一些毛病、發(fā)生一些摩擦問(wèn)題，這很正常。”于東來(lái)稱(chēng)，10月18日的董事會(huì)上，他已明確提出，未來(lái)將逐步放手公司日常經(jīng)營(yíng)，潛心于研究社會(huì)文化與胖東來(lái)精神文化。騰出時(shí)間，把胖東來(lái)的精神文化與經(jīng)營(yíng)技術(shù)清晰化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化梳理出來(lái)，做成兩本書(shū)。這會(huì)成為胖東來(lái)發(fā)展的精神綱領(lǐng)。

　　這是否意味著，胖東來(lái)即將啟動(dòng)新一輪規(guī)模化發(fā)展？

　　于東來(lái)未做正面回答，僅稱(chēng)，“在未來(lái)，公司所有新拓展門(mén)店與他將無(wú)任何股權(quán)關(guān)系。”

　　涉及到具體的發(fā)展計(jì)劃與股權(quán)方案，于東來(lái)稱(chēng)，一切仍只是構(gòu)想，未形成具體細(xì)化的方案。但胖東來(lái)很好、很健康，它的衡量標(biāo)準(zhǔn)永遠(yuǎn)不是銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。而是，公司所有員工工作、生活的快樂(lè)狀態(tài)，以及消費(fèi)市場(chǎng)的滿意度與口碑。

　　綜合多位省內(nèi)外零售同業(yè)者說(shuō)法，自2013年，胖東來(lái)開(kāi)始批量關(guān)閉門(mén)店(約13家)，以及宣布周二休假計(jì)劃后，該公司全年銷(xiāo)售規(guī)模并未折損，并不低于2013年前水平。

　　“受電商沖擊、物業(yè)與人工成本上漲，全國(guó)零售業(yè)利潤(rùn)率在直線下滑，但胖東來(lái)旗下多數(shù)門(mén)店利潤(rùn)率卻在增長(zhǎng)。”鄭州市某零售企業(yè)董事長(zhǎng)稱(chēng)，這是9月初，他與安徽合肥一零售商到胖東來(lái)實(shí)地調(diào)研后的結(jié)論。

　　“為什么要關(guān)+又為什么不關(guān)？” 于東來(lái)說(shuō)，“哥為快樂(lè)而活”。

　　為什么要關(guān)胖東來(lái)門(mén)店？

　　于東來(lái)的說(shuō)法是，“做大胖東來(lái)是個(gè)錯(cuò)。因?yàn)槲业哪芰Γ�就是�?000、2000人團(tuán)隊(duì)去發(fā)展。但現(xiàn)在，當(dāng)它發(fā)展到了1萬(wàn)多人，已經(jīng)超出了我的駕馭能力。”

　　依照于東來(lái)的邏輯，其一，胖東來(lái)“做精做強(qiáng)”的持續(xù)升級(jí)難度開(kāi)始放大。也許在外人(同行+觀眾)看來(lái)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀還不錯(cuò)，但達(dá)不到他的要求;其二，胖東來(lái)如不能順利、有效升級(jí)，這讓他感到身心疲憊，更與他20年來(lái)苦心經(jīng)營(yíng)的“快樂(lè)生活”理念發(fā)生更多摩擦。

　　“如果在企業(yè)發(fā)展中，連我都不能享受‘快樂(lè)生活’，員工當(dāng)然就享受不到。那么，談何為顧客帶來(lái)高質(zhì)量服務(wù)、輸出‘快樂(lè)生活’文化。”于東來(lái)說(shuō)，這是他決定“胖東來(lái)大撤店”的根本。

　　又為什么不關(guān)了？

　　“我也會(huì)有情緒化。事情一鬧(指員工不滿于東來(lái)提出服務(wù)考級(jí)制度)，就心想‘不中我不干了’。這是我不好的地方。”于東來(lái)說(shuō)。

　　依其邏輯，他所創(chuàng)辦的胖東來(lái)，在國(guó)內(nèi)零售業(yè)、乃至工商界都算是“異類(lèi)”。因?yàn)樗鼪](méi)有規(guī)模擴(kuò)張計(jì)劃、戰(zhàn)略布局規(guī)劃、盈利提升計(jì)劃，企業(yè)的發(fā)展綱領(lǐng)很簡(jiǎn)單：圍繞著“真實(shí)做人、快樂(lè)生活”完成自我發(fā)展，然后，以企業(yè)自身為“標(biāo)桿”，通過(guò)各種觸角對(duì)社會(huì)更多傳遞這一精神理念。

　　“如果我徹底撒手，胖東來(lái)的‘快樂(lè)生活’企業(yè)精神、對(duì)社會(huì)傳導(dǎo)精神信仰的功能，很可能會(huì)無(wú)法延續(xù)。所以，現(xiàn)在撒手不成熟。”于東來(lái)說(shuō)，目前，胖東來(lái)正在制定、梳理全新的股東架構(gòu)，未來(lái)3年后所有員工都會(huì)是企業(yè)股東。而從現(xiàn)在起，他本人會(huì)走向胖東來(lái)的“身后”，只與企業(yè)在精神文化層面的溝通，日常經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)與他無(wú)關(guān)。

　　“業(yè)余商人”于東來(lái)，是完美主義的藝術(shù)家

　　也許前段表述，沒(méi)幾個(gè)人能看懂于東來(lái)究竟想說(shuō)什么。

　　但這恰恰印證了他掛在嘴上那句話，“你不懂我。在中國(guó)，能懂我的人太少太少了。”

　　好吧，試著切入“于東來(lái)頻道”，弄明白他所自信而狂熱的“快樂(lè)生活”理念是什么，以及對(duì)員工、顧客與自己，正在做什么。

　　員工是第一位，這是胖東來(lái)永恒不變的中心綱領(lǐng)。如今，該公司的售貨員、保潔、司機(jī)崗位平均月薪為5000元，中層管理層是同行兩倍以上。胖東來(lái)人力資源成本之高，連全國(guó)同行咋舌。這是因?yàn)椋�于東來(lái)在8年前做出決定，公司95%經(jīng)營(yíng)收益全部向員工進(jìn)行分配。

　　這是于東來(lái)的自選項(xiàng)目。依照他的設(shè)想：?jiǎn)T工收入增加就生活快樂(lè)，生活快樂(lè)的員工服務(wù)消費(fèi)者、工作就更用心，消費(fèi)者舒坦了接受他倡導(dǎo)“快樂(lè)生活”理念的人也就越多。從而，傳導(dǎo)給這個(gè)社會(huì)一起去努力消滅欺騙、邪惡、功利。

　　為讓員工生活快樂(lè)，于東來(lái)采取了兩條路線：制定生活手冊(cè)、提高技能標(biāo)準(zhǔn)。

　　“員工家里裝修檔次、用什么電器、衛(wèi)生條件，一年看望爹娘幾次……，他統(tǒng)統(tǒng)都要管。”一供應(yīng)商舉例，于東來(lái)真得會(huì)來(lái)晚上跑到員工家里“查衛(wèi)生”。家里衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，就意味著工作做不好。什么時(shí)候家里衛(wèi)生達(dá)標(biāo)了，再來(lái)上班。

　　這說(shuō)明，于東來(lái)真得會(huì)把他的“烏托邦”夢(mèng)想，干預(yù)到員工的私生活。對(duì)顧客服務(wù)提升，與強(qiáng)調(diào)員工技術(shù)、供應(yīng)商價(jià)值認(rèn)同度，是相輔相成的。這是個(gè)系統(tǒng)性工程，但從一些案例還是能窺得一二。

　　比如，供應(yīng)商派駐到胖東來(lái)的員工，工資必須與胖東來(lái)員工達(dá)到同一水平線。作為補(bǔ)償，胖東來(lái)可為供應(yīng)商降低聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)。

　　比如，近期沸沸揚(yáng)揚(yáng)的胖東來(lái)員工“技術(shù)考級(jí)”制度。按于東來(lái)的要求，一個(gè)賣(mài)水果的營(yíng)業(yè)員要掌握不同桔子的產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境、施肥內(nèi)容、受光期、營(yíng)養(yǎng)成分……，盡可能完成與顧客內(nèi)容交流。

　　“胖東來(lái)20年成長(zhǎng)，依賴(lài)于消費(fèi)市場(chǎng)自然增量，并沒(méi)有通過(guò)技術(shù)提升，來(lái)創(chuàng)造自身在社會(huì)與市場(chǎng)的價(jià)值。”于東來(lái)說(shuō)，他為整個(gè)團(tuán)隊(duì)打10分(百分制)。于是，有人在微博上攻擊他是“神經(jīng)病”，這是刺激他發(fā)火“批量關(guān)店”的直接誘因。

　　“員工每天工作6小時(shí)、每周二休假、每年享受1個(gè)月假期。從不制定業(yè)績(jī)考核任務(wù)，在服務(wù)好顧客前提下，所有人可以上班看電腦、聽(tīng)音樂(lè)、可以坐在凳子上……，這一切都為了讓他們快樂(lè)生活、提升自己，他們覺(jué)得這還不好，那啥好？”于東來(lái)認(rèn)為他對(duì)胖東來(lái)傾其所有，并沒(méi)有應(yīng)得絕對(duì)認(rèn)同。

　　但這次發(fā)火后的結(jié)果，似乎是于東來(lái)樂(lè)見(jiàn)的。他所推行的“技術(shù)考級(jí)”在公司內(nèi)穩(wěn)步進(jìn)行。

　　⑤胖東來(lái)不是個(gè)企業(yè)，于東來(lái)說(shuō)這是“學(xué)校”

　　拋開(kāi)于東來(lái)性情中的“批量關(guān)店”決定，一個(gè)河南地級(jí)市零售商動(dòng)向，緣何會(huì)震動(dòng)國(guó)內(nèi)商界?

　　其原因無(wú)外乎，在中國(guó)零售業(yè)胖東來(lái)創(chuàng)造奇跡：許昌胖東來(lái)時(shí)代廣場(chǎng)店與新鄉(xiāng)胖東來(lái)百貨店，2013年年銷(xiāo)售額分別為17億元、15億元，堪稱(chēng)中國(guó)四線城市最牛百貨店。

　　“某家公司的單店業(yè)績(jī)放衛(wèi)星，在零售業(yè)是常事。但胖東來(lái)的‘可怕’，它的門(mén)店在市場(chǎng)可以以一當(dāng)十，完成占領(lǐng)市場(chǎng)份額的6成。”某內(nèi)資零售集團(tuán)河南分公司一負(fù)責(zé)人透露，近兩年中，他不止一次派團(tuán)隊(duì)“考察”胖東來(lái)。包括2013年被于東來(lái)關(guān)閉的十多家門(mén)店，無(wú)一虧損、全部盈利，而且，超過(guò)同行業(yè)正常盈利水平。

　　于是，當(dāng)于東來(lái)在微博曬出“關(guān)閉許昌勞動(dòng)路店”消息時(shí)，上述人士數(shù)次“私信”于東來(lái)，“哥，你不要可以給我，別關(guān)啊”。

　　胖東來(lái)因何能夠高倍盈利？

　　事實(shí)上，同行業(yè)與于東來(lái)的想法是相悖的。

　　記者無(wú)數(shù)次聽(tīng)到零售業(yè)老板的評(píng)價(jià)，胖東來(lái)是中國(guó)零售業(yè)的“海底撈”。所以，學(xué)習(xí)胖東來(lái)的精髓，是復(fù)制它的技術(shù)：對(duì)賣(mài)場(chǎng)商品資源管控、財(cái)務(wù)體系與服務(wù)體系。

　　但于東來(lái)卻難免有失望。在他看來(lái)，他的“快樂(lè)生活”理念理念核心，是讓更多人懂得快樂(lè)，而快樂(lè)源頭就是老板們帶頭分享財(cái)富、服務(wù)好消費(fèi)者，將正能量帶給社會(huì)。但是，很多人學(xué)到現(xiàn)成的“皮毛”，卻不愿用心去實(shí)踐內(nèi)質(zhì)。

　　或因如此，胖東來(lái)仍是在不斷制造各種“同行匪夷所思”：比如，顧客投訴商品、服務(wù)不到位，一個(gè)舉報(bào)現(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)500元;又如，別家商場(chǎng)的中廳黃金地段，是高大上的化妝品與奢侈品，胖東來(lái)卻偏要設(shè)計(jì)為顧客休息區(qū);還如，為什么胖東來(lái)寧可犧牲到高端品牌進(jìn)駐，也必須要求他們接受胖東來(lái)的員工工資線。

　　也就是說(shuō)，這個(gè)執(zhí)拗的中年男人用他不被外人理解和接受的行為法則，建立起了一個(gè)“商業(yè)烏托邦”。并在過(guò)去的相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)光里獲得了巨大成功，成為中國(guó)商界的一個(gè)“另類(lèi)”。

　　但氣候在變、環(huán)境在變，隨著中國(guó)商業(yè)環(huán)境的快速進(jìn)化，“東來(lái)法則”與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境之法則的摩擦日益加劇，于東來(lái)帶領(lǐng)的胖東來(lái)，也在這場(chǎng)正在加大摩擦、左突右沖……

　　“犧牲”、顛覆了商業(yè)常規(guī)，胖東來(lái)究竟算什么？

　　于東來(lái)說(shuō)，它不是個(gè)常規(guī)企業(yè)，就是個(gè)實(shí)踐“快樂(lè)生活”理念的載體，是所學(xué)校。正因如此，他可以不要銷(xiāo)售規(guī)模、不要業(yè)績(jī)、不要一切名利。
　　（來(lái)源：大河報(bào) 記者楊霄）