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主題:老城一鍋加盟店,羊蝎子火鍋加盟合作

御品皇三汁燜鍋加盟

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    北京羊蝎子按照傳統(tǒng)的做法,經(jīng)營(yíng)者要聘請(qǐng)一位有技術(shù)的廚師來(lái)燉制羊蝎子(以北京市場(chǎng)為例,聘請(qǐng)一位羊蝎子火鍋技師的費(fèi)用2000-4000元/每月)。聘請(qǐng)的師傅有自己的燉制方法和配方,而且燉制羊蝎子的燉料成本,在不考慮人為因素的情況下,一般為50斤羊蝎子需要40元左右。燉制的口感口味受人為因素干擾沒(méi)有統(tǒng)一的保證。

  羊蝎子火鍋關(guān)鍵技術(shù)為燉制羊蝎子技術(shù),本公司羊蝎子火鍋操作簡(jiǎn)單,不需要任何專(zhuān)業(yè)人員,只需操作工就能燉制出最好口味的羊蝎子火鍋。完全是肯德雞式的標(biāo)準(zhǔn)化配置,沒(méi)有人為的因素影響口味。使你每一次烹調(diào)出的火鍋都保持口味一致,這樣就提高了食客的回頭率,增加了經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)。在我們配方的基礎(chǔ)上,經(jīng)營(yíng)者自己掌握燉制技術(shù),口味技術(shù),其他方面操作工就可以完成。2.設(shè)備簡(jiǎn)單——不需要投資傳統(tǒng)廚房設(shè)備。

只需要燉制設(shè)備,一般選用50斤以上的不銹鋼桶,能源可以用煤氣、煤爐等。
3.管理費(fèi)用低——肯德雞式的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理模式。
我們產(chǎn)品的管理模式是:火鍋口味標(biāo)準(zhǔn)化,燉制程序標(biāo)準(zhǔn)化,配料比例標(biāo)準(zhǔn)化。肯德雞式的操作流程標(biāo)準(zhǔn)化管理模式的引入,使管理者在控制原材料的成本方面,很容易掌握。
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