同樣是使用冰柜，有的家庭的冰柜打開看起來整齊有序，干凈衛生，有的看起來卻雜亂無序，亂擺亂放，甚至里面還有異味，其實冰柜的使用是有技巧的，只要正確使用冰柜，不僅可以延長冰柜壽命，最主要是干凈衛生，以免細菌感染。

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        1、超市冰柜存儲的食物是新鮮的、干凈的。生果、蔬菜及其他生食物可以洗凈晾干之后放入冷藏室。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗凈后，用保鮮袋包裹好再放入冷凍室。

        2、冰柜應用一至兩周后，應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不要用強刺激的化學用品去擦拭，門把，門封條，擱架等都是要仔細清理的。

        3、食物要分類有別，生食和熟食不可混放，生的蔬菜、生果不要和生肉、魚等接觸，以防細菌污染。

        4、食物之間要留有空隙，沒緊要貼冰柜左、右壁及后壁，千萬不要將食物直接放置蒸發器上，這樣氣流可以暢通，制冷效果更好。

        5、減少冷柜開門次數。冷藏室放的食物最好標記時間，一般不宜跨越五至七天，發現快要腐壞的食物要趕緊處理掉，以免細菌滋生。

        6、剩菜剩飯要冷卻之后再放入冷柜，食物拿出來食用之前，要加熱才可食用，不建議反復冷凍加熱食物，盡量早日食用完。