8月1日,樂城超市V2店開業了,3000平方米日均銷售額20萬左右的營業額讓很多同行咂舌,這家國內首家動漫主題超市在整個8月也成為零售行業的話題,而讓樂城超市V2店成功的幾大因素是什么呢?
一是主題化,引進了摩爾莊園主題動漫,這在國內上海羅森便利店已經幾年前已經做過類似主題動漫店,但是僅僅是便利店,上千平米超市這還是第一家,轟動效應加上營銷手段,絕對是零售業的大熱點。對于動漫主題超市設計我們設計公司一直不看好,因動漫流行有時間段因素及版權購買,而隨著市場動漫產品改變更換主題成本投入比較大;但從樂城超市V2店設計來看,一切皆有可能,V2店動漫應用都是平面裝飾,更換簡單。
二是體驗,免費的兒童樂園,從兒童開始培養樂城超市未來的顧客群體。而兒童的到來也為超市帶來客流,一個兒童一般可以帶來1-2位家長消費,為超市的銷售創造業績。在超市里面拿出幾百平方米做免費兒童樂園也考驗了一家超市經營者的勇氣膽量,目前整個零售業都在談體驗式購物,從購物中心到百貨商場,現在終于在超市也實現了。
三是高科技道具與智能化設備的使用,超市從德國引進世界上最先進的智能光電感應門系統、人車分離的電梯、歐洲進口的購物車、購物籃、日本的電子價簽,這些都引領了行業潮流,給未來超市行業注入新的理念。這里重點講一下電子價簽,這個產品2000年前法國家樂福已經在使用,只是價格比較貴,國內沒有普及;前段時間和做電子價簽的綠泰信息科技的Never Mind了解了這個電子價簽的功能,除了可以自動調整價格進行促銷,還可以庫存顯示及盤點,未來還會顯示類似淘寶的商品評價。
四是80%商品自營,自營后商品價格降低,現在供應商給超市供貨要承擔進店費、單品費、堆頭費、節日促銷費等等,這些費用最后都要轉嫁到消費者身上,商品價格自然高,自營后商品價格的降低是留住顧客的法寶。
五是營銷,樂城超市每一家店開業都是賣點多多,成為行業學習的榜樣,電視臺、行業網站的報道,同行的考察口碑傳頌,對于樂城超市品牌的營銷起到推波助瀾的作用,也給超市帶來了滾滾客流。
樂城超市V2店對于超市行業有些可以借鑒的地方,比如:兒童樂園、商品自營、先進道具的使用等,但抄襲是永遠都成不了氣候的,創新才是超市行業的出路。
從這幾年我們設計的超市(便利店除外)案例來分析未來超市發展方向,依照目前零售業發展我歸結為三種方向。
第一類:大賣場百貨化,3萬方左右;單一的大賣場已經滿足不了顧客的需求,綜合超市、百貨、餐飲、娛樂的業態才能迎合市場的需要。百貨化大賣場包含商店街;融入電子產品體驗、兒童娛樂、嬰幼、品牌服飾家紡、加強型生鮮的超市;餐飲等。在超市購物環境及品類上已經和標準大賣場升級很多,特色是一些中高端商品的出現,這里你可以買到龍蝦鮑魚,可以去品牌店體驗IT新品,沒有擁擠的通道,碩大的堆頭,而商品價格和普通賣場一致。
第二類:生活超市,2-6千方左右;經營方根據項目地段、經營品類及顧客群體,加強購物環境設計和商品品類,增加少量特色商品,迎合對購物環境要求高但購買力低于精品超市客戶群體的顧客。這類超市有些是為了和周邊大賣場錯位,有些是服務社區,對于生鮮區都加強。
第三類:精品超市,現在OLE精品超市已經開到三四線城市了,進口商品的涌入也給精品超市的發展一強大支撐。
在這三個未來超市發展方向中,我比較看好生活超市,現在的社區都比較集中,社區裙房配套商業面積適合生活超市開店,門口就能解決生活所需也就不會給城市交通添堵了。
祝中國零售業走出困境,走向輝煌!
潘光永
2014年8月26日于杭州
(以上言論瑾代表個人觀點)
anchen- 該帖于 2014-8-26 15:04:00 被修改過