根據美國食品安全新聞網消息，最近一項國際研究發現，有機食品比傳統食品含有更多的抗氧化物質，有助于降低心血管疾病甚至癌癥的風險。這項研究刊登在《英國營養雜志》，有英國紐卡斯爾大學牽頭，研究結果顯示，有機食品中的抗氧化物質含量比傳統食品高出18%到69%。鹵中仙的鹵菜就是有機食品，健康營養，是廣大消費者的最佳選擇！
鹵中仙的鹵菜是有機食物可增加20-40%的抗氧化物質攝取，這相當于每天多攝取了一到兩份蔬果。而這些抗氧化物質被認為可降低慢性疾病，包括心血管疾病與神經慢性病風險，甚至還能降低部分癌癥風險。所以，消費者無論是老人還是小孩，我們都可以適合吃些鹵中仙的菜。
鹵中仙的鹵菜是無添加防腐劑、綠色健康、方便攜帶、作為最佳食品食用。
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