甜品店的生意紅不紅火要看經營者能否走在合理且正確的方向上，茗記的加盟商們多年經營經驗總結出幾個原則，做到就能火起一家甜品店。雖然這看起來好像平淡無奇，但若堅持這些原則，必定會帶給你很多驚喜：

第一、要學會求變。只有不斷改變自己，努力創新的甜品店才會有前途，一成不變，墨守成規或只會模仿不思進取的甜品店，無論現在規模有多大，最終必定會失敗，任何甜品店都必須表現出自己不一樣的價值，也才能不斷吸引更多的顧客。 

第二、追求成長。個人認為做任何行業都要走在進步和成長的道路上，自己的甜品店若不追求成長，過的很安逸而不向更高的目標挑戰，就沒有資格去享受成功的喜悅。弱肉強食的世界，走得慢的自然而然就會淘汰出局。 

第三、確保合理的利潤。一間甜品店要想正真想要發展壯大，就要有可持續性的，健康的經營方式，靠虧本價格戰的方式去吸引顧客，支持不了多長時間，只有優質的服務獲得正常的利潤。為我們的顧客優質的服務以及更佳的甜品才是正道。
 
第四、一切以顧客為核心。要從顧客的眼光為出發，了解顧客的正真需要，進而再去滿足他。能夠了解你甜品店的消費對象是做好甜品店的重要一步。 

第五、善于聽取意見。要想知道自己甜品店有哪些不足和急需改進的方法，就是學會傾聽批評。要集思廣益，善于從顧客的抱怨中發現機會，才能盡可能做到最好，學會聽取意見是對自己甜品店發展無往而不利的。 

第六、把握機會。茗記甜品加盟商那些取得不菲成就的成功者都是善于把握良機的，在機會來臨之時，做好準備選擇適當的時機，調查消費者的潛在需求，形成新的利潤增長點。