簋街位于東直門內,東起二環路東直門立交橋西段,西到交道口東大街東端。在這條一公里多的大街上,150多家商業店鋪中餐飲服務業的就占90%,餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街,是京城美食集中展示的一個絕好場所。
步入簋街,濃濃的東方文化氣息撲面而來,琳瑯滿目的各色小吃店掛著風格迥異的招牌,由店內飄散出來的混合著各種香料味的雜糅氣體,瘙的路人心癢癢,根本邁不開步。
簋街最有特色的招牌美食,就數麻辣小龍蝦了,很多人吃過它的人,都難以忘卻那種刺激的味蕾享受。到了下午5點,簋街就開始熱鬧起來了,記者走到胡大門前,排隊買小龍蝦的人還沒有聚集來,記者顯得有些失望,轉身欲走的時候,發現了另一處新奇。就在戶帶對面街的轉角位置,竟然排了長長的人龍,“是什么美味,居然能抵制住麻辣小龍蝦的誘惑!”這份好奇驅使著記者快步上前,一探究竟。
這一看,著實令記者為之驚訝,原來,由于角度問題,記者看到的只是“人龍”的一部分,走近才知道,一家只有10平米左右的小檔口前,擠滿了人,學生、青年、情侶……,主要以青年為主,排在后邊的人還不時塹起腳尖,露出期待的神色。而這家名為食界玩家愛轟炸大魷魚小店,何德何能,能在風靡食界的麻辣小龍前獨領風騷?記者采訪了最能說明問題的購買者們。
一個穿著時髦的小伙子,眼神來回在手機和店內炸魷魚的炸鍋之間,瞬時吸引了記者的目光,當記者問他這家名為“食界玩家愛轟炸大魷魚”的產品怎么樣時,他給出的回答真是如他的人一樣另類。他說他本身海鮮過敏,來這買魷魚完全是因為他女朋友超愛吃這家的轟炸大魷魚。說到這,他還笑侃到,自從簋街開了這家食界玩家轟炸大魷魚店,他女朋友都不讓他送花了,改送轟炸大魷魚了,不過他也說,這家店賣的魷魚與以往的都不一樣,特別大,拿在手里特別有范,送它一點不比送花難看,還比花實用多了。聽到小伙子懇實的話語,記者也不禁仔細觀察了一下炸好的魷魚,確實非常大,魷魚須就有大手指那么粗,外表金黃,魷魚須整齊排列,大有怒發沖冠之勢,確實很有視覺沖擊力,虧不得小伙子要拿魷魚充花送給女朋友呢。
隨之,記者又一一采訪了排隊的人,大家對這家店中的產品都贊不絕口,有的說肉質很鮮,有的說口感很Q彈,有的說很大很實惠,有的說口味多,有的說干凈衛生……,林林總總的回答,歸納為一點,就是這家食界玩家轟炸大魷魚是他們的選擇。
在記者采訪排隊購買食界玩家轟炸大魷魚的消費者的時候,一名中年男子拿著小本本站在一邊,不知在記些什么,連記者走到跟前,都沒有覺察。據了解,這位男子之所以只看不買,是因為他早就嘗過了這家的魷魚,自己覺得非常不錯,也想加盟一家,可又不確定別人是不是也和自己一樣喜歡,這是他第5次來實地考察了。看了他的記錄, 我們大體知道了這家名為食界玩家轟炸大魷魚的小店的具體營業情況。據這位先生記錄,這家名為食界玩家轟炸大魷魚的小店,在非節假日中,一天中最火的時候,就是下午三點以后,五點以后達到高峰,每天的銷售量大約在四五百條左右,每條18元,每天的純流水竟然有小一萬!看到了這個數字,記者再次回頭觀望這家以黃、藍為主色調裝修的不足10平米的小店,不禁發出感慨,還真是收益不菲!
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