醉味坊贛湘木桶飯是源于湖南早期農(nóng)村的木桶做飯,用木桶做出來的飯原香、味美,所以很討人喜歡,隨著城市生活節(jié)奏的加快、居民收入水平的不斷提高,社會上對快餐的需求量日趨增大。“醉味坊木桶飯”其制作工藝古樸獨特,采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法,選用優(yōu)質(zhì)上等大米,配以精選上等調(diào)味品,放置在荷葉上、木桶內(nèi),采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮,經(jīng)過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。今天來自河南的李先生在東莞醉味坊繼續(xù)學(xué)習(xí)風(fēng)味小炒木桶飯技術(shù)，在老師指導(dǎo)下自己動手處理了食材并做出了紅燒黃骨魚和干鍋茶樹菇等菜，附上操作圖片:

       醉味坊學(xué)員遍布全國，更有部分新加坡、臺灣、韓國開店學(xué)員，點此查看部分學(xué)員開店報道