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主題:【人人樂報-精彩分享】淺談門店管理的細節(二)

 
人人樂風采

 積分:708  金幣:365
 發表于 2013-11-28 16:43 | 只看他
樓主
    記得一培訓老師與一位公司負責人聊天,該負責人主動談到公司核心價值觀的重要性。當被問及其所在公司的核心價值觀是什么時,他回答說:“都寫在我們企業文化大綱里了。”“那具體是什么內容呢?”他沉思片刻說:“一時還真說不上來。”其實,企業文化是維系企業持續發展的。企業因為成功而產生成功要素,這些要素中,有些是保持企業生存和發展的必然因素,有些則帶有偶然幸運或者神奇的色彩,有些只能是短期的因素。但無論是如何成功的,企業都會面臨一個無法擺脫的問題:如何在外部快速變化和內部不斷變革的環境中維系企業健康持續的生命?這個核心問題就是企業文化的關注點。哪些要素是必須保持的,哪些是必須摒棄的,哪些是必須提升的和補充的。比如:老員工在敘述什么、新員工在好奇什么、管理人員在教導什么、外聘人才在埋怨什么都能從各個角度來幫我們驗證企業文化的準確性。作為一名管理者,不需要每天口號喊得震天響,要的是務實的工作作風。其實員工也是上帝,我們在要求員工對消費者要禮善時,而我們在對員工需要我們幫助時,第一時間有沒有幫到她們?我們堅持的在為員工付出,員工也會對消費者持之以恒的付出,細節服務無大事,難能可貴在堅持!
    企業對制度的嚴格完善,成就了細節的堅持。我在上海工作期間考察了一下上海便利店,顧名思義,給顧客提供“便利”是便利店最大的價值所在,我在體驗中遇到的問題是工作人員更多地顧及了自己的“便利”,從而降低了顧客的用戶體驗。盛即食食物時戴上口罩和手套或許只要幾秒鐘,但在顧客看來,食物就減少了被店員無意間污染的可能;用餐區一般都配有垃圾桶,店員在盤貨或者補貨經過時完全可以順手打掃,店內的環境更清潔,就算是不在此用餐的顧客也會給這家店打上個更高的印象分。羅森、7-11、騰飛同樣都有關東煮、盒飯這些“便利”的餐飲服務,花上十幾元錢和十幾分鐘,就能“一站式”解決吃飯問題,也很符合年輕人相對較快的工作和生活節奏。但唯羅森店做到了,因為店員在拿關東煮的時候,她是帶手套個,與找錢的動作是嚴格區分的。后來我問她,為什么堅持這么做?她只是淡淡地說,我把每位顧客都當做公司的暗訪人員!
微利時代的到來,企業家們除了賺錢的思路、觀念需要及時進行調整、轉變、更新外,還講究在節省成本、精細管理上下功夫。微利時代,注重細節是商家的核心。我常在培訓員工時說:當消費者進入商場,聽到熱情的招呼聲,這不是我們的成功;當消費者選好商品去付款時,看到收銀員的規范操作,這也不是我們的成功;當消費者拿好商品離開取車時,而我們的管車大叔,能熱情幫消費者移車推車拿東西時,那才是我們的成功。可以想像,如果我們的企業服務細節,環環相扣地做到了,那么當消費者在商場買了東西回到家后,晚上坐在沙發看電視喝茶時仍會想起,今早的購物真是舒心貼心,那才是我們企業真正的成功!

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員工為本 顧客至上 追求卓越
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離離園上草

 積分:1184  金幣:152
 發表于 2013-11-28 18:43 | 只看他
2樓
 企業對制度的嚴格完善,成就了細節的堅持。我在上海工作期間考察了一下上海便利店,顧名思義,給顧客提供“便利”是便利店最大的價值所在,我在體驗中遇到的問題是工作人員更多地顧及了自己的“便利”,

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