管理制度作保障 發(fā)展戰(zhàn)略定方向 把握機(jī)遇促成功
常言有道：欲速則不達(dá)，見小利則大事不成。對于如今的酒店行業(yè)來說，古人的預(yù)言已是靈驗(yàn)。中國旅游飯店協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，由于市場發(fā)展較早以及目前節(jié)約風(fēng)氣逐步濃厚，北京、上海等一線城市酒店需求逐漸趨于飽和，這使得在之前爭相進(jìn)駐一線城市企圖分羹的酒店企業(yè)遭遇大規(guī)模虧損，日漸上漲的成本壓力迫使酒店紛紛開始尋找出路。
在眾多酒店面臨痛苦的轉(zhuǎn)型之時，卻有一家企業(yè)為轉(zhuǎn)型開辟了三線戰(zhàn)略的藍(lán)海，該企業(yè)在09年便開始了三線城市的拓荒，專注把標(biāo)準(zhǔn)化的酒店服務(wù)帶到三線城市的消費(fèi)者當(dāng)中去，并創(chuàng)造了中國酒店行業(yè)有史以來最快的增長速度。如今，該企業(yè)旗下酒店品牌已經(jīng)成為了中國三線城市最大的經(jīng)濟(jì)型酒店，并通過開放包容價(jià)值共享的加盟理念，幫助了數(shù)百人完成了致富的夢想，這便是尚客優(yōu)集團(tuán)和它的尚客優(yōu)快捷酒店。
對于尚客優(yōu)短時間內(nèi)在三線城市取得的巨大成功，業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)開始習(xí)慣性地稱之為“尚客優(yōu)速度”。如今，尚客優(yōu)集團(tuán)已經(jīng)涉及經(jīng)濟(jì)型酒店、量販?zhǔn)終TV、中式連鎖快餐、保健養(yǎng)生等多個行業(yè)，橫掃了中國三線城市的連鎖服務(wù)業(yè)。在外行人看來，尚客優(yōu)的成功快速而簡單，如同它驚人的發(fā)展速度，但其實(shí)，隱藏在背后的種種“玄機(jī)”才是保證尚客優(yōu)快速高效發(fā)展的“制勝法寶”。
法寶一：無規(guī)矩不成方圓——管理制度
企業(yè)的發(fā)展首先源于本身，健康的“體魄”是支撐企業(yè)前進(jìn)的基礎(chǔ)。有一些把握住時機(jī)橫空出世的企業(yè)，卻因?yàn)楸旧砉芾碇贫鹊娜笔В蔀榱钊送锵У臅一ㄒ滑F(xiàn)，馬英堯很善于總結(jié)前任失敗的經(jīng)驗(yàn)，所以尚客優(yōu)在創(chuàng)立之初便確定了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫取?/p>
尚客優(yōu)的管理制度中，最有特點(diǎn)的便是“區(qū)域管理制度”、“小組目標(biāo)責(zé)任制”和“首問責(zé)任制”。“區(qū)域管理制度”使得區(qū)域和城際的管理更為明確合理，建立了總部——區(qū)域——分店的鏈條式管理模式，解決了傳統(tǒng)酒店中區(qū)域管理的無力；“小組目標(biāo)責(zé)任制”根據(jù)職能將各部門劃分為目標(biāo)小組，各小組自行執(zhí)行計(jì)劃，充分發(fā)揮小組成員的智慧，使得每一位員工都能為企業(yè)的主角而不是打工者，從而保證了尚客優(yōu)總部高效的執(zhí)行力；“首問責(zé)任制”將服務(wù)作為企業(yè)的首要任務(wù)，對于企業(yè)員工來說，任何人接到顧客、加盟商、咨詢者或投訴的電話和來訪，都積極受理并配合處理，這使得尚客優(yōu)作為一家同時面對加盟者和消費(fèi)者的雙重企業(yè)，服務(wù)一直領(lǐng)先與同行業(yè)水平。
法寶二：運(yùn)籌帷幄決勝千里——戰(zhàn)略發(fā)展
很多企業(yè)，在戰(zhàn)略規(guī)劃上最容易犯的毛病就是“有戰(zhàn)無略”。企業(yè)的戰(zhàn)略需要根據(jù)環(huán)境的變化，本身的資源和實(shí)力選擇合適的經(jīng)營領(lǐng)域，總結(jié)一句話便是“規(guī)避危險(xiǎn)選擇出路”。尚客優(yōu)集團(tuán)立足于酒店的基礎(chǔ)之上，通過多元化的發(fā)展路線，走了一條綜合立體發(fā)展的戰(zhàn)略道路。
“農(nóng)村包圍城市”這句革命名言用來形容尚客優(yōu)快捷酒店再合適不過，從2009年開始首次嘗試進(jìn)駐全國三線酒店市場，目前是中國三線城市最大的連鎖酒店品牌，在全國范圍內(nèi)擁有分店664家，規(guī)模位居全國第六。2010年，尚客優(yōu)開始嘗試多方位發(fā)展，成立了寶樂迪量販?zhǔn)終TV，發(fā)展至今寶樂迪在全國共有150多家分店，成為中國規(guī)模最大的連鎖量販?zhǔn)終TV。2011年，尚客優(yōu)首次在行業(yè)內(nèi)提出了升級型酒店的概念，同時推出了高檔次連鎖酒店品牌駿怡，獲得了良好的反響。2012年，中國首家中式快餐連鎖品牌尚客優(yōu)品成立運(yùn)營，標(biāo)志著尚客優(yōu)正式涉足餐飲業(yè)，現(xiàn)已有分店70家。
法寶三：審時度勢切中事理——把握機(jī)遇
市場的發(fā)展瞬息萬變，不斷涌現(xiàn)的新技術(shù)在推動社會發(fā)展的同時，也為新競爭新機(jī)遇提供了溫床。正所謂“眼界決定寬度，觀念決定高度，腳步?jīng)Q定速度，思想決定未來”，因此，在變化多端的市場環(huán)境中，審時度勢，發(fā)現(xiàn)機(jī)遇并把握，這成為了尚客優(yōu)變身行業(yè)攪局者的最終秘籍。
當(dāng)初面臨幾大經(jīng)濟(jì)酒店品牌形成的“大山”，尚客優(yōu)并沒有選擇“愚公移山”，而是轉(zhuǎn)變思路做起了多元化經(jīng)營，并取得了令人滿意的成績。如今，面臨信息化社會下傳統(tǒng)行業(yè)紛紛尋求“觸網(wǎng)”，盲目擁抱線上，扎堆在各種網(wǎng)站之間，亂花漸欲迷人眼。尚客優(yōu)卻看到了O2O趨勢下的預(yù)付卡潛力。在2013年，尚客優(yōu)在大規(guī)模發(fā)展O2O業(yè)務(wù)的同時，在行業(yè)內(nèi)推出了第一張預(yù)付卡，配合線下線上資源的整合，展現(xiàn)出了獨(dú)特的雙向閉環(huán)模式，充分利用了傳統(tǒng)行業(yè)準(zhǔn)備不足和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)線下乏力形成的真空地帶，迎來了集團(tuán)發(fā)展“升空”的最好時機(jī)。
俗話說：當(dāng)局者迷，旁觀者清，但是仔細(xì)一想，原來旁觀者有時候也未必清楚，只看魚在水里游，卻從來沒有真正體會過魚的感受。尚客優(yōu)作為一只在商海中縱橫數(shù)年，吃掉了無數(shù)小魚的“大魚”，顯然有身為“水中魚”的覺悟與感受。且看它依靠獨(dú)門秘籍先后攪局酒店、KTV、餐飲等多個行業(yè)，從一家默默無聞的青島本土公司，僅用5年時間變身成為一家市值數(shù)十億的連鎖航母，不僅在傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)混的風(fēng)生水起，如今更是開始涉足線下線上結(jié)合的O2O市場，蛻變之快跌碎了不少業(yè)內(nèi)專家的眼鏡。仔細(xì)思考其原因，正是因?yàn)樯锌蛢?yōu)用開放包容和價(jià)值共享的理念，不僅是一位當(dāng)局者，還成為了一名旁觀者，即看“水中魚”又感同身受，也許這才是其中最為奧妙的玄機(jī)。
