
需求驅動的零售業模式一直被廣泛討論和研究。然而,從一個以供應驅動的模式轉變為以需求驅動的模式,對很多零售商來講仍然是一個挑戰性的任務,它需要很多技術以及組織結構的變革。但是當這些挑戰得到創造性地解決時,我們于是看到市場上出現如Zara、H&M和優衣庫一類新型的零售品牌,打造出他們的“快時尚”模式在激烈的市場競爭中占取領先地位。
當提到目前中國及亞洲一些飛速發展的鞋服企業在管理上遇到的一些問題,在許多方面,這些情形同樣在二三十年前的歐美鞋服企業內廣泛存在:品牌產生大量的過剩庫存,渠道運營效率低,較低的數據化經營能力和對銷售、庫存等方面缺乏有效的掌控。這些都是以商品供應為驅動的零售模式的通病。…中國鞋服企業面臨這類問題不足為奇:過去二三十年,行業的發展大部分是為國外品牌代工生產,通過成品出口來賺取利潤而不是根據消費需求來進行生產。
但中國的市場也在快速的變化著。對照歐美行業發展的軌跡,也許不難窺探出一些發展的動向。
以美國零售業發展為例,我們很容易看到,十年二十年前隨處可見的大批收購過剩庫存、廉價傾銷的尾貨商基本都不復存在了。他們被科技化和全球化的消費時代所淘汰:在以市場需求和消費者為主的零售業態下,零售商正在通過更高效的庫存控制來指導經營,大幅的減少了過剩庫存數量,也正因如此讓尾貨商發展空間越來越小。
此外,隨著社交媒體和大數據技術應用更加廣泛,美國零售商正在積極收集、分析、甚至預測不同的消費者行為與地域、氣候和其他許多因素的關聯性。同理,另一個時下熱門的新模式,泛渠道零售更加強調一個品牌無論在線上、線下、自營店還是其它經銷代理渠道都能為選購它的消費者提供統一的品牌形象和購物體驗。
根據研究機構高德納(Gartner)的研究, 一個零售商“消費需求驅動模式的成熟度”取決于對消費需求、供應鏈和產品管理等多個方面的信息搜集和高度的掌控。2012年高德納的零售手冊概括了五個基本戰略:
1。理解和應對需求的信號
2。滿足跨渠道購物需求
3。實現以消費者為中心的零售模式
4。利用供應鏈支持產品和服務創新
5。構建價值渠道
在這篇報告中,實現以消費需求為主導的零售模式關鍵在于有效的基礎數據和高效的訂單管理能力
我們在同不同規模、不同地域的客戶合作過程中也認識到,,從零售運營角度上來說,真正實現以需求為主導的商業模式仍存在有許多障礙:
1。數據精度
零售是關乎細節的一個行業—每個SKU,款式/顏色/尺碼,在每個門店的銷售或庫存情況都是至關重要的信息。在鞋服行業時尚前衛的廣告宣傳和熱鬧的門店背后,每個零售工作人員每天需要面對和處理的往往是成百上千份電子表格和各種運營指標與產品數據。確保每個工作環節數據的準確度,本身就是這個艱巨的任務,更加不用說對這些數據進行快速的整合和有效的分析
2。及時性
數據的準確度之外,能否及時處理成決策必需的有用信息也是一個挑戰。比方說零售業常用的OTB(進銷存)環節可以幫助零售商了解銷售和庫存之間的差異,幫助他們在季中銷售時隨時調整銷售計劃和進貨決策。然而,考慮到數據整合的難度,很多零售商無法快速有效地對所有門店和銷售系統內的銷售和庫存數據統一分析管理,可能一個月都難以做一次OTB。這樣就大大影響到對季中銷售趨勢的反應能力,可能導致熱銷產品斷貨、滯銷產品積壓。。此外, 由于0TB數據量大,在很多時候,零售商可能只能匯總分析所有門店,無法有效地對每個門店的銷售情況精準分析,這就十分不利于精確指導提高單店效益。 3預測
銷售預測可以對庫存水平提供重要指導。因沒有科學的銷售預測方案,零售商往往只能靠“猜測”每個商品的銷售潛力來確定門店的庫存水平。在如今零售行業競爭白熱化的時代,每一分利潤都很重要,尤其是在減少不合理庫存這樣重要的管理問題上,依靠純人工的方式進行推測是行不通的。
4。商品計劃和執行
在零售商品管理、商品財務計劃方面,零售管理層必須有效地協調公司年度銷售計劃和門店的商品組合計劃,,保證各地消費者的需求以及企業財務目標都能得到滿足和實現。每周對門店進行OTB分析能幫助零售商更靈活的應對季中的銷售趨勢,并且有效地保證年度財務計劃和銷售目標能在季中得到有效的執行。
