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主題:給便利店潑四桶“冷水”

 
ssss0168

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 發表于 2013-09-22 14:08 | 只看他
樓主
   便利店是既有食品雜貨店供應的便利,又采用超級市場的銷售方式和經營管理技術的零售商業組織,它是以“便利 ”作為吸引顧客的主要手段,來滿足顧客簡單購物和應急之需的一種零售業態。近年來,便利店在我國的一些大城市發展迅速,據統計,僅上海地區,2001年便利店的網點數就突破2000家,北京、深圳、廣州也都有相當數量分布。我國 本土的便利店多為一些大型零售企業所有,從目前的運作情況來看,擴張速度較快,存在問題也日益突出,主要表現在以下四個方面。
  選擇店址困難
  我國的商業網點經過多年的發展,密集程度本來就已經很高,再加上近年來下崗職工、農村富余人員二次創業,可以說,凡是有點商業價值的門店都已被各種店鋪瓜分完畢,便利店網點擴張很難找到合適的門店。面對激烈競爭,盲目開店只會造成行業生存環境惡化。在上海地區,便利店遍地開花,很多繁華路段幾乎是10米一店甚至店與店之間僅一墻 之隔。在黃浦區金陵東路到北京東路、山東路到外灘的不到1平方公里的區域,集中了幾十家便利店;在浦東乳山路上, 400米長的馬路上出現了9家便利店。據一家便利店有限公司介紹,原本在中興路上的惟一一家便利店每天的銷售額可達到1萬元,可自從這條路上來了良友、好德等多家便利店后,這家便利店每天的銷售額下跌了30%。由于便利店越來越多,目前便利店找網點的成功率僅在10%至20%之間,好網點越來越少,租金越來越高,新開門店的經營業績已普遍不及以前的門店。據保守統計,自1995年至今,上海便利店的虧損額已超過1億元。另據上海商情信息中心提供的一份調查資料顯示,今年上半年,上海便利店實現銷售19.49億元,比去年同期增長61.3%,然而單店銷售額卻普 遍下降。在許多便利店集中地段,有的便利店日銷售額竟不到1000元。
  便利優勢難尋
  從便利店的服務看,受政策法規、信用制度以及公用事業、行業利益等諸多因素的制約,便利店現在還很難為顧客提供全方位多層次的服務。如在北京地區,辦理報刊業務許可證的條件是企業要具備500萬元的注冊資金;經營計生用品要辦理醫療器械許可證等16個證件,手續十分繁雜。其他服務項目,如開展存取款、代收公用事業費、速遞、煙草、藥品、圖書音像等服務,在許多城市和部門還都沒有放開。
  便利店的營業時間通常為16至24小時,全年不休息。現在許多中小型超市和夫妻店為了在激烈的市場競爭中求得生存,也都延長了營業時間,不少店鋪早上6點就開門,晚上11點以后才關門。另外,在許多北方城市,傳統上基本沒有夜間活動和購物的習慣,特別是冬天氣候寒冷,夜生活更少,也影響著便利店的發展。從其他國家的經驗看,在寒帶地區發展便利店也少有成功者,地處寒帶的便利店比位于熱帶者,在銷售收入上要低30%左右。
  一般認為,便利店商品種類少,使顧客能在最短時間內找到所需商品。然而從我國市場的情況看,中小型超市比便利店面積上大不了多少,顧客光顧幾次之后,一般都能熟悉商品的位置,購物效率并不低,且商品種類更多,更能滿足顧客的需要。由于目前我國商業網點過于密集,食雜店、副食店、小超市遍布大街小巷,便利店就近購物上的優勢也不 突出。
  經營千店一面
  從國外便利店經營的成敗經驗來看,創新能力至關重要。根據便利連鎖巨頭7-11的指標:獨創商品占50 %以上才能達到30%的毛利,才能使商店具有獨特個性,只經營常規品牌商品的便利店,銷售額和毛利率肯定會下降。 7-11便利店目前食品基本獨創,日配品80%獨創,加工食品20%獨創。而我國本土的不少所謂便利店,除了賣幾個茶葉蛋,擺上幾本雜志,外加一個“便利店”的招牌之外,再未發現和小超市、食雜店有何不同。即便做得比較好的商家,新產品的開發也只限于對供應商新商品的引進上,而很少與供應商共同開發,使得商品缺乏個性和特色。
  價格定位偏高
  7-11、羅森、familymart等著名便利連鎖店的高價格定位是以其購物的便利性、經營的創新性、商品的個性化作為支撐的,即便如此,價格偏高也使其經營業績受到了很大的影響。據日本特許經營協會報道,由于受低價餐館及打折店等其他行業的競爭,該國14家大型便利店銷售額已經連續8個月出現下降。我國的便利店,便利性優勢不突出,商品又缺乏個性和特色,盲目的高價定位會使消費者更難以接受。
  一般來講,當人均GDP達到6000美元時候,便利店才能成為主流業態,而上海、北京、廣州等城市目前人均GDP為3000多美元,僅處在導入期,且我國目前居民收入呈兩極分化,即便在一些大城市,大多數居民收入也不高,再加上現在處于市場經濟轉軌時期,各項社會保障措施不夠完善,居民對于未來風險不確定,儲蓄傾向明顯,價格因素對普通居民購物的影響還是很大的。
  據上海連鎖超市行業協會透露,在上海的10家便利公司中,能贏利的只有一兩家。然而明知贏利幾乎是不可能的事情,經營者仍在爭相擴張。據業內人士透露,便利店公司之所以瘋狂“圈地”,其中緣由有:一是為做大做強本企業;二是為搶先占據更多的銷售網絡和市場份額;三是給后進入該領域者抬高門檻,這當然還包括與進入中國的外資零售 企業合作時,以分布廣泛的銷售網絡作為自己的籌碼,使自己賣出個好價。筆者對此不敢茍同:我國的便利店管理水平低,資金跟不上,物流配送技術落后,盲目擴張會使原來在建設初期存在的問題擴大化、嚴重化,企業只會越做越弱,何“強 ”之有?既然不強,即便一時占據了市場,遲早也要讓“狼”叼去,甚至于等不到“狼”來,自己就先“病” 死了。至于把店賣出去,想法雖好,卻未必可行,對于像7-11這樣的 “老狼”,賠本的買賣它是不會做的,要想等7-11等巨頭來收購可能性不大。等你倒閉后人家直接撿落地桃子不是更好嗎?
  創業難,守業更難。入世已經一年,留給我們自己發展的時間和機會其實不多了。面對武裝到牙齒的國外便利零售業巨頭,當務之急不是瘋狂的、粗放的規模擴張,而是應該多花點人力、物力、財力、精力,想想怎么保住已有的勝利果實。

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博宇齋

 積分:643  金幣:113
 發表于 2013-09-22 16:57 | 只看他
2樓
寫得很仔細,但還是想說,方法比問題多

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商界無域 相融共生
porsche

 積分:24  金幣:47
 發表于 2013-09-22 17:46 | 只看他
3樓
7-11、全家、好得這樣的連鎖巨頭打算何時進軍三線城市

  頂部


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