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主題:以廣州盛盈匯為例談未來生鮮電商如何發展

夏至未至

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  |   只看他 樓主
昨天有人問了一個問題,今天我就來解答一下。才疏學淺,權當拋磚引玉吧。
生鮮行業做電商難度不小,先不說供應鏈的優質整合不易,僅如何冷鏈配送就足以讓眾多生鮮電商頭疼。
眾所周知,蔬菜肉類的存放周期很短。一不小心,蔬菜不新鮮了,豬肉壞了。這,就是生鮮電商的軟肋。盡管國內盛盈匯已經做到肉類全程冷鏈配送,但是冷鏈配送的成本極高,毛利潤極低導致其在行業無法繼續擴張下去。就算盛盈匯在廣州有自己的蔬菜基地和養殖農產,冷鏈配送高成本一日不解決,就會一日影響其今年的戰略性實施。
既然冷鏈配送成本問題無法解決,那么生鮮電子商務運營該何去何從呢?和其他行業的電子商務一樣打價格戰?顯然不成,冷鏈高成本之下還打價格戰,無非是想把自己逼死。生鮮電商重中之重必須是服務。價格戰只會讓生鮮電商畸形,越來越不健康。唯有通過高質量的服務來尋求高毛利,高毛利再反過來作用于服務,使服務越來越好,用戶體驗越來越好。用戶體驗本身就是一種無形的宣傳,首先作用于用戶本身,接下來由用戶自發的向同學朋友親人傳達,形成病毒式傳播,口碑營銷就形成了。
生鮮電商服務還可以從改善冷鏈技術開始,無論是從成本上還是質量上。成本降低了,利潤有了,可以雇用更好的人員為客戶更好的服務。質量好了,客戶收到的東西更新鮮了,服務也就更到位了。
生鮮電商行業中的部分公司,往往會忽略配送員起到的重要作用,把目光放在客服的管理之上。實際上,配送員才是與客戶對接的重要人物。配送員的服務,往往會影響整個服務的整體分數。配送員的衣著,配送員的形象,配送員的言語,無不影響著整個服務質量。
生鮮電商的每一個環節都很重要,其中的任何一個環節的出錯,都會牽一發而動全身,使整個服務的質量下降。做好電商的服務,就必須協調處理好各個環節。未來生鮮電商的領頭軍,將是服務做得最好的那一家。
夏至未至傷流年- 該帖于 2013-7-31 10:29:00 被修改過
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