全家便利店在中國將以加盟為主 先優化現有體制日本便利店連鎖企業“全家”計劃在2013年度內將在中國大陸市場的連鎖店加盟店的比率提高到60%,達到2012年的兩倍。“全家”在中國市場現有店鋪近千家。“全家”考慮首先優化現有體制,而非急于增加新店,以期打下穩定的增長基礎。
“全家”的中國業務由日本famima和臺灣全家便利商店的合資公司運營。臺灣全家的董事長潘進丁也兼任日本famima的中國業務負責人。潘進丁在臺北接受了日本經濟新聞(中文版:日經中文網)的采訪時,介紹了“全家”的中國戰略。
“全家”的大陸業務起步于上海市和廣東省。到2012年內陸的成都也有了全家便利店。截止2012年度,全家品牌的連鎖店中,直營店占70%,加盟店約為30%。加盟店的房租和裝修費用由全家總部負擔,經營則由加盟者自負盈虧。“全家”計劃今后逐步將直營店改制成加盟店,新開店鋪也將以加盟店為主。潘進丁表示總部將強化對指導加盟店的經理人的培育。
大陸市場被認為是便利店行業增長較快市場之一。但近來中國經濟增長放緩,消費也現低迷態勢。“全家”在中國新開店鋪的計劃也遭影響。2012年“全家”在中國新增店鋪176家,較2011年增加量(247家)減少三成。雖然“全家”中期目標計劃到2016年在中國擁有4500家便利店,現實卻是2013年5月為止只有984家。
潘進丁認為中國大陸的勞動者自主意識更強,報名加盟店的加盟者很多都是自主離職的創業者。因此,比起從總部派出員工的直營模式,加盟店模式更能充分發揮人才意志和能力,進而擴大“全家”的收益。潘進丁認為如果加盟店計劃順利,也可加速推動全家的增店計劃。
為進入中國大陸市場,全家與了解大陸市場的臺灣全家密切合作。日本“全家”為合資公司提供管理干部。中國大陸的便利店和日本的相比,面積要小,商品種類也少。
臺灣全家的經驗和竅門可以派上用場。 除了“全家”之外,日本的其他大型便利店企業也有進入中國大陸。但其加盟店比率均沒有達到日本國內水平。在北京、天津和成都等地,7-11的便利店有約300家,加盟店比率在20-30%成之間。
(日經中文網)