超市加工日配新項目的引進和成熟項目的整合調整

     加工日配新項目的引進和成熟項目的整合調整首先要針對實際情況對新項目及成熟項目進行針對性調研，在實際工作基礎上開展此項工作 。

    一、新項目引進：  1、制定工作計劃對現有內部門店與競爭店進行調研：供應商、項目、單品、價格、促銷形式以及柜臺設備設施等。  2、制定重點引進項目計劃，并針對項目特點將限期展店計劃設計到位，爭取做到“快引進、重培養、出特色”的工作目的。  3、通過敏感項目與普通項目搭配引進來提高的銷售機會。 加快新品的引進，豐富商品的選擇余地，達到合理的商品品種結構。做好商品的管理，商品的管理是超市經營形象的關鍵問題，加強日常建檔維護，做好供應商商品組合，發揮好優勢項目帶動其他項目的良性發展。 4、費用收取，費用收取應和項目普及門店相結合，根據了解其同地區門店較多的超市費用一般為打包收取，這樣可以使項目普及到多家門店，現除A類店外其他門店收費屬于使之無味棄之可惜的情況，聯營商品又無單品費用，所以單店收費不如打包收費，已促進新項目主動性進店。      

     二、成熟項目整合：  1、注重同地區品類項目資源的共享與經營管理上相互比較與學習，通過調研去發現現有門店的經營問題，同競爭店的比較；調研供應商的實力、生產經營狀態、產品渠道及銷路，消費者對商品的態度、生活習性等問題。  2、 商品優化。商品的優化分為幾個方面：優化供應商資源、商品結構搭配合理、同質低價或同價高質。在對超市優質項目引進后，同時對一些不再適應超市需求或發展滯后的項目供應商及時清退，確保超市與優質供應商互惠互贏，謀取雙方更大的效益。其次，要保證商品結構合理，品類齊全，真正滿足消費者的全方位需求。  3、應著重提高單品銷售數量：隨著市場競爭的日趨激烈，表現在單品的利潤空間越來越小，高單價、高銷售不一定能帶來高毛利，項目真正組合，只有通過提高單品的銷量，來提高總毛利額。通過對“量”化的指標的分析，將更有正對性和實際的操作意義。加工日配類商品屬于聯營性質快速消費品，扣點固定，如何提高通過敏感項目與普通項目將是提高利潤的根本所在。