零售業(yè)遭遇不景氣 會(huì)員店的春天是否已來到 沃爾瑪杭州西溪山姆會(huì)員店開業(yè)不到一個(gè)月的熱乎勁兒似乎還沒過，位于蘇州鄰瑞廣場(chǎng)的山姆會(huì)員店已經(jīng)進(jìn)入開業(yè)倒計(jì)時(shí)，將于5月底開門迎客。這些舉動(dòng)有一掃沃爾瑪此前連關(guān)三店陰霾之勢(shì)，也宣告了沃爾瑪在戰(zhàn)略方面開始向會(huì)員店業(yè)態(tài)傾斜。
同樣，定位于倉儲(chǔ)會(huì)員店的麥德龍，也宣布了其2013年擴(kuò)張計(jì)劃，將在中國開出不少于12家新店。
在零售業(yè)普遍遭遇不景氣時(shí)，會(huì)員店的“春天”也許提前到來。然而，在超市業(yè)態(tài)“微利時(shí)代”到來之際，會(huì)員店能否成為力挽零售狂瀾的關(guān)鍵業(yè)態(tài)？
加碼會(huì)員店
“山姆會(huì)員店將會(huì)是沃爾瑪在中國未來發(fā)展的主力業(yè)態(tài)之一。”沃爾瑪中國公司事務(wù)高級(jí)總監(jiān)李玲告訴記者。
在沉寂多年之后，山姆會(huì)員店似乎已經(jīng)熬過了艱苦的消費(fèi)者培育期，雖然這個(gè)培育期長(zhǎng)達(dá)14年。從1996年到2010年，山姆僅布局了4家店。然而，從2010年至今，山姆在中國的第十家店——蘇州店也即將面世。另外，相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，2012年山姆會(huì)員店中國的8家門店的銷售額卻占沃爾瑪中國區(qū)銷售總額近10%，實(shí)力不容小覷。
一邊是中國零售業(yè)績(jī)普遍下滑，一邊是山姆會(huì)員店的業(yè)績(jī)飄紅，其加碼會(huì)員店也在情理之中。
而多年保持低調(diào)的麥德龍，也在發(fā)力，計(jì)劃2013年新開不少于12家門店（截至今年1月，其中國共有64家門店），并一改以往只專注于企業(yè)客戶，首次將個(gè)人會(huì)員納入重點(diǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。
外資的會(huì)員店行動(dòng)了，內(nèi)資也不甘示弱。據(jù)了解，2011年底開業(yè)的上海農(nóng)工商集團(tuán)推出了紅利會(huì)員店，并積極籌備新店，其新推出的紅利卡不僅與會(huì)員店綁定，還增加了多種會(huì)員福利和增值服務(wù)。
資深零售專家胡春才告訴記者，紅利會(huì)員店目前發(fā)展良好，對(duì)周圍的超市造成了不小的影響。上海本土標(biāo)超家得利也曾表示“紅利卡對(duì)我們沖擊很大”。
北京商業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)賴陽認(rèn)為，汽車時(shí)代帶來的便捷，中國中產(chǎn)階級(jí)的崛起，都為會(huì)員店提供了較多的成長(zhǎng)土壤。“沃爾瑪全球采購的品類與價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也是其他超市無法比擬的。”
在麥德龍，記者了解到，自有品牌從乳制品到干貨，6大自有品牌在中國的銷售量已占其所有產(chǎn)品銷售的15%。而位于北京亦莊的山姆會(huì)員店，工作人員告訴記者，某品牌榨汁機(jī)的超低價(jià)只在山姆和山姆網(wǎng)上商店才有，其他賣場(chǎng)則要貴100多元。生鮮熟食區(qū)的披薩、烤雞等產(chǎn)品，更是只此一家。
李玲告訴記者，作為沃爾瑪?shù)臅?huì)員店，山姆只選擇高品質(zhì)和最暢銷的商品，比如水，會(huì)從品質(zhì)、品牌、價(jià)格、市場(chǎng)受眾度如何等挑選。最近山姆的采購去了新西蘭，考察那里的奇異果，也是為了選當(dāng)?shù)刈詈玫摹＠盍嵯蛴浾咄嘎叮舱虼耍侥窌?huì)員的忠誠度很高，會(huì)員續(xù)卡率始終保持在70%以上。
高品低價(jià)更符合當(dāng)前的消費(fèi)需求，賴陽認(rèn)為，越來越多人開始追求更高的生活品質(zhì)，同時(shí)又要求適度經(jīng)濟(jì)，會(huì)員店很容易對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生吸引力。倉儲(chǔ)銷售合一的方式，以及遠(yuǎn)郊便宜的租金，集團(tuán)采購精選，無論在產(chǎn)品，還是價(jià)格上都更加親近消費(fèi)者。據(jù)悉，在山姆會(huì)員店，一個(gè)會(huì)員購買商品與其他普通賣場(chǎng)相比，大概整體能節(jié)省8%。
此外，胡春才強(qiáng)調(diào)，會(huì)員店可以利用原有門店數(shù)據(jù)資源，整合最暢銷與最適宜商品，這本身就是對(duì)消費(fèi)者的一種吸引力。
業(yè)態(tài)模糊化
針對(duì)企業(yè)會(huì)員也好，個(gè)人會(huì)員也罷，超市業(yè)態(tài)的界限正在模糊化。
一向致力于公司客戶的麥德龍，也開始發(fā)力個(gè)人會(huì)員。雖然，麥德龍官方認(rèn)為，他們的主要目標(biāo)消費(fèi)群仍以企事業(yè)團(tuán)體為主。
然而，麥德龍中國總裁何哲偉公開表示：“我們確定了今年的四大戰(zhàn)略點(diǎn)分別為大型企事業(yè)單位福利采購、食堂業(yè)務(wù)、餐廳業(yè)務(wù)和滿足熱衷于高品質(zhì)生活的消費(fèi)者的需求。”
首當(dāng)其沖的是會(huì)員卡的辦理放松了很多。
據(jù)悉，最早上海賣場(chǎng)成立之初，企業(yè)會(huì)員甚至要出示營業(yè)執(zhí)照。而近日在麥德龍北京十里河店，記者只要出示身份證，填張表格，很容易就辦理了一張了會(huì)員卡，前后不過10分鐘而已。
這種改變，與中國市場(chǎng)的業(yè)績(jī)有著密不可分的關(guān)系。根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，麥德龍個(gè)人消費(fèi)者的銷售已占總銷售額的50%，與傳統(tǒng)的團(tuán)購批發(fā)業(yè)務(wù)并駕齊驅(qū)。
而在會(huì)員店上“掙扎”多年的山姆會(huì)員店，也在悄然發(fā)生著改變。
據(jù)沃爾瑪中國山姆會(huì)員商店?duì)I運(yùn)副總裁杜麗敏介紹，杭州的山姆店是全國門店中第一家嘗試精選概念的門店，代表了山姆店未來的發(fā)展方向與標(biāo)準(zhǔn)，而店內(nèi)進(jìn)口商品的占比達(dá)到25%，也比國內(nèi)其他山姆門店要高出5個(gè)百分點(diǎn)，而即將開業(yè)的蘇州店進(jìn)口商品比重甚至將會(huì)達(dá)到30%。
據(jù)山姆會(huì)員商店采購部高級(jí)總監(jiān)孫冰介紹，杭州和蘇州的新店都擴(kuò)大了停車場(chǎng)面積，將分別有1200個(gè)和1700個(gè)車位。同時(shí)，產(chǎn)品品類上更加本土化，努力貼近中國本土?xí)䥺T的消費(fèi)習(xí)慣，增加了生鮮食品的比例。
賴陽表示，超市業(yè)態(tài)的區(qū)分不能僅僅為了研究，更應(yīng)該立足于消費(fèi)者。如他所言，多業(yè)態(tài)正在步入融合階段。
擅長(zhǎng)生鮮的永輝，雖然沒有專門的會(huì)員店，但是目前只針對(duì)會(huì)員的自產(chǎn)果菜已經(jīng)成為永輝會(huì)員的特權(quán)之一。
此外，擅長(zhǎng)玩高科技的安徽樂城超市，更是將其社區(qū)超市開向高端平價(jià)，讓消費(fèi)者充分享受高品質(zhì)購物，低價(jià)格購物的魅力。
如此多樣的變化，似乎都在印證著微利時(shí)代“生存為王”的哲理。
被其他業(yè)態(tài)圍觀
然而，在會(huì)員店布局的一二線城市，擁堵的交通給位于郊區(qū)的門店帶來了不便。
有業(yè)內(nèi)人士分析，開車路途上的油費(fèi)，再加上不可預(yù)計(jì)時(shí)間因素，究竟是否真的便宜，還很難說。更重要的是，其他業(yè)態(tài)絕不會(huì)坐視不理，絕不是“靜觀”會(huì)員店發(fā)展。
最近，社區(qū)商業(yè)開始風(fēng)生水起。購物中心、超市、便利店等各種業(yè)態(tài)紛紛扎根社區(qū)，企圖尋找到另一片藍(lán)海。根據(jù)AC尼爾森此前進(jìn)行的一項(xiàng)消費(fèi)調(diào)查顯示，便利已經(jīng)成為消費(fèi)者選擇門店的最重要因素。這也將會(huì)極大地威脅著位于郊區(qū)的會(huì)員店。
如果在家門口能買到的東西，為什么要花費(fèi)時(shí)間去郊區(qū)會(huì)員店采購呢？
不可忽視的是，來勢(shì)洶洶的電商更有上位之勢(shì)。從易購的百貨化，到京東的商超頻道上線，另外一系列生鮮電商也來湊熱鬧。
同時(shí)，電子商務(wù)與便利店的合作，設(shè)立自提點(diǎn)或取貨點(diǎn)，用便利試圖套牢消費(fèi)者。
對(duì)于這些，山姆和麥德龍顯然并不擔(dān)心。
據(jù)悉，山姆會(huì)員商店已在開設(shè)實(shí)體店的6個(gè)城市開通了網(wǎng)購服務(wù)。以北京為例，山姆網(wǎng)上商店購物滿199元就可以免費(fèi)送貨，深圳已開通了冷鏈配送。
雖然在麥德龍門店需要購物滿5000元才可以免費(fèi)送貨上門，但是麥德龍與淘寶合作的“購便利”正在開拓另一塊零售熱土。
此外，老牌明星大賣場(chǎng)，即使面臨逐漸式微的尷尬局面，在山姆想要布局的二三線城市，其還是具有相當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)力的。
2012中國連鎖百強(qiáng)報(bào)告也顯示，在一二線和三四線中的各十家典型企業(yè)中：一二線十家企業(yè)的平均銷售增幅為6%，門店數(shù)量平均增幅為2%；而三四線十家企業(yè)分別為18%和17%，均明顯高于前者。
“適應(yīng)商圈與消費(fèi)者才是生存發(fā)展之道，”胡春才直言道，“會(huì)員店不是標(biāo)準(zhǔn)和終點(diǎn)，后來者想要進(jìn)入市場(chǎng)，首先考慮的是消費(fèi)者，而不是哪種業(yè)態(tài)的問題。”
（來源：中華合作時(shí)報(bào)·超市周刊 記者：陳紅杏）
