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主題:采購—是時候該改變了

 
快樂零售

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 發表于 2013-04-26 19:29 | 只看他
樓主

  隨著近年來人們收入水平的提高,日用消費品行業的發展之快令人感到震驚,同時國內外大型零售企業的發展速度也是相當的驚人。

  從過去家樂福稱霸的時代,一夜之間變成了大潤發坐上了零售的頭把交椅。從過去零售大賣場只關注一線城市的拓展開發,轉變到金融危機爆發后快速的滲透到二三線城市,甚至對有著較好消費基礎的鄉鎮市場國內外的知名零售企業也正虎視眈眈。中小型零售企業的健康存活已經不再是一個離我們很遙遠的問題了。

  目前在三線城市的競爭已日趨白熱化,抱團過冬也不再是句口號。目前三線城市的中小零售企業普遍存在商品競爭方面壓力。這種壓力的出現是必然的,原因有三。首先,中小零售企業在發展之初就忽略了營運管理給企業帶來的效益,普遍管理水平低,標準化程度不高,整個企業的管理效率低,人員成本高。例如:賣場環節的人均勞效要遠遠低于行業正常水平;第二,利潤的來源還是停留在一味的壓低采購進價的基礎之上,不考慮市場價格環境的塑造。一味的到處串貨,對比單品價格,壓榨供應商的利潤,忽略的優秀供應商對自身的價值,沒有形成自身的戰略合作伙伴。要知道好的生意是要多方共贏,你讓別人賺錢,別人才能不遺余力的支持你。第三,為了爭奪市場份額一味的跟價,殊不知你自己的銷量要比那些有實力的零售企業要小的多,何來價格的競爭力,沒有好的戰略合作伙伴,你就只能整天奔波在如何在全國各地找到低價商品的路上。這不僅消耗了企業采購大量的精力,同時你采購的商品質量也沒有保障。

  以上問題的出現引發了一連串的管理難題,老板抱怨現金自采毛利還這么低,什么原因?我在采購上投入的精力和物力不少了,賣場商品管理怎么還這么混亂?我們的庫存周轉率怎么這么低啊?等等。許多企業的老總也意識到了問題的重要性,但是對于解決問題的辦法和方式卻是力不從心。

  在此,我提出自己的個人建議:

  1、尋找大的供應商,能跟廠家直接合作的可以直接合作,不能合作的尋求大的品牌代理商;

  2、一定要讓供應商有安全感,不要一對多,一對多短期在價格上還是有點小利可圖的,但是長期下去供應商對企業的忠誠度會受到很大的影響,自然而然也就不再會給你百分百的支持了。當狼真的來的時候,你一定會被咬死。

  3、抱團過冬,逐步創建零供戰略合作模式,給予好的供應商最好的支持,形成戰略聯盟。不至于在狼來的時候顯得被動。

  4、提升采購人員的素質,包括商品經營、談判、營運等等方面,素質的提升并不是為了單純的在商品價格方面去計較,二是為了能夠領會企業的戰略目標、運作思路、采購思路、從優秀供應商身上學到更多、并且能夠順暢的與供應商溝通,將商品管理工作從單純的價格盈利轉變到管理盈利。

  5、對市場的零售價格進行規劃,既要體現出商品的經營優勢,又要維護好市場的價格環境,沒有一個零售商會愿意在不明不白中損失不應該損失的利潤。

  6、探討采購聯盟體系,逐步實現對百貨、針服、生鮮等品類的供應鏈資源整合。

  7、一把手要下定決心改變,并在改變的過程中持續的關注,凡是與公司的目標和戰略相違背的思想要及時改變,確實改變不了的該調整調整,不能因為個人影響了全局。

  8、改變時伴隨痛苦的,不要讓一點點痛苦影響了未來。

  以上僅是個人一點片面想法,有不當之處還請各位見諒。

- 該帖于 2013-4-27 9:12:00 被修改過

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好的選址+好的動線+好的經營管理=好的賣場。研究好員工的需求和消費者的需求才是真理,堅持誠信經營、互惠共贏才是王道。與您共同進行零售知識探討和研究,為中國零售健康、持續發展而努力。
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