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主題:覓食春天

 
謝凌鴻

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 發表于 2013-03-20 19:41 | 只看他
樓主

喜歡春天的無所事事,以及陽光燦爛,溫潤,風也是輕柔的。這樣的天氣多少有點慵懶,但隨意,總不大想做什么事,粗茶淡飯就有了一層意思。再增加一些小吃,就會讓人覺得春天豐滿了許多。

天氣好的時候,適宜在原野漫步,油菜花開罷,樹木也競相發芽抽葉,花兒朵朵。這樣的一種氣息,真好像是走進唐詩宋詞里,不再回返。猶記得離城里越來越近,樹木染上一層灰色,即便是植物都有點灰頭土臉的樣貌,少了一種精氣神,即便是灑水車剛剛經過,也會留下塵埃的殘跡。

即便是在小雨中漫步,步行在堤岸上,樹木依依,倒也真讓人想起《論語》所說的:暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,風乎舞雩,詠而歸。這一場旅行是歡快的,也帶有亮色。在我看來,這也成了獨享的場景,好像大家都在為生活奔忙,都不會這樣地游玩了。即便是有閑有心境,也恐怕難約上志同道合者。

喝茶,下午茶。人多,有些喧鬧,倒是喜歡兩三個人坐在那里,發呆一般,喝喝茶,沒有水了,喊老板或自己去提上一壺茶過來。也無需更多的話語,那周遭的環境是安靜的,樹木也都好像沉浸在自己的世界里,多一句話,或許會破壞這樣的氛圍。坐得有些倦了,不妨走走,直到傍晚,興盡而歸。就好像上班族一般,回歸到日常的喧鬧當中去。

這且罷了。要緊的是春天的隨性,讓人眷戀。雖無人約黃昏后,月依然要上柳梢頭的。這時候,在家,陪著家人看看電視,或者翻一卷舊書,都好。亦或是沉醉在下午的時光里,不妨再泡一杯茶,繼續喝下去,等到倦意上來了,直接睡去。

這讓我想起鍋碗瓢盆的日常生活來。每年的春天都要過出不同的花樣,這樣才不負春色,才讓生活多一些亮色。有時想想,在這個浮世里,我們要隨性地過下去也頗為不易。既然有那么一段時間,又有點心情,不妨隨意地過得自我一點,你可以蕩滌雜陳的心情,回到生命的原本

 
 

前段時間,去參加一場聚會。大家在閑聊的過程中,就聊起了理想啊夢想啊人生啊,好像蠻好玩的事情。大家說得興高采烈,時不時有美妙的句子出來,這樣的場合,聊人生還真是有點奇觀。輪到我說時,我就說了一句,人生就是一場覓食。聽得大家哈哈大笑,我知道有人把這問題想歪了——往欲望方面想去了。

對此,我的解釋是,我們每天東奔西走,不管是在商場,還是在職場,無非是為了吃飯吃得開心一點罷了。可口的飯菜,適合的氛圍,幾個朋友開心的閑聊,就已經很幸福了。這樣的“理想”卻頗難實現,所以,我們始終是走在覓食的路上,至于吃得好壞,生活的好壞,那是另外一回事,但這個跟吃是大有關系的。大家想繼續聽下去,我卻說不上來:“就是每頓飯想吃得更舒服一些嘛”

記得有次跟幾個朋友去吃燒烤,一位朋友打死都不肯吃燒烤,他說,你們不知道這里面有多少致癌物質吧。吃不得。弄得大家很無趣,大家喝酒聊天的時候,他吃一碗牛肉面就覺得已是十分滿足。這是不是能感覺到更多一層的美好呢,我不知道。但我相信的是,因為拒絕了燒烤,他就有可能無法享受這燒烤的美味,雞皮也好,韭菜也罷,哪里能是簡單烹飪就能享受得到?

像這樣的個案有時遇見,也真是有些感嘆:“為什么拒絕美食呢?”不我想這還是不明白在飲食江湖上無非是“吃喝”二字,懂了這個,也就懂得了人生的妙趣,簡單來說,有什么還能比吃更為要緊的。當然,吃的安全比吃的多少更為重要一些。在參加過形形色色的飯局之后,就會發現,吃得快樂的并不是正襟危坐的大餐,而是以隨意的姿態吃飯,不管是小酌,還是朋友的聚會,都會有一種幸福感存在。但這樣的場合現在是越來越少遇到了——辦事的時候總是以吃飯的名義進行。

讀一篇文章,文字精美,氣質雅皮,能勾引到都市精英,這是技巧,也是藝術。拿這個來放到飲食上看,不正是那些貌似可口,而又富于藝術氣質,勾起食客的食欲才是最為關鍵的。這讓我想起老皮做的面,華麗,一碗面端上來,不管是牛肉面,還是雞雜面,都秀色可餐,我去他的店吃過好幾次,每次都吃得舒服,即便是那一小碟牛肉干,也讓人食欲大開。有時想想,這豈不也是人生當中的幸福嗎?

在覓食的過程中,能體驗到幸福感的人,那才是幸福的人。你想啊,連央視都在不停地追問:“你幸福了嗎?”說明不幸福的人占大多數,吃著不開心的人,我沒統計,想來也為數不少。我一直覺得,平常人的幸福感有時是從吃開始的,因為不管是坐在蒼蠅館子里,還是坐在酒店里,都一樣吃得開心,吃出那一種千轉百回的滋味,這就是人生的境界。可惜的是,我們平時吃飯,哪里會想這許多,更多的先填飽肚子再說。這跟茶文化也極為類似,所謂喝茶,不過是泡一杯茶水而已,其中的飲茶之道又在意了多少?這并不是我們把生活世俗化了,而是在這生活中,我們把生活標準和質量放低了,不肯在這上面堅持己見。這一種向世俗低頭的狀況,可能讓我們越來越習慣于流行飲食(好吃),卻很少在意飲食之道。

古早時期的中國飲食,那些食材和烹飪也說不上有精致,但多少是有稱得上美味的。在名人與飲食的故事中見得多了。偶爾在一些地方名店也能看到這樣那樣的飲食傳奇,但也只是傳奇,今天的烹飪方式還有多少是古早時期的,都是一個疑問。其實,我們在吃飯的時候基本上不可能思考這么多,更不要談飲食哲學了。就是簡單的一餐飯,要想滿意卻也還是大不容易。所以,在人生的路上,覓食也是一場場冒險,至于能吃得到什么樣的東西,就看機會和造化了。

要說到在覓食的路上,我們的選擇機會或許很多樣,卻可能因為習慣于自己的飲食喜好,把一些飲食拒絕在味蕾之外,比如不吃海鮮不吃鹵菜,這樣能吃到的東西能有幾樣?味蕾這玩意兒,需要經常打開,釋放出能量。我不太確定,總是固守著一種飲食習慣,是不是一種美好生活。有時想想,在我們這個社會變革的時代,連職場都缺乏相應的穩定感,難道要靠味覺來拯救我們的個人生活?很顯然,這只會讓我們發現不了生活中的那些美好飲食。

在這一點上,我倒覺得游走生活更為愜意一點。至少在每次旅途上,都能吃到不同的食物,它們美味,它們亮麗,但也有可能令人難以下咽,而正是這樣的飲食經驗,才有可能見多識廣。

 

- 該帖于 2013-3-21 9:07:00 被修改過

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謝凌鴻
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