春裝銷售“遇冷”珠寶賣(mài)得不錯(cuò)
advertisement code beginadvertisement code end為刺激消費(fèi)，很多商場(chǎng)紛紛在春節(jié)期間推出促銷活動(dòng)，但客流量并未出現(xiàn)預(yù)期高峰，“總體來(lái)說(shuō)，與去年春節(jié)相比，業(yè)績(jī)處于下滑狀態(tài)，但是由于情人節(jié)的助推，珠寶的銷售業(yè)績(jī)上漲了10多個(gè)點(diǎn)。”杭州大廈相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
有情人節(jié)“加盟”的春節(jié)長(zhǎng)假，盡管是喜上加喜，但對(duì)于商場(chǎng)而言就少了一個(gè)獨(dú)立促銷的節(jié)點(diǎn)，“但如果沒(méi)有這情人節(jié)，銷售數(shù)據(jù)將更難看。”商場(chǎng)人士坦言。“以往春節(jié)期間，珠寶銷售的小高峰在年初一就會(huì)體現(xiàn)，但今年銷售集中在了初四、初五爆發(fā)，特別是情人節(jié)當(dāng)天，銷售額比前幾天上漲40%-50%。”杭州百貨大樓珠寶商場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
據(jù)悉，春節(jié)期間購(gòu)物的客群主要以外地游客和探親人群為主，珠寶和鑲嵌類飾品十分受歡迎，如周大福專柜，在除夕和年初一兩天售出了兩枚價(jià)值30多萬(wàn)和40多萬(wàn)元的鉆戒。
不過(guò)，今年春節(jié)期間商場(chǎng)的春裝銷售不盡如人意。從銷量上看，春裝在服裝整體銷售中的占比同比下降了兩成左右。“目前，春裝銷售的平均占比為30%，但在去年2月份，春裝的銷售占比已經(jīng)達(dá)到了45%-50%。”武林銀泰女裝區(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，往年新款春裝的價(jià)格都會(huì)略微上漲，但今年商家們迫于銷售壓力不敢漲價(jià)。
“以前，有的品牌會(huì)隔一周時(shí)間就更新春裝貨品，但是今年專柜的春裝新品都沒(méi)有全部上柜，冬裝數(shù)量基本與春裝數(shù)量持平。”杭州大廈精品女裝區(qū)的工作人員說(shuō)。
但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，春裝并非“賣(mài)不動(dòng)”，只是最佳銷售期還未到來(lái)。“春節(jié)期間客流比平時(shí)減少3成，節(jié)后的返杭人群會(huì)給商場(chǎng)帶來(lái)消費(fèi)力，而3月份才是女性消費(fèi)的爆發(fā)期。”
一線城市拼不過(guò)二線城市
主城區(qū)百貨店銷售下滑，副城區(qū)及農(nóng)村的市場(chǎng)卻有著大幅增長(zhǎng)。
根據(jù)市貿(mào)易局對(duì)杭州8家農(nóng)村連鎖企業(yè)的監(jiān)測(cè)，節(jié)前10天直營(yíng)店配送總額達(dá)18895.8萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)31.1%。蕭山匯德隆的表現(xiàn)不俗，節(jié)前直營(yíng)店配送額同比增長(zhǎng)24.8%，節(jié)日期間銷售增長(zhǎng)19.3%。
主、副城區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)的兩極變化，已經(jīng)非常明顯，這一現(xiàn)象同樣出現(xiàn)在上海。根據(jù)媒體報(bào)道，位于上海郊區(qū)的百聯(lián)南橋購(gòu)物中心春節(jié)銷售同比增長(zhǎng)84.2%，大大超越了主城區(qū)百貨不到10%的增幅。
到底是什么原因，讓那些腰包里塞著年終獎(jiǎng)的人們，縮減了在市中心百貨店的消費(fèi)？
春節(jié)期間各大百貨店都推出相應(yīng)促銷，但從銷售業(yè)績(jī)來(lái)看并不盡如人意，“對(duì)于商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展成熟的地區(qū)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)促銷的敏感度已經(jīng)降低，過(guò)節(jié)時(shí)并非一定要大包小包地購(gòu)物，更傾向于娛樂(lè)、休閑這類體驗(yàn)式消費(fèi)。”業(yè)內(nèi)人士分析。而且零售企業(yè)在杭州副城區(qū)，以及省內(nèi)三四線城市的頻繁開(kāi)店，也在不斷稀釋主城區(qū)原本集中的消費(fèi)力。
（青年時(shí)報(bào) 邵敏宸 韋佳 張婷婷 張蓉蓉 姚逸凡）
從“年年有余”到 “光盤(pán)”
市民聚餐要“瘦身”餐飲店蛇年要當(dāng)“家”
advertisement code beginadvertisement code end今年春節(jié)期間餐飲服務(wù)市場(chǎng)總體營(yíng)業(yè)額同比下降，但知名餐飲企業(yè)依然生意火暴。比如，據(jù)杭州市貿(mào)易局監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，花中城市區(qū)的4家餐館生意比上年春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)20%左右，知味觀味莊、張生記節(jié)日六天營(yíng)業(yè)額增幅分別為15.8%、26.9%。
今年春節(jié)期間，“瘦身”、“光盤(pán)”成為聚餐宴請(qǐng)飯桌上的最大亮點(diǎn)。據(jù)樓外樓、知味觀、新花中城等餐館反映，春節(jié)期間市民聚餐時(shí)興“瘦身”，從“年年有余”到拒絕“剩宴”，點(diǎn)菜時(shí)多以“夠吃”為標(biāo)準(zhǔn)，而且將剩菜打包的現(xiàn)象也明顯增多。
在商務(wù)宴請(qǐng)大幅縮減的今天，杭城一些中大型餐飲店不約而同將目光投向“家宴”市場(chǎng)，并為之做菜式上的調(diào)整，他們認(rèn)為，今年餐飲會(huì)比較難做，深耕百姓餐桌才是企業(yè)發(fā)展的理想之路。
春節(jié)前，由于團(tuán)拜會(huì)生意清淡，杭城很多中大型餐飲店都未實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，營(yíng)收損失幅度達(dá)到20%的成了常態(tài)。春節(jié)長(zhǎng)假剛結(jié)束，位于西湖景區(qū)的某會(huì)所負(fù)責(zé)人錢(qián)先生仍在反復(fù)推敲調(diào)整計(jì)劃，“坦白地講，真是有點(diǎn)糾結(jié)。”他說(shuō)，“餐廳頂著高昂的租金、水電費(fèi)，人工難招，薪水也不低，要放低價(jià)格，確實(shí)有點(diǎn)難度。”在錢(qián)先生的規(guī)劃中，今年打算做足“家宴”的文章，“現(xiàn)在商務(wù)宴請(qǐng)少了，但婚宴仍然紅火，我想推出幾款檔次不同的婚宴菜單，希望通過(guò)增加婚宴營(yíng)收來(lái)維持正常的運(yùn)營(yíng)，同時(shí)也想做點(diǎn)壽宴、滿月酒的生意。”錢(qián)先生認(rèn)為，地處西湖風(fēng)景區(qū)將成為他的餐廳爭(zhēng)搶“家宴”市場(chǎng)的有利條件。
在杭城擁有多家連鎖店的花中城，春節(jié)長(zhǎng)假生意爆棚，每天中午、晚上均出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象。“這就是因?yàn)槲覀兩罡傩帐袌?chǎng)，持續(xù)推出深受杭城老百姓青睞的‘杭州民菜’，才使企業(yè)提高了競(jìng)爭(zhēng)力。”負(fù)責(zé)人說(shuō)。據(jù)了解，今年花中城將提高“杭州民菜”的含金量，從渠道上確保食材的優(yōu)質(zhì)，努力成為杭城老百姓的“家宴”首選。
超市銷售下降三成 砸重金搏“元宵”
春節(jié)期間，杭州多家超市的銷售數(shù)據(jù)不盡如人意。據(jù)杭州市貿(mào)易局春節(jié)期間(從2月8日至2月14日，即除夕至年初五)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，世紀(jì)聯(lián)華慶春店、物美西城店、好又多超市鳳起店、樂(lè)購(gòu)超市慶春店、華潤(rùn)萬(wàn)家云河店、家樂(lè)福超市涌金店、歐尚超市大關(guān)店等11家超市累計(jì)銷售9935.9萬(wàn)元，同比下降31.0%。
樂(lè)購(gòu)超市、世紀(jì)聯(lián)華、物美、華潤(rùn)萬(wàn)家超市的采購(gòu)部負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)銷售額下滑，主要是煙、酒、滋補(bǔ)品拖了后腿。
“今年春節(jié)期間超市雜貨部的銷售業(yè)績(jī)大約只有去年的40%，禮盒類商品的銷售下降非常明顯，不到去年同期的一半。尤其是滋補(bǔ)品，禮盒類中例如火腿禮盒、魚(yú)干禮盒、炒貨禮盒、精品水果禮籃都賣(mài)得不好，還有家電數(shù)碼產(chǎn)品中iPhone、iPad等都賣(mài)不動(dòng)。”一家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“酒類商品中，白酒銷售下滑了30%以上。”
今年，老百姓更加傾向于購(gòu)買(mǎi)新鮮實(shí)惠的年貨。各家超市數(shù)據(jù)顯示，生鮮類商品，包括水果、肉類、蔬菜銷量與去年相差無(wú)幾，情人節(jié)推波助瀾帶動(dòng)巧克力、糖果銷量，飲料等食品類商品也賣(mài)得不錯(cuò)。“今年許多企業(yè)不發(fā)消費(fèi)卡了，因此老百姓逛超市花的都是‘真金白銀’。吃穿用的商品還是會(huì)買(mǎi)的，但是在走親訪友的禮品選購(gòu)上，會(huì)更傾向于實(shí)實(shí)在在的貨品。”
24日就是元宵節(jié)了，杭州各大超市準(zhǔn)備花重金賭一把“元宵”消費(fèi)。比如，杭州各大超市的湯圓已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行不同力度的促銷，據(jù)一家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，今年光在湯圓的促銷力度上該超市就砸了幾十萬(wàn)元。
“買(mǎi)湯圓，第二件5折”、“2月24日前，湯圓6.8折”、“購(gòu)買(mǎi)冷凍湯圓實(shí)付滿18元即送8元冷凍券”……華潤(rùn)萬(wàn)家的促銷甚至加碼，除了購(gòu)買(mǎi)湯圓有優(yōu)惠，各門(mén)店還有抽獎(jiǎng)活動(dòng)，送出的獎(jiǎng)品包括4999元的金條、1000元的購(gòu)物卡等總價(jià)值將近百萬(wàn)元。
即日起至2月24日，世紀(jì)聯(lián)華所有門(mén)店進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)冷凍湯圓實(shí)付滿18元即送8元冷凍券的活動(dòng)。而物美超市在元宵期間幾個(gè)牌子的湯圓將打出“驚爆價(jià)”，此外還將推出“猜燈謎”活動(dòng)。
業(yè)內(nèi)人士透露，今年元宵節(jié)各家超市光在湯圓促銷的補(bǔ)貼上就達(dá)到20萬(wàn)元以上，有些甚至更高。“春節(jié)銷售額下滑，元宵節(jié)或許還能沖一沖。”許多超市都對(duì)元宵節(jié)充滿期待。
（每日商報(bào) 記者陳軍）
