由滬上臺(tái)商斥資2000萬(wàn)人民幣打造的“臺(tái)灣美食街”近日在上海百腦匯徐匯店(IT商場(chǎng))正式開張，這是第一家開設(shè)在上海市中心、以臺(tái)灣美食為主題的美食廣場(chǎng)，也是大陸第一家重現(xiàn)臺(tái)灣懷舊復(fù)古風(fēng)情的美食城。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，盡管已過(guò)午餐時(shí)間，但是這里還是“門庭若市”，許多上海市民與臺(tái)灣朋友在這里休閑地用餐聊天，宛如一個(gè)熱鬧的臺(tái)灣“小夜市”。

在滬臺(tái)商、店副總經(jīng)理蔡順富告訴記者，這家店歷時(shí)一年的籌備時(shí)間，把“臺(tái)灣美食”的24個(gè)品牌引到這個(gè)IT商場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)，也是代表著臺(tái)商經(jīng)營(yíng)的百腦匯，將從IT商場(chǎng)轉(zhuǎn)型成為“科技+美食+時(shí)尚”的復(fù)合式臺(tái)灣文化生活大廣場(chǎng)。

在滬臺(tái)商、百腦匯總裁蔡明賢表示，運(yùn)作“臺(tái)灣美食街”只是我們轉(zhuǎn)型的一個(gè)開始。作為全國(guó)第一的連鎖IT商場(chǎng)，為滿足消費(fèi)者逛街用餐、休閑購(gòu)物的需求, 百腦匯與更多美食業(yè)者攜手合作，提供消費(fèi)者更豐富多樣的選擇，開創(chuàng)“科技+美食+時(shí)尚”的復(fù)合式IT商場(chǎng)。蔡明賢表示，明年百腦匯徐匯店地下一樓還將打造成“臺(tái)北東區(qū)”的面貌，集合所有時(shí)尚餐飲，包括甜點(diǎn)和面包烘焙、下午茶名店、美式及意式餐廳等，把臺(tái)北東區(qū)的新潮時(shí)尚感在上海重塑出來(lái)。“科技+美食+時(shí)尚”是年輕消費(fèi)市場(chǎng)的趨勢(shì)，購(gòu)物中心、百貨公司、IT商場(chǎng)的跨界混搭正在進(jìn)行中，而位處IT通路龍頭地位的百腦匯，更是第一個(gè)迎向這股風(fēng)潮的先行者。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，“臺(tái)灣美食街”位于百腦匯徐匯店5樓，面積約3100平米，全街以臺(tái)灣懷舊情調(diào)來(lái)設(shè)計(jì)裝修，包括牛肉面、蚵仔面線、蚵仔煎、臭豆腐、鹽酥雞、排骨飯、萬(wàn)巒豬腳、土魠魚羹、甕仔雞、大腸包小腸、車輪餅、現(xiàn)搖茶飲等臺(tái)灣美食、小吃在這里都吃得到，很多餐廳的原材料、制作技術(shù)和烹飪廚師都來(lái)自臺(tái)灣，強(qiáng)調(diào)要給上海消費(fèi)者最正宗的臺(tái)灣味。

百腦匯商場(chǎng)管理中心總經(jīng)理陳學(xué)文表示，當(dāng)初規(guī)劃“臺(tái)灣美食街”的想法，除了想讓在上海生活的臺(tái)灣人有家的感覺，想家時(shí)就可以吃到家鄉(xiāng)的味道，另一方面，也想讓上海的消費(fèi)者不必遠(yuǎn)赴臺(tái)灣，隨時(shí)就能品嘗到寶島美食。

百腦匯“臺(tái)灣美食街”邀集約24家知名的餐飲業(yè)者進(jìn)駐，包括多次榮獲臺(tái)北國(guó)際牛肉面比賽人氣與銷售雙冠王的“老董牛肉面”、臺(tái)灣鹽酥雞連鎖第一品牌“繼光香香雞”等，每家餐廳背后都有著悠久而精彩的故事，消費(fèi)者可以在具有濃郁臺(tái)灣復(fù)古風(fēng)情的環(huán)境下，細(xì)細(xì)品嘗地道的臺(tái)灣小吃。

為更好的領(lǐng)略臺(tái)灣風(fēng)情及傳統(tǒng)文化，百腦匯臺(tái)灣美食街每周六、日下午舉行Buynow寶島大舞臺(tái)系列活動(dòng)，臺(tái)灣民歌表演，傳統(tǒng)民俗技藝一一隆重登場(chǎng)，讓包括臺(tái)灣的“新上海人”在內(nèi)的兩岸同胞在百腦匯現(xiàn)場(chǎng)感受與體驗(yàn)著“臺(tái)灣生活”的味道。

（來(lái)源：中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)）