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主題:超市新人在線請教營運部及采購部的職責及架構是什么?

 
喵呀喵

 積分:30  金幣:15
 發表于 2012-12-13 14:26 | 只看他
樓主
本人無任何專業超市經驗,就職一家勞動密集型企業,按老板意愿從事廠區超市的經營管理,此項工作本人非常無奈,勉強管理了快兩年,說實在所有的管理都自己的平常看到的還有自己悟出來的,所以根本談不上專業,現在本人職場面臨瓶頸,特請各位前輩們給予指教。
老板要求我管理整個超市,除了采購我不涉及,其他都得我管,我想知道我這個部門該怎么命名呢?營運部是不是范圍太小了?
由于之前我與現采購經理是一部門,我為副經理,因為管理上有分歧產生好多摩擦,導致現在進入僵局,為此本人已多次書面向這們經理道歉,按目前形勢沒有緩解的可能。說實在的,那些摩擦確實有小部分本人的失誤,但絕對無心的,誰對誰錯就不在這里過多闡述了。
說這么多廢話只是為了讓各位前輩能夠看明白我面臨的困難。先前整個超市都是由那位經理管理,老板希望我們相互監督把我提單獨進行經營管理,但最后那位經理給我只留下了現場人員還有幾個以前內部提升的現場管理,能做大事(以前都呆過大超市)全在她手里,為此我爭取了好多回都沒有用,很臉紅的說本部門就我一個人,現在采購部所有人不與我講一句話只會出郵件,我恨不得每天三分之二的時間在答復郵件。同時接手之前有很多遺留問題,他們把責任全推到我現場人員身上,所有高庫存、要退貨的問題商品其實都是采購部人員之前所為,我為了保持和諧照單全收。
這些不多說了,現在采購經理給我一份關于采購部職責的文件,其實按我理解應該是采購部與我這個部門的合作細則(不知道能叫營運部),我大致看了下感覺他們只挑好做的,不好做的全給我了,按照行業通用標準個人覺得很不符合實際,以下貼出來希望大家一定一定要給我忠懇的意見。



關于退換貨采購部要求:所有商品中非人為惡意破壞的破包商品可退貨,鼠咬的一律不能退,黃色標注的商品是可正常退貨商品(如有庫存過多時可做退貨處理,但必須是原包裝箱,保質期在剩余1/3以內)

請問各位大俠超市行業內退貨都這么苛刻嗎?前期我管過至少那時供應商退貨很有商量余地,請各位前輩就這塊單獨給我一個建議

小女子天天上班如打丈,職場真險惡,人與人為什么要這么斗,我只想真誠的對待每個人,不想對任何人有壞心。










yao8211- 該帖于 2012-12-13 14:32:00 被修改過

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喵呀喵

 積分:30  金幣:15
 發表于 2012-12-13 14:34 | 只看他
2樓

采購部工作職責



Element not supported - Type: 8 Name: #comment1, Element not supported - Type: 8 Name: #comment發展與供應商的業務關系,采購及時向營運部告知供應商的降價商品,由營運部參照后制定促銷品項和價格、時間,采購負責與供應商溝通確認,并負責新商品引進和舊商品汰換.



Element not supported - Type: 8 Name: #comment2, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部向營業部提供商品的進價,商品的零售價由營業部定價,采購會不定期的進行商品的市調,第一時間給到營業部市調價格的數據。營運部也可做市調,將市調情況反饋給采購部。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment3, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部需不定期的對門店進行巡查,發現門店的不規范現象(商品缺貨、排面陳列、貨架衛生、商品質量檢查等影響銷售額的情況)進行提醒并及時將情況反映給各部門領導。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment4, Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店的訂單由各門店主管親自下,再傳至大倉,由大倉傳至供應商處,如有送貨不及時,大倉通知采購部做好商品催單事宜,確保商品不缺貨,如訂單中部分商品連續3次收貨為零,門店可直接聯系采購,采購會第一時間處理。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment5, Element not supported - Type: 8 Name: #comment關于與供應商的對賬由采購部處理,大倉必須在每星期一將所有出、入庫單匯總后交至采購部,月底由采購和供應商對賬并安排拍款。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment6, Element not supported - Type: 8 Name: #comment制訂新商品引進計劃和舊商品汰換計劃:新品的引進和過季或滯銷商品的汰換由采購部完成,但門店可以根據商品的銷售狀況向采購提報新品或建議汰換商品,采購會對門店提出意見做市調,談判,引進或汰換商品,調整商品結構。(門店無權擅自引進新品).



Element not supported - Type: 8 Name: #comment7, Element not supported - Type: 8 Name: #comment收貨過程中如遇到供應商的商品擅自漲價,降價,門店或大倉原則上不得收貨,需讓供貨商與采購聯系好后,方可收貨,如已收至大倉或門店,大倉必須第一時間與采購聯系,并告知采購實際情況,由采購做出判斷是否退貨。大倉在收貨時必須對商品質量、保質期、包裝情況、箱裝數、收貨數量做好檢驗,如有問題可直接拒收,并將問題商品拍照取證后期上傳采購,由采購后期與供應商處理。如大倉在收貨時未履行檢查職責或發現問題未提報采購,從而導致后期銷售中發生顧客投訴或被檢查出問題,責任由大倉收貨人員及門店責任人負責。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment8, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購負責商品資料維護:新品資料的系統錄入,商品資料變化時的修改(商品的條碼、品名、規格、類別、單位、供價、主供應商)由于采購部現沒有電腦系統,采購部會將修改的資料以郵件形式發至大倉,大倉人員按照資料修改,門店和大倉一律不得擅自更改,如有發現將嚴肅處理。采購也會不定期的檢查電腦系統中的商品基本資料。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment9,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment商品的損耗由門店自行控管,但涉及到門店的報廢在門店主管簽字后必須在采購部留存根,在報廢后的商品必須拍照留存6個月(照片需能體現商品數量及破損程度),以備后續可查。鼠咬商品一律不能退貨,所有非人為惡意損壞的破包商品均可退貨,其余商品原則上都不可退貨。為了合理控制門店的庫存金額,各門店負責人在訂貨時必須做到合理的訂貨量,盡量減少退貨率和高庫存及臨期商品,的出現。如有商品庫存過多時,門店再和供應商自行協商退貨,換貨過程中出現問題時需采購協助解決時,門店需在商品保質期到期前1/3時提報采購處(保質期短的酸奶除外)。門店每次問題商品向采購提報后需第一時間做相應退換貨處理,嚴禁門店出現過期商品未處理,嚴禁門店空退空進,嚴禁門店退換貨數量與提報數量不符,出現此類問題由門店及大倉人員負責。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment10,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment需要采購部門介入退換貨的時候,必須在1/3時間前交由采購(切勿延誤時間,由此造成的損失采購部將不負責),必須以郵件形式將商品資料及需要采購介入的詳細說明先經由超市經理確認,采購在看到確認郵件之后才回介入退換貨流程。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment11,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部所有確認的供應商均提交貴部門進行雙向檢查,貴部門確認供應商之后方可展開合作,即供應商須有雙方認可,采購不得擅自使用供應商。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment12,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購部工3名工作人員:*********,其中***專職于百貨采購,***專職于服裝庫存采購,***專職于市調及協助***外出市場進行采購。3名采購人員月工資需進入超市成本核算。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment13,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment超市庫存類服裝,我部門采購會頻繁往返于公司二倉進行拍照(超市也可根據季節要求并建議采購選適合類型的庫存)并將照片以郵件形式交由貴部門進行選擇,得到貴部門確認之后,采購會聯系二倉數量并報批拿貨,屆時超市需自排車輛到二倉拿貨(因采購部門沒有車)



Element not supported - Type: 8 Name: #comment14,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment庫存類服裝出二倉簽署的領料單必須在拿完貨之后給到采購,采購部門需要開具相應的發票的。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment15,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment季節性商品,超市需郵件告知采購出去采買并告知采購要求,并告知是否需要樣品(外面市場不一定能免費拿回樣品),采購會將商品,價格等以郵件形式告知超市。







喵呀喵

 積分:30  金幣:15
 發表于 2012-12-13 14:35 | 只看他
3樓
很奇怪,為什么工作職責放上就是這樣呢,大家將就著看看吧,在線等,最近身心疲憊。

喵呀喵

 積分:30  金幣:15
 發表于 2012-12-13 14:44 | 只看他
4樓
人呢人呢

愛琴象

 積分:94  金幣:18
 發表于 2012-12-17 00:07 | 只看他
5樓
撇開她,自己與供應商聯系退換貨事宜。

Nile

 積分:7034  金幣:3382
 發表于 2012-12-21 10:35 | 只看他
6樓

告訴老板再設一個拿主意負總責的吧!相互監督本沒錯,但本人看到太多從相互監督變成相互殘殺的。最后吃虧的是老板啊。他掏了錢,請了一幫人每天上班就是互相找茬,出了問題不是解決,而是不停地互相指責是對方的事情!可能女性的忍耐力夠,我就直接辭職了!

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一定要把超市的經營給搞上去!——某人員
℡Rye

 積分:24  金幣:12
 發表于 2012-12-29 10:55 | 只看他
7樓
貌似你們這個營運部全部都是在主張自己的權力,沒說自己的義務啊

Nile

 積分:7034  金幣:3382
 發表于 2013-04-06 16:20 | 只看他
8樓

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一定要把超市的經營給搞上去!——某人員

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