各位生鮮大蝦們現在超市都在做早6點早市有什么好的意見嗎？大家交流一下。
謝謝！
1、是否根據商圈競爭以及顧客需求？
2、商品結構是否經過精心調研？
3、經營成本是否核算？
早市的關鍵是在于吸引客流 但是手段很重要啊 建議你 6點-8點進行早市 商品大概在10只 蔬菜要有2個1毛錢的 其他的就是大米 肉類 有興趣加我細聊348854135
為抓來客，我生鮮部會提前一天打印出若干份（平均300）早市品項券（6個單品），吸引顧客第二天趕早過來購買，因為是有時間限制的。因為限量發放，成本上是可控的，也可以保證一定的來客，至少人氣會上來，中國老百姓都是喜歡扎堆的，有了人，就會帶動其他柜組以及商品的銷售，通過關聯性陳列、高毛利陳列、花式陳列，達到平衡毛利、解決滯銷等目的。一點拙見。
2011-06-01 09:18被設為骨貼，積分加20，金幣加4
路過，學習了
個人建議：
1、早市前N百位顧客送早餐，例：包子豆漿（注意企劃宣傳）
2、葉菜全場7折，或買一送一（注意成本）
3、雞蛋限時限量勁爆價（注意高峰期前適合）
4、特價商品專人叫賣（制造氛圍）
5、把握銷售時機，階段上新貨，（注意新鮮出樣）
6、豬肉（部位肉或骨）限時特價；
夠不夠�。�
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