三、 盤(pán)點(diǎn)的原則
（一） 真實(shí)：要求盤(pán)點(diǎn)所有的點(diǎn)數(shù)、資料必須是真實(shí)的，不允許作弊或弄虛作假，掩蓋漏洞和失誤。
（二） 準(zhǔn)確：盤(pán)點(diǎn)的過(guò)程要求是準(zhǔn)確無(wú)誤，無(wú)論是資料的輸入、陳列的核查、盤(pán)點(diǎn)的點(diǎn)數(shù)，都必須準(zhǔn)確。
（三） 完整：所有盤(pán)點(diǎn)過(guò)程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤(pán)點(diǎn)的原始資料、盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)數(shù)等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。
（四） 清楚：盤(pán)點(diǎn)過(guò)程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書(shū)寫(xiě)必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤(pán)點(diǎn)順利進(jìn)行。
（五） 團(tuán)隊(duì)精神：盤(pán)點(diǎn)是全店人員都參加的營(yíng)運(yùn)過(guò)程。為減少停業(yè)的損失，加快盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間，超市各個(gè)部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識(shí)，以大局為重，使整個(gè)盤(pán)點(diǎn)按計(jì)劃進(jìn)行。
四、 盤(pán)點(diǎn)的計(jì)算公式
盤(pán)損率%=（帳面庫(kù)存—盤(pán)點(diǎn)實(shí)際庫(kù)存）/盤(pán)點(diǎn)周期的總銷售金額*100%
帳面庫(kù)存=上一年盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存+盤(pán)點(diǎn)周期的采購(gòu)成本±分店轉(zhuǎn)貨成本—盤(pán)點(diǎn)周期的銷售成本
公式解釋：
1． 盤(pán)點(diǎn)的金額是按成本的價(jià)格為基礎(chǔ)進(jìn)行計(jì)算的。
2． 盤(pán)點(diǎn)的實(shí)際庫(kù)存=Σ單品盤(pán)點(diǎn)數(shù)*單品成本價(jià)格。
3． 轉(zhuǎn)出本店的，成本為“減”，轉(zhuǎn)入本店的，成本為“加”。
4． 盤(pán)點(diǎn)周期的總銷售金額與庫(kù)存成本必須同時(shí)是不含稅或同時(shí)含稅的金額
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