零售業(yè)常有很多業(yè)務術語，一般人可能對這些詞會感到比較陌生，以下是對一些常用術語的解釋，希望可以為大家解答一些這方面的疑惑。
 條碼(bar code)：
條狀平行線和中間空白之組合，粘附于產品或集裝箱之上，表達有關數(shù)據(jù)。可以用電子掃描儀讀這些數(shù)據(jù)。 廣泛應用的有通用產品編碼(UPC)——為美國和加拿大零售商所廣泛應用的一種標準及更新一些的代碼UCC/EAN-128。

 計算機輔助訂貨(computer assisted ordering，簡稱：CAO)：
通過使用計算機合成有關產品流轉(POS系統(tǒng)所記錄)、影響需求的外部因素(如季節(jié)變化)、實際庫存水平、產品接收和 可以接受的安全貯貨水平等方面的信息，為商店訂貨作準備。這一基于零售系統(tǒng)的技術，在貨架存貨降至事先確定的水 平以下時，自動產生補充訂貨。這一技術成功的關鍵有賴于全面的商店庫存和精確的POS掃描數(shù)據(jù)。CAO通常能減少訂貸 方面的成本，提供單品運轉和商店這一級別上的庫存流轉的及時信息。

收銀機(point of sales,簡稱：POS) ：
銷售信息管理系統(tǒng)，其基本構件是：商品條碼、POS收銀臺系統(tǒng)、后臺電腦。也稱為單個收銀機。

 POP (POINT OF PURCHASE ADVERTISING) 銷售點廣告：
指超市賣場中能促進銷售的廣告，也稱作銷售時點的廣告。在零售店內將促銷訊息，以美工繪制或印刷方式， 張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達成刺激銷售之目的。

 EOS (ELECTRONIC ORDERING SYSTEM,簡稱：電子訂貨系統(tǒng))：
主要功能是運用于商店的訂貨管理和盤點。基本構件是：價格卡、掌上型終端機、數(shù)據(jù)機。

 Direct Mail（簡稱：快訊商品廣告)：
又稱促銷彩頁，一般用于超市商品促銷的宣傳手段，通常使用郵遞、夾報、人工發(fā)放、店內領取等形式送到消費者手中。 DM促銷是超市最有效的促銷手段

 并板：把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理地合并在一個卡板上。

 拉排面： 商品沒有全部擺滿貨架的時侯，利用先進先出原則，將商品向前排列，使排面充盈、豐滿。

 拾 　零： 撿回顧客遺棄在各角落的零星商品。

 端 　架： 貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經過頻率最高的地方。

 先進先出：先進的貨物先銷售，財務上進行成本核算時常用的算法之一。

 理 　貨： 把凌亂的商品整理整齊。

 堆　 頭： 即“促銷區(qū)”，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成。

 碼　 貨： 堆放商品、或擺放商品。

 換 　檔： 相連兩期快訊產品的更換。

 改　 價： 更改商品的零售價或進貨價格。

 價格卡：用于標示商品售價并作定位管理的標牌。

 棧 　板： 木制放貨的卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉車進行搬運商品。

 補　 貨：理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業(yè)。

 試 　吃： 對一些促銷食品進行現(xiàn)場加工，并讓顧客現(xiàn)場品嘗。

 清　 貨：為清理商品余貨，降價處理活動。

 會員卡：會員資格的憑記。

 稽 　核：為防止顧客遺漏商品，和收銀員收款時發(fā)生錯誤，在其離開時對其所購商品的核對。

 稱重標簽：稱重商品特用的標簽，一般內含商品名稱、包裝時間、單價、重量、保質期限等。

 滯　 銷：指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現(xiàn)象。

 暢 　銷：指商品銷售效果好或很易賣出的現(xiàn)象。

 平 　銷：指商品銷售效果不好也不差。

 報　 廢：由于變質或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的商品。

 消 　磁：在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進行解除磁性的工作。

 盤　 點：定期對店內商品進行清點，以確實掌握該期間的經營績 效及庫存情況。

 上 　架：把商品擺放在貨架上。

 促銷試品：用來促進銷售用的試用（吃）商品。

 訂單號碼：向供應商要貨的每批訂貨單的編號。

 負庫存：帳面上的銷售量大于帳面上的庫存量，通常因為電腦輸入的錯誤、丟失、損壞等所致。

 動　 線：指商場的布局，使顧客自然行走、購物的軌跡。良好的動線規(guī)劃可誘導顧客在店內順暢地選購商品， 避免賣場產生死角，提高賣場坪效。動線設計對超市尤其重要。

 坪 　效：指單位面積的銷售額。

 米　 效：指在超市貨架上，銷售面直線長度上的，每米的銷售額。

 商品周轉率：商品平均銷售額除以平均庫存額。

 商品庫存周期：商品平均庫存額除以平均銷售額，以日計算。超市一般用商品庫存周期，來控制資金的使用率，加強商品銷售時間的控制。

 商場設施系統(tǒng)：
商場設施主要是指商品在商場流通過程中，所需要的機器和設備。主要包括：支架道具，貨柜，貨架，冷凍柜，雪庫，購物手推車，提籃，封口機，收銀機，播音機，自動扶手梯，載貨電梯，商場監(jiān)視器，閉路電視，清潔機具（包括磨盤機，吸濕機，干風機），打碼機，條碼機，電腦終端機，各個部門電腦，計量器具，流動售貨器具，活動廣告機具，防火防盜器具，空調系統(tǒng)等等。

 商場環(huán)境保護衛(wèi)生系統(tǒng)主要包括：
空調、通風設備，冷凍貯藏設備，空氣質素調節(jié)設備及其裝置。例如：防塵、防風、防水、防蟲蟻、防鼠、防潮。清潔衛(wèi)生力度投入。其指數(shù)標準必須符合國家標準。商場各條通道必須按預測客流量而設置其寬度，讓顧客在挑選商品時有足夠空間和安全位置。

 商場建設效益的計算方法： 建設后期利潤=建設前同期利潤/建設費用

釋商品重要屬性解釋

·條碼：系統(tǒng)支持雙條碼，一般使用條碼一，生鮮商品的條碼默認為條碼二 
·訂貨價：訂購商品價格，采購訂單使用此價格

·保質天數(shù)：商品（特別指食品）的保質天數(shù)

·單位換算：基本單位與包裝單位的比例關系，如一條煙有10包

·主供貨商：指該商品的主要供應商，設置該項不影響從其他供應商處進貨

·庫區(qū)/柜組：指該商品在商場的具體庫區(qū)

·商品標志：對商品起一個監(jiān)督進貨標志，可設為新品、暫購品、滯銷品等，如是暫購品系統(tǒng)將自動控制其進貨的操作

·前臺限制：包括前臺是不允許議價與是否允許數(shù)量小數(shù)

·零售價：銷售商品使用的價格

·會員價：一般會員使用的結算價格

·金卡價：金卡會員使用的結算價格

·助記碼：顧名思義即為幫助記憶的編碼。不同商品助記碼最好不要重復，可省略不填

·庫存上下限、最佳：這關系到庫存異常報警設置，須按實際填寫

·最低售價：如不填此項目，實際銷售時最低價審批控制將不起作用

·是否為暫滯品：暫滯品為查看庫存時不顯示的商品。它有庫存但實際進出很少。鉤選為查看時不顯示，反之則顯示

·出入庫忽略庫存增減：指忽略某些特殊商品出入庫存情況，如勞力商品、返利、柜臺承包商品等

·是否為特價商品：指定則不參與商品價格打折，對促銷商品無效，常用于某些特殊商品如"本"就為虧本銷售的商品

·電子稱商品：某些秤重量的商品，如西瓜、肉類等。{ 注：系統(tǒng)自動默認稱重商品為生鮮商品 }

·安全庫存天數(shù)：即為庫存可支持銷售的安全天數(shù)，如某商品保存3天銷售量的庫存為安全庫存

·采購在途天數(shù)：指供應商送貨到商品入庫的時間，該指標對自動訂貨產生影響

·自動拷貝上條數(shù)據(jù)：增加商品時自動繼承上條商品數(shù)據(jù)，減少工作量

真專業(yè)。

有的地方有點小錯誤，總的來說還不錯，頂

謝謝分享感謝！

1、謝謝樓主。

2、可以專門整理一個專題發(fā)一下，便于大家學習。

好東西，謝謝啦

真特么的專業(yè)啊