久久亚洲天堂_亚洲四区_日韩精品久久久_欧美精品1_91电影在线观看_99er视频

當(dāng)前位置:聯(lián)商論壇 - 資料共享區(qū) - 綜合 - 資料
txt

 餐飲管理的4個(gè)地道方法

身為管理者眼光要高,身段要低。管理的手段多種多樣,細(xì)心去歸納總結(jié),可以找到一個(gè)簡(jiǎn)單有效的管理方式。即:找問(wèn)題、做分析、定方案、看結(jié)果。餐飲管理的4個(gè)地道方法,如靈活運(yùn)用,一定可以化腐朽為神奇。

找問(wèn)題。倘若管理者對(duì)問(wèn)題都懵懵懂懂看不透,一定要鍛煉自己的觀察能力。做管理都是從問(wèn)題出發(fā)。問(wèn)題都找不出來(lái),管理無(wú)從下手。找問(wèn)題不能浮于表面,應(yīng)該由表及里,看到問(wèn)題的本質(zhì)。頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳,拆東墻,補(bǔ)西墻的做法要不得。這樣只會(huì)積累矛盾,留下后遺癥,直到企業(yè)不堪重負(fù)。餐飲管理者一定要心里裝著問(wèn)題,細(xì)心發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,仔細(xì)詢問(wèn)問(wèn)題,找準(zhǔn)全局性和根本性問(wèn)題。
 
餐飲管理的4個(gè)地道方法

做分析。找到問(wèn)題,然后就要進(jìn)行系統(tǒng)性分析,評(píng)價(jià)問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn),找到造成問(wèn)題的根本原因。用數(shù)據(jù)說(shuō)話,綜合性分析,方能分析得精確到位。管理者一定要善于分析和思考,不斷提高分析問(wèn)題的能力。

定方案。全盤分析之后,要為問(wèn)題找到解決之法,這就是我們所說(shuō)的定方案。方案不能亂定,最好是集思廣益,再確定真正可行的方案。要做到定方案前百家爭(zhēng)鳴,定方案時(shí)一錘定音,定方案后雷厲風(fēng)行。

看結(jié)果。方案實(shí)施之后,就要用結(jié)果來(lái)驗(yàn)證過(guò)程、方法是否正確有效。評(píng)價(jià)結(jié)果一定要客觀,用數(shù)字和事實(shí)說(shuō)話。當(dāng)然,管理者也不能只看結(jié)果不看過(guò)程。只有通過(guò)對(duì)過(guò)程的觀察,才能真正知道結(jié)果好與不好的原因。結(jié)果好,好在哪里?結(jié)果不好,原因在哪里?是否方案不足,還是執(zhí)行不夠?

餐飲管理的4個(gè)地道方法,互相聯(lián)系,具有內(nèi)在的邏輯關(guān)系,管理者應(yīng)持續(xù)循環(huán)去做。
0 0
此資料沒(méi)有附件可供下載
全部評(píng)論(0)

相關(guān)資料


共享者  寧波君躍餐飲  的其他資料

管理員:X.W.   QQ:2774698110  電話:0571-87015503

網(wǎng)站簡(jiǎn)介 | 聯(lián)系我們 | 法律聲明

ICP證:浙B2-20070104

主站蜘蛛池模板: 九九热视频在线免费观看 | 国产精品视频2021 | 一区二区三区四区免费 | 久久久久久久久浪潮精品 | 密室逃脱第一季免费观看完整在线 | 久久福利精品 | 末成年女av片一区二区 | 曰韩一级片| 久久亚色 | 亚洲欧美日韩一区二区三区在线观看 | 黄色网址在线播放 | 黄色免费网站在线播放 | 国产午夜探花 | 一区二区三区四区视频在线观看 | 热99re久久免费视精品频软件 | 国产精品观看在线亚洲人成网 | 欧美一级鲁丝片免费看 | 成年免费看 | 激情久久免费视频 | 中国免费黄色 | 免费观看三级毛片 | 亚洲午夜在线观看 | 日本成人午夜视频 | www.99re14.com | 999精品久久久 | 中文字幕国产日韩 | 国产日韩线路一线路二 | 男人的天堂视频网站 | 91福利影视| 99久久一区二区 | 8x成人在线电影 | 日韩2区| 色黄网站在线观看 | 久久久久久久久国产 | 国产精品久久久免费 | 九九热免费观看 | 日韩中文字幕一区二区三区 | 欧美伦理一区二区 | 欧美久久一区二区 | 欧美一级小视频 | 国产91久久久久久 |