餐飲店為什么要提高顧客滿意度

寧波君躍餐飲上傳于 2018-05-22 16:47 下載次數(shù)(0)

很多事情我們都是知其然，不知其所以然。我們只是把顧客是上帝掛嘴邊，卻不知道餐飲店為什么要提高顧客滿意度？只有當我們明白顧客的真正含義時，才會真正把顧客當上帝。

1、顧客是餐飲店的無形資產(chǎn)
顧客是流動的但也是可以計算的，將流動客戶轉化成忠誠客戶就可以計算了。忠誠的客戶可以給餐飲店多次乃至終生的消費，給餐飲店帶來豐厚的收益。顧客是寶貴的資產(chǎn)，讓餐飲店保值增值。

2、顧客是餐飲店的義務營銷員
當顧客獲得良好的產(chǎn)品及服務時，他會向周圍的人推薦，有助于餐飲形成良好口碑。當顧客得到的是令人失望的產(chǎn)品或服務時，他也會向周圍的人傾訴，給餐飲造成負面影響。100個滿意的顧客會帶來25個新顧客。在不滿的顧客中，4%會告訴你他們不滿和感到不高興的理由；96%的會掉頭就走，91%的不會再次光臨。

3、顧客是餐飲店服務和產(chǎn)品的監(jiān)督員
餐飲店的管理者，不可能24小時盯著餐飲店服務和產(chǎn)品不放。我們發(fā)現(xiàn)很多問題來自顧客的反饋和投訴，他們充當餐飲店服務和產(chǎn)品監(jiān)督員。發(fā)現(xiàn)問題，改正問題，升級管理，調整策略，有利于餐飲企業(yè)更好的發(fā)展。這其中，怎樣維持客戶關系是關鍵。

餐飲店為什么要提高顧客滿意度

4、顧客是餐飲店生存與發(fā)展的關鍵
顧客來餐飲店消費，使企業(yè)獲得盈利。只有這樣，企業(yè)才能得以生存與發(fā)展。

5、顧客是降低成本的良藥
開發(fā)一個新客戶是維持一個老客戶成本的5倍。因此，提高顧客滿意度，維系老客戶，有利于企業(yè)降低運營成本。

6、顧客有選擇權，有享受服務的權利
現(xiàn)在是市場經(jīng)濟，不再是我們選擇客戶，而是客戶選擇我們。如果我們不能為客戶提供優(yōu)質服務，那么其他人會很樂意效勞。

7、顧客是購買產(chǎn)品價值和體驗價值的人
現(xiàn)在消費越來越成熟、理性，有了體驗經(jīng)濟。我們只有提高顧客滿意度，才能將體驗客戶轉化成真正購買產(chǎn)品價值和體驗價值的人。

8、顧客是餐飲店提升企業(yè)的競爭力增加企業(yè)經(jīng)營利潤的人
顧客越多，人氣越旺，企業(yè)利潤越高，企業(yè)的競爭力也隨之增強。

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