一說起優秀的管理者,我們都會想到涉獵廣泛、技能專業、洞悉人性、品行端正。餐飲業管理者面對員工素質差次不齊,人員流動性大,更需要加強自身管理水平。那么,怎樣做好餐飲業管理者?
1、充電進行時
永遠不要給自己的人生設限,這是我從一位優秀管理者口中聽到的一句哲理性言語。在這個競爭激烈的社會,你不進則退。進步最需要的是學習。隨著學習的深入,你的格局、你的素養會越來越高。久而久之,會達到你自己都不曾想到的境界。也只有不斷學習完善,你才能帶領企業走在市場的前線。
2、滿招損,謙受益
人應當以謙虛為本,凡事多多學習,總會學到更好的解決之道。不能因為自己是管理者了,就驕傲自滿、趾高氣揚,用蠻力去解決問題。這樣既難解決問題,也會留下后遺癥。
3、責任心
一個沒有責任心的人是當不好管理者的。假如員工都比你有責任心,誰還會服你?責任心的一個重要方面就表現在勇于擔當,決不能怨天尤人。
4、意識放開廣
認清社會的本質,熱愛且擁抱它。不能只以黑白劃分世界。世界多種多樣,人也分三教九流,我們要試著去接受,去跟各色各樣的人打交道。