在各大便利店品牌紛紛開放加盟謀擴(kuò)張之際，企業(yè)對(duì)加盟主的監(jiān)督管理是否能跟上也引起反問。
近日，部分全家員工因加盟主失蹤造成的欠薪問題得到了解決，全家相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示此次事件僅是“個(gè)例”。便利店業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，加盟主跑路事件較少發(fā)生，但對(duì)行業(yè)也有警示作用。
如果企業(yè)對(duì)加盟主缺乏嚴(yán)苛的監(jiān)督管理，在日常經(jīng)營(yíng)上打折扣，也會(huì)對(duì)品牌造成傷害，擴(kuò)張的門店反而成為負(fù)擔(dān)。
加盟主跑路 已更替經(jīng)營(yíng)者
因加盟主失聯(lián)而導(dǎo)致的欠薪風(fēng)波以全家總公司先代為處理而告一段落。全家相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，欠薪主要是加盟主個(gè)人問題，總公司先代為處理，全家便利店寧波路店已更替合作經(jīng)營(yíng)者，現(xiàn)正常營(yíng)業(yè)。
全家相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，全家寧波路店因原合作經(jīng)營(yíng)者上海晴慧投資管理有限公司法定代表人個(gè)人因素，在合作經(jīng)營(yíng)期間拖欠其公司原 15 名雇傭員工共計(jì)約 32 萬元工資未支付。經(jīng)黃浦區(qū)勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)協(xié)調(diào)，上海福滿家便利有限公司基于踐行社會(huì)責(zé)任的立場(chǎng)，先行代墊全部拖欠的工資給予員工，并將通過法律手段向上海晴慧投資管理有限公司追回為其所代墊工資款項(xiàng)。
據(jù)新民晚報(bào)報(bào)道，去年11月底，曾在全家便利店寧波路店、人民廣場(chǎng)二店、新金橋廣場(chǎng)店等三家門店打工的20多名務(wù)工人員求助黃浦區(qū)勞動(dòng)監(jiān)察部門，稱老板人間蒸發(fā)、離奇“失蹤”，使他們幾個(gè)月的工資“打了水漂”。據(jù)工人反映，這3家店的加盟商是上海晴慧投資管理有限公司，當(dāng)時(shí)老板強(qiáng)調(diào)全家便利超市的名氣大，所以讓他們先干活后簽合同，而對(duì)工資的支付則是采取“拖延戰(zhàn)術(shù)”。
據(jù)了解，黃浦區(qū)勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)根據(jù)報(bào)案當(dāng)事人筆錄和實(shí)地走訪，確認(rèn)了雙方的勞動(dòng)關(guān)系。鑒于目前寧波路門店的加盟商無法找到，全家便利店中國(guó)區(qū)總代理商上海福滿家便利有限公司在確認(rèn)“失聯(lián)”的加盟商確有拖欠工資的事實(shí)后，愿意先行墊付全部欠薪。
尚屬個(gè)案 管理模式?jīng)Q定風(fēng)險(xiǎn)
盡管不少便利店企業(yè)都在放開加盟，為了吸引加盟主也會(huì)放低一些門檻，不過加盟主跑路這類事件在便利店行業(yè)一般較少發(fā)生。
部分便利店業(yè)內(nèi)人士分析，可能是由于加盟主的保證金交的太少，貨款大于保證金。一位日系便利店內(nèi)部人士也向北京商報(bào)記者直言，以自己的企業(yè)來說，加盟主跑路的事情應(yīng)該不會(huì)發(fā)生，“我們對(duì)加盟店的管理是很嚴(yán)格的，每周至少會(huì)派2次人員過去檢查。不發(fā)工資、老板跑路這種事情太少見了�！辈贿^如果加盟主是有預(yù)謀的犯罪，那也確實(shí)不好防范。在被問及對(duì)加盟主經(jīng)營(yíng)管理有沒有日常監(jiān)督管理制度之時(shí)，全家相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，“這次僅是個(gè)案”。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)表示，加盟模式在國(guó)際上是便利店企業(yè)盈利的一個(gè)關(guān)鍵因素，不過放到中國(guó)來看，由于誠(chéng)信環(huán)境體系還不是很好等各種因素，便利店發(fā)展加盟的程度并不是很高。很多品牌設(shè)了較高的加盟門檻以及很嚴(yán)格的監(jiān)管體系來限制加盟規(guī)模，將加盟風(fēng)險(xiǎn)過濾掉。通常來說，加盟模式都會(huì)設(shè)置統(tǒng)一的督導(dǎo)，保證品牌運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化，國(guó)際便利店品牌在加盟體系上一般相對(duì)完善。
“一些加盟主加盟后可能自己并不經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)包好幾道手，這樣一旦出現(xiàn)問題也很難找到責(zé)任主體”，他說，因此不少零售企業(yè)開始探索“合伙人制”的擴(kuò)張模式，一方面更能調(diào)動(dòng)員工積極性，另一方面也比加盟模式更好管控。
擴(kuò)張AB面 不盈利難留加盟主
中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院副院長(zhǎng)黃江明表示，與超市、百貨店等以重資金自營(yíng)模式為主的業(yè)態(tài)不一樣，便利店小業(yè)態(tài)要想密集開店、快速擴(kuò)張，勢(shì)必要發(fā)展加盟模式。便利店門店達(dá)一千家以上后，經(jīng)營(yíng)管理將面對(duì)很大的挑戰(zhàn)，要沖破發(fā)展瓶頸，肯定都繞不開加盟發(fā)展方式。日本便利店的加盟比例一般都在90%以上。新零售分析師云陽(yáng)子也表示，加盟模式有利也有弊，對(duì)于便利店小店來說，如果全部直營(yíng)的話，模式太重，資金利用效率也不會(huì)高。
不過，與國(guó)外便利店企業(yè)不同，盡管國(guó)內(nèi)便利店近年也在大力發(fā)展加盟，但總的來說加盟占比并不高。黃江明表示，國(guó)內(nèi)便利店之所以加盟的相對(duì)較少。一方面是由于大部分便利店本身并不盈利，較難吸引或留住加盟主，只能靠直營(yíng)店慢慢擴(kuò)張。因?yàn)榧用四Ｊ揭馕吨憷昶髽I(yè)必須要保證單店盈利，要保證大部分門店都是盈利的，加盟店是加盟主養(yǎng)家糊口的生意，如果業(yè)績(jī)不好就會(huì)產(chǎn)生很大社會(huì)問題。另一方面，也是由于國(guó)情不同，國(guó)內(nèi)店主自有合適物業(yè)的并不多，租賃房產(chǎn)的租金成本又過高，加盟的高成本打消了不少人的念頭。
（來源：北京商報(bào) 記者 王曉然 徐天悅）
