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主題:便利店?duì)I業(yè)額非常不穩(wěn)定!

rgd2004

積分:24  聯(lián)商幣:13
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懸賞金額:1個(gè)聯(lián)商幣       未解決

我剛開(kāi)的便利店40平米左右,月租金4500,有時(shí)候營(yíng)業(yè)額能到到4500左右,有時(shí)候卻只有1700左右,是怎么回事,請(qǐng)指點(diǎn)一下!

精點(diǎn)企劃

積分:914  聯(lián)商幣:475
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是沙發(fā)不?一般來(lái)說(shuō),營(yíng)業(yè)額正常來(lái)講相對(duì)穩(wěn)定,出現(xiàn)較大差距時(shí),一般屬幾種情況:

1、店鋪主要以流動(dòng)人口為主要消費(fèi)群體

2、天氣變化過(guò)大造成

3、其它存在的臨時(shí)性的變化,比如門前修路、門面被遮擋等情況

4、校園店或工廠店等內(nèi)部店鋪,逢假期出現(xiàn)營(yíng)業(yè)額浮動(dòng)

5、其它情形

樓主單以營(yíng)業(yè)額來(lái)請(qǐng)求協(xié)助,任何人都愛(ài)莫能助啊,最起碼首先需要知道商圈情況對(duì)吧,其次是需要知道樓主的正常平均營(yíng)業(yè)額,單以最高與最低來(lái)介定,不合適,需要有更具體些的說(shuō)明,比如說(shuō)某店最高營(yíng)業(yè)額3萬(wàn)/天,最低1500/天,平時(shí)正常5000/天,最高與最低可能存在很多因素造成,比如節(jié)日,購(gòu)買禮品、整條煙、整件白酒等,很容易拉高營(yíng)業(yè)額,比如暴雨天氣,人們不出門,那就造成營(yíng)業(yè)額偏低,具體的事情具體分析,誰(shuí)都不是神,不用了解情況就發(fā)表改進(jìn)方法這樣的人我也想知道有沒(méi)有

2014-07-10 15:24被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4

AC.Tank

積分:28902  聯(lián)商幣:10493
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便利店不大懂,不過(guò)你要留意一下在自己店里購(gòu)物的客人的組成。自己根據(jù)自己的情況總結(jié)吧,原因有很多,樓上說(shuō)得很全了。

rgd2004

積分:24  聯(lián)商幣:13
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這個(gè)店位于一個(gè)老的社區(qū)商業(yè)街中心的位置,前后都是小區(qū),老人和租戶比較多,人流量還可以,我也是盤的人家的夫妻店,盤之前也考察過(guò)了,在他們手上每天營(yíng)業(yè)額每天能做到3500-4000的樣子,其中香煙占到了7成的樣子,而我盤下來(lái)之后一個(gè)月了感覺(jué)營(yíng)業(yè)額下降比較明顯,正常也就2500-3000的樣子,有時(shí)候還只1500-2000,最高偶爾能達(dá)到4500。

我本身也是新手,實(shí)在搞不明白問(wèn)題出在哪里了,是部分老客戶跑掉了嗎?有什么補(bǔ)救措施!

冷柜貨架銷售中心

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思成123

積分:114  聯(lián)商幣:80
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1:?jiǎn)误w40平面積不大,你就別想做的非常的超越;

2:內(nèi)因:如果接手之前的銷售比你的多,那就從自身的原因考慮一下;

3:外因:生意有好有懷,會(huì)受到很多的因素的影響,比較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、季節(jié)、假日、天氣等等因素;

4:建議你從一段時(shí)期來(lái)綜合的考慮,比如一個(gè)月、一個(gè)季度來(lái)考量,去出租金和費(fèi)用,算算自己的毛利來(lái),另外不要聽(tīng)上一任說(shuō)的多么天花亂墜,可能是為了轉(zhuǎn)手,抬高了銷售的目的;

                                                                          純屬誤談,別拍磚


gyqlele

積分:24  聯(lián)商幣:12
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商品的品種應(yīng)該是影響你銷售最大的因素,對(duì)比一下從接手以來(lái)你的店品種少了多少,產(chǎn)品是基礎(chǔ),沒(méi)有產(chǎn)品就沒(méi)有銷售。小店就是盡量多的品種,并保證產(chǎn)品不斷貨不缺貨。今天少這個(gè),明天少那個(gè),到最近就會(huì)直接體現(xiàn)在銷售額下降上。

精點(diǎn)企劃

積分:914  聯(lián)商幣:475
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六、七樓說(shuō)得也挺對(duì)的,這兩種因素都存在,換作任何一個(gè)人,想要轉(zhuǎn)讓自己的店鋪時(shí),都會(huì)虛抬原營(yíng)業(yè)額,這是很正常的現(xiàn)象。

另外,很多地方的小店都會(huì)采用低價(jià)售煙的方式來(lái)拉動(dòng)消費(fèi),主要體現(xiàn)在整條煙上,比如說(shuō)一條10元的白沙,市場(chǎng)正常整條售價(jià)90元,有些店為了拉客戶,可能只售88元,如果你接手后售90元,就會(huì)影響顧客的購(gòu)買,這種售貨方式在我們這里很普遍,基本上就是保持整條煙不賺錢用來(lái)拉客戶了。

對(duì)于一個(gè)即將轉(zhuǎn)讓的店鋪,會(huì)在轉(zhuǎn)讓前和轉(zhuǎn)讓期間停止進(jìn)貨,也就是說(shuō),很多正常銷售較好賣的商品,應(yīng)該基本上銷售得差不多沒(méi)貨或者己經(jīng)沒(méi)貨了,那么新手接店后,不知道到底哪些商品好賣,應(yīng)該補(bǔ)些什么貨,顧客所需求的商品缺失也會(huì)直接影響營(yíng)業(yè)額。

個(gè)人建議多聽(tīng)聽(tīng)顧客的建議和意見(jiàn),如果說(shuō)是因?yàn)閮r(jià)格原因,顧客會(huì)直接說(shuō)出來(lái)的,如果是因?yàn)樯唐返娜笔г斐傻模瑧?yīng)該在附近多觀察下其它同行店里銷售的商品,注意看生產(chǎn)日期和商品外包裝的新鮮度(就是看落塵情況)如果說(shuō)生產(chǎn)日期非常近并且相比其它商品干凈衛(wèi)生的商品,一般來(lái)說(shuō)都是屬于周轉(zhuǎn)率比較高的商品,如果有連鎖便利店,那就更容易觀察了。

假如是原店主虛抬營(yíng)業(yè)額,那么就只能是自己慢慢摸索看應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)了,最好是想辦法找些信息公司合作做多幾項(xiàng)服務(wù)型的項(xiàng)目,拉動(dòng)下人氣。

2014-07-11 10:57被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4

rgd2004

積分:24  聯(lián)商幣:13
  |   只看他 9樓

嗯,非常感謝大家的建議!

1,在盤店之前我是實(shí)地看過(guò)了,確實(shí)有那么高的營(yíng)業(yè)額。

2,以前的老板也是邊做生意邊在轉(zhuǎn)讓,他是打算盤不出好價(jià)格就自己接著開(kāi),貨架上的商品基本都還比較飽滿,也沒(méi)有出現(xiàn)空的

3,有一些顧客來(lái)了會(huì)抱怨價(jià)格過(guò)高,整條的香煙會(huì)砍價(jià)比較厲害,沒(méi)有接受,因?yàn)楸旧硎羌用说辏幌氚褍r(jià)格做亂

4,周邊100米內(nèi)有4家雜貨店及冷飲批發(fā)的,其中有一家是上周新開(kāi)的,可能會(huì)影響一部分生意。

5,昨天在總部申請(qǐng)的彩票機(jī)到了,應(yīng)該會(huì)吸引一部分人氣。

6,自己平時(shí)在上班,所以看店的是自己的父母親,以前也沒(méi)開(kāi)過(guò)店,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),會(huì)不會(huì)影響一部分客戶。

豫便利連鎖便利店

積分:2462  聯(lián)商幣:1643
  |   只看他 10樓
無(wú)論是做便利店還是其他生意,選擇有口碑的加盟店應(yīng)該會(huì)比較好一點(diǎn),可能前期的選址、裝修和后期的技術(shù)、運(yùn)營(yíng)各方面都會(huì)有專業(yè)的人來(lái)指導(dǎo),相對(duì)可靠一點(diǎn)吧。

愛(ài)上便利店

積分:2366  聯(lián)商幣:428
  |   只看他 11樓
你應(yīng)該問(wèn)你的消費(fèi)者,是什么情況

rgd2004

積分:24  聯(lián)商幣:13
  |   只看他 12樓

嗯,

這幾天生意更差了,頭疼!

精點(diǎn)企劃

積分:914  聯(lián)商幣:475
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一般一家正規(guī)公司的加盟店,基本上加盟主沒(méi)有什么自主經(jīng)營(yíng)權(quán),大多數(shù)都是按照公司統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與流程來(lái)做,建議可以找公司進(jìn)行門店服務(wù)的人員,要求公司對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)作出更好的指導(dǎo)與協(xié)助工作。在商品和服務(wù)上,要不斷地進(jìn)行更新,價(jià)格上需要調(diào)整的在必要情況下,也得做出相應(yīng)的調(diào)整,有人說(shuō)過(guò),消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度僅限于品牌所帶來(lái)的附加值,當(dāng)附加值不是消費(fèi)者所需要的,他就會(huì)去選擇另一個(gè)品牌,常言道:不能在一棵樹(shù)上吊死,也就是說(shuō)一個(gè)消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)槟氵@是棵比較喜歡的樹(shù)就一直非你這里不吊,實(shí)在有不滿意的,換棵樹(shù)吊也是很可能的事情。像煙草這樣的商品,煙草局都有明確規(guī)定,但是很多店都不會(huì)按照煙草局的規(guī)定來(lái)進(jìn)行銷售,零售價(jià)比煙草局規(guī)定的價(jià)格低或高己成常態(tài),改變不了消費(fèi)者就只有改變自己了,兩個(gè)都改變不了那就只能這樣了

iliak

積分:188  聯(lián)商幣:94
  |   只看他 14樓
這種情況更多輸在服務(wù)和感情交流,原來(lái)的夫妻老婆店可能與一部分顧客已經(jīng)非常熟悉,所以有時(shí)候可以帶來(lái)一定的銷售。此外附近居民也對(duì)他們比較信任了。而你新進(jìn)去后,人家也知道換主人了,對(duì)你的信任尚未建立所致。

奮斗...不歸根.

積分:266  聯(lián)商幣:131
  |   只看他 15樓
不錯(cuò)啊
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