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主題:新店鋪"手冊(cè)"(下)

左邊向右走

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 7、燈光配置。在主通道,顧客觀賞并選購(gòu)商品,常采用日光燈為主,白熾燈為輔的一般燈光,照度應(yīng)在500-700勒克斯;在商品陳列區(qū),顧客會(huì)仔細(xì)挑選商品,燈光必須更加明亮和柔和,有時(shí)在一般燈光下加聚光燈,照度可達(dá)1000勒克斯;店牌燈光常用霓虹燈或鎢絲燈,達(dá)到平衡與和諧,照度達(dá)2000-3000勒克斯;另外,停車(chē)場(chǎng)的燈光,也應(yīng)達(dá)到100-200勒克斯。

專(zhuān)家建議,在賣(mài)場(chǎng)之中配置70%日光燈與30%的白熾燈可獲得良好的色調(diào)均衡效果。

8、收銀設(shè)備配置:法國(guó)超級(jí)市場(chǎng)收銀機(jī)的配置情況是,400-2499平方米的中型超市,每150平米的營(yíng)業(yè)面積設(shè)置一臺(tái);2500平米以上的大型超市,大約每200平米的營(yíng)業(yè)面積設(shè)置一臺(tái)。日本的許多中型超市每100平米營(yíng)業(yè)面積設(shè)置一臺(tái)收銀機(jī)。

9、購(gòu)物提籃和手推車(chē)的配置:國(guó)外較為通用的標(biāo)準(zhǔn),每100平米的營(yíng)業(yè)面積設(shè)50-100只提籃,10輛手推車(chē);每200平米設(shè)50-200只提籃,30輛手推車(chē)。

10、商圈的范圍一般可按銷(xiāo)售額與市場(chǎng)占有率指標(biāo)分為三個(gè)層次,即第一商圈,市場(chǎng)占有率30以上,占本店銷(xiāo)售額的70%;第二商圈,市場(chǎng)占有率10%以上,占本店銷(xiāo)售額的25%(累計(jì)95%);第三商圈,市場(chǎng)占有率在5%以上,占本店銷(xiāo)售額5%(累計(jì)100%)。

第一商圈,半徑500米以?xún)?nèi);第二商圈,500-800米;第三商圈800-1000米。

11、國(guó)際通用商品代碼編碼原則:

1)唯一性,即一品一碼,每一個(gè)有差異的商品都是一個(gè)獨(dú)立的品項(xiàng),只能有一個(gè)唯一的代碼,并且永遠(yuǎn)不變。

 

2)無(wú)含義,即代碼數(shù)字本身及其位置不表示商品的任何特定信息,平常所說(shuō)的“流水碼”就是一種“無(wú)含義”代碼,所以EAN碼并不能代替商品分類(lèi)碼。

3)全數(shù)字型代碼,即全部由阿拉伯?dāng)?shù)字組成,確保書(shū)定的準(zhǔn)確性。

12、購(gòu)物中心的商店?duì)I業(yè)面積和停車(chē)場(chǎng)的建筑面積之比4-51時(shí),是最佳。

13、商品原價(jià)加值率存在誤差,設(shè)定商品零售價(jià)時(shí),可以用下列公式:

零售價(jià)=商品原價(jià)(成本價(jià))÷(1-毛利率)

 

 

 

- 該帖于 2013/9/20 17:16:00 被修改過(guò)
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