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主題:探索生鮮便利店加盟模式

126生鮮便利

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懸賞金額:1個(gè)聯(lián)商幣       已解決

本人已在生鮮便利店創(chuàng)業(yè)路上摸索了3年,從無知到漸漸認(rèn)識(shí)走過太多太多的彎路,有過很多次放棄的念頭...背著傻傻的夢(mèng)想走到現(xiàn)在...這是我第一次創(chuàng)業(yè),....如果給我自己定個(gè)位,我是個(gè)夢(mèng)想實(shí)踐者.......本人現(xiàn)在在長沙,現(xiàn)有個(gè)想法,想整合打包一個(gè)生鮮便利體系,以一種加盟的形式傳遞給現(xiàn)正處于競爭十分激烈的社區(qū)超市,不知這種模式是否可行?此外本人現(xiàn)經(jīng)營一家90平方米的生鮮便利店,其品項(xiàng)包含整個(gè)社區(qū)便利店所經(jīng)營的產(chǎn)品 + 蔬菜和肉類!如想再做大做強(qiáng),路在何方?

博宇齋

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[最佳答案]應(yīng)該說,生鮮便利店,立意不錯(cuò)。兄弟已經(jīng)營三年有余,能熬到現(xiàn)在,實(shí)屬不易!
打包加盟,的確為社區(qū)超市帶來一些期望,但不知如何操作?畢竟生鮮產(chǎn)品無法遠(yuǎn)距離操作。

博宇齋

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順便問一下,目前門店的銷售情況如何?

wangchunmen

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自己先做好才能去教別人。

126生鮮便利

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RE:探索生鮮便利店加盟模式

很慚愧的說,這一路走過來感覺沒有一次自我滿意的成功經(jīng)驗(yàn),相反倒是可以寫一篇很長失敗的文章出來,呵呵....見笑了

126生鮮便利

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RE:探索生鮮便利店加盟模式

首先非常感謝你的回帖!  第一年虧了近5萬,第二年虧了近2萬,今年終于盈利了!大概除掉一切開支每月可獲近7000元左右!現(xiàn)在每天銷售額在2500之間,其中蔬菜和肉類大概占了1200---1500左右,其他的是煙酒飲料百貨副食品類!

yufei7906

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這個(gè)模式真的很難做,我也在這個(gè)行業(yè)摸索了四五年了,很困惑,它的盈利模式究竟在哪!

博宇齋

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RE:探索生鮮便利店加盟模式
兄臺(tái),從首年虧5萬元,一直到第三年小盈,這種“韌勁”,就是零售業(yè)人士的“精神氣”,順祝生意興��!
順便問一下,你每天都去進(jìn)貨蔬菜、肉類。其實(shí),水果應(yīng)該也賣的不錯(cuò)哦

xqww

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從業(yè)十幾年的"新人"羞愧路過

xqww

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2500元的營業(yè)額,純利7000我真的頂禮膜拜!
我一間便利店光門口擺的水果一天也能賣一千多,包店里一天平均5000左右,租金4300.可是一個(gè)月下來也才萬把塊,郁悶的要死!
今年可能要轉(zhuǎn)掉,不想干了!

126生鮮便利

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RE:探索生鮮便利店加盟模式

在這3年中其實(shí)不知有過多少次的迷茫與放棄的念頭,其中原因包括夫妻感情問題,工作太累而且前2年還面臨虧損....一年365天天天自己騎著電動(dòng)三輪車凌晨去采購,誒....其中酸苦不知怎能用一個(gè)詞來形容....或許真的就是因?yàn)闉榱俗晕易C明,還有自己那顆永不服輸?shù)男囊恢痹趦?nèi)心吶喊......

天涯淪落人

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......

天涯淪落人

積分:445  聯(lián)商幣:311
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做生鮮便利,蔬果,肉品,水產(chǎn)基本就是噱頭,不虧就好,帶動(dòng)門店的人氣。

日配類商品毛利高�?梢宰⒅剡@塊。

永鑫

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RE:探索生鮮便利店加盟模式
模式非常好,但是做生鮮要十分專業(yè),他的保存和配送的要求非常高,賣生鮮最主要是要保鮮,商品品質(zhì)最要緊,所以還是應(yīng)該謹(jǐn)慎為好!

秋刀魚

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如果場內(nèi)面積夠用的話,增加生鮮類品種,比如面制品、熟肉制品,最好為現(xiàn)場制作,可自營或聯(lián)營。

店長雜志

積分:1190  聯(lián)商幣:620
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 你好,你的問題被店長零售人問零售人欄目采納,希望你告知郵寄地址,我們將贈(zèng)送7月刊一本。問題答案僅供參考。

答:胡春才 我的建議是你先把自己做強(qiáng)做大,然后再去考慮做加盟事業(yè),如果你沒有10家門店以上的規(guī)模,你去做加盟也不會(huì)有多大的吸引力和競爭優(yōu)勢(shì)的。你現(xiàn)在經(jīng)營的90平米的小店一天的銷售額能夠達(dá)到1萬元嗎?毛利率是多少?剔除各項(xiàng)成本以后你還能夠盈利多少?倘若你自己都不能夠做到可觀的盈利,就想吸收別人加盟,那是在騙別人的錢,別人的錢可不是那么好騙的,一開始就抱著騙的動(dòng)機(jī),最后一定會(huì)讓你付出慘重的代價(jià)的。

你可以到河北唐山豐潤區(qū)的永和超市去考察考察,他那里也都只有100多平米,生鮮銷售占其總銷售的60%以上,而且生鮮銷售中,熟食、面點(diǎn)、面包糕點(diǎn)等自制商品占了比較大的比重,如果你具備了這些條件的話,不論是發(fā)展加盟事業(yè),還是自己去干,都是非常有前途的。

 

問:網(wǎng)友水色羽毛

我的便利店開在兩個(gè)小區(qū)之間的馬路上,平時(shí)人氣不是特別旺,便利店總面積是44平米,樓上44平米平時(shí)可以用來堆貨,我們小店日流水大概4000元左右,每個(gè)月是12W營業(yè)額,毛利15%,房租4500元,請(qǐng)了兩個(gè)員工工資共3000元,但現(xiàn)在的情況是斜對(duì)面開了一家大型連鎖的,一口氣吃了5間門面,面積大概是150-200平米,他的月租金20萬一年,七八個(gè)員工,我必須要做好應(yīng)對(duì)措施,我該怎么去面對(duì)這種競爭?

 

答:山林 便利店有一個(gè)粗略測量指標(biāo),那就是便利店的每月平均日銷售額≥月租金。

你的月租金是4500,日均銷售是4000元,說明在經(jīng)營上還是有壓力的。能持續(xù)經(jīng)營下去,不知可有員工保險(xiǎn)福利?對(duì)面開的所謂的大型連鎖,也不過200平方左右,也還是屬于便利店類型。對(duì)方的房租20萬一年,對(duì)方每天的銷售額達(dá)到16700元左右,經(jīng)營就比較安全。這個(gè)營業(yè)額大概是你目前的四倍,可對(duì)方的營業(yè)面積是你營業(yè)面積的五倍,相同的競爭條件下,你會(huì)處于弱勢(shì)。

 

答:胡春才 當(dāng)這家大公司采用這種辦法來對(duì)付你,明擺著是想把你給吃掉,你目前40多平米的小店能夠做到4000多元的日銷售已經(jīng)是非常不錯(cuò)了,我初步算了一下,這家門店大約每月可以給你帶來8000元上下的凈利,收益應(yīng)該還是不錯(cuò)的。

當(dāng)這家大店進(jìn)駐了以后,你要做好的一個(gè)心理準(zhǔn)備就是即便犧牲了這一年10萬的收益,你也要跟他扛下去,按照他們目前的員工數(shù)量和營業(yè)面積及租金,其盈虧平衡點(diǎn)大約是8000元一天,也就是相當(dāng)于你現(xiàn)在的銷售的兩倍,如果你退出,依照他們的經(jīng)營面積,再加上他們的經(jīng)營能力可能要強(qiáng)于你,那么實(shí)現(xiàn)這樣一個(gè)盈虧平衡點(diǎn)并非是不可能的,但是如果你至少能夠守住3000元一天的銷售的話,他們的日子就會(huì)很難熬了,如果他們一天只能做到5000元的銷售,就意味著一年他大約得虧損15-20萬元,只要你能夠守住這樣一個(gè)水平跟他們扛上兩年以上,那么最后退出的將不會(huì)是你,而是你的競爭對(duì)手了。

建議你先給你的員工加工資,每人加200元,你加得越多,你的競爭對(duì)手的壓力越大,員工的士氣就會(huì)越低落,然后跟你的員工約定,如果競爭對(duì)手的店開了以后,在3500元的狀態(tài),你的員工會(huì)得到多高的收入,在4000元的狀態(tài)下,你的員工會(huì)得到什么樣的收入,如果你能夠保證你的員工在這么強(qiáng)大的競爭對(duì)手進(jìn)駐了以后,銷售收入仍然能夠達(dá)到4000元,那么即便讓你的員工每人每月增加500-800元以上,以至于最終對(duì)你而言,你似乎除了收益減少,什么也沒有賺到,但是只要這家店還活著,你每月還有4000元以上的收益,那就是最大的成功了,只要競爭對(duì)手退出了,你就可以拿下他們的場地?cái)U(kuò)大經(jīng)營了,到那時(shí)你的收益就回來了,而且員工在這場激烈的競爭中得到了充分的鍛煉,明白你做老板的胸懷,一定會(huì)更死心塌地地追隨你的。

面對(duì)競爭對(duì)手的進(jìn)入,很多老板都是先考慮自己的利益,把員工的工資給減了,結(jié)果員工減了工資,他無法保證基本生活了,很快的人心就散了,而當(dāng)你給員工加了工資以后,他就立刻明白,你太偉大了,他在周邊再也不可能找到比你更好的老板了,人心換人心,他哪里會(huì)愿意這家門店倒掉,此時(shí)人心齊泰山移,你過去做4000元的生意,大家只是出了手力和腳力,心力其實(shí)并不一定在你這里,而現(xiàn)在大家的心力都給你了,你的潛力充分爆發(fā)了以后,對(duì)方哪里還能夠抵御得住你呢?對(duì)方門店的員工無非都是一些僅僅出了手力和腳力的普通員工而已,他們哪里能夠與你這樣的心力、手力、腳力俱在的員工競爭呢?

據(jù)我所知,胖東來超市的于東來就是這么干的,他獲得了巨大的成功,人心齊泰山移,說的就是這個(gè)道理。 

巴爾克

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胡總說的很好,我補(bǔ)充一點(diǎn),產(chǎn)品差異化,比如散裝食品和冰品,毛利點(diǎn)高,你可以把它做強(qiáng)。我40平方米的店現(xiàn)在日銷售額達(dá)5000元,毛利潤30000,房租2800,員工3個(gè)6000,除去費(fèi)用開支凈利潤20000元

愛彤

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樓主三年能堅(jiān)持下來,我要膜拜一下。一天2500的營業(yè)額還包括了生鮮,是不是選址問題?

126生鮮便利

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RE:探索生鮮便利店加盟模式
你好!  本店所在地址 長沙市岳麓區(qū)汽車西站箭弓山小區(qū)126生鮮便利店 電話 83520126

城市520_

積分:96  聯(lián)商幣:35
  |   只看他 20樓
我也在成都探索生鮮便利店
你每天2500都能盈利確實(shí)很佩服樓主的毛利率和成本控制能力
我現(xiàn)在每天銷售在3000多,月銷售額在10W左右,毛利潤20%左右
都只能算是勉強(qiáng)生存下來,而且還屬于小虧狀態(tài)



生鮮便利店行業(yè)問題很多  不過機(jī)會(huì)還是有的
特別是想做成連鎖 真心感覺不是小資本可以玩

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