沃爾瑪在業態開發上,不為當時中國的百貨店熱所誘惑,牢牢抓住自己「該做什么」和「不該做什么」。圍繞日常生活的同時,在商品的使用功能上超前半步。仔細觀察沃爾瑪的非食品賣場的商品構成,你會發現它嚴格地在實踐自己對生活的理解(美國人對生活的理解)。
即:圍繞家庭生活中的「主要問題」=「家務勞動」展開賣場布局,通過提供解決這些問題的功能(商品)來為你服務。
<家務勞動的四大主要問題>
做飯;
洗衣;
清掃;
收拾。
在匯集和篩選商品,安排商品組合重要度時,考慮以下因素:
1)優先考慮備齊做上述家務勞動的主要工具;
2)其次考慮備齊「同時使用」的工具和消耗品;
3)最后考慮備齊存放這些工具和用品的儲存容器。
根據上述原則篩選、組合的商品同時,盡量使價格帶(Price Zone)做窄,價格線(Price Line)做少,同時多安排最佳價格賣點(Price Point)附近的商品,通過導入許多新功能商品,在品味和用法上使你感到沃爾瑪替你解決了大問題。無形中成為沃的忠實顧客。
看沃爾瑪的雜貨賣場,要從解決家務勞動的問題角度切入,你才會看到門道!發現沃對生活的理解和創新、乃至升華。同樣的雜貨賣場,依照相同角度比較家樂福賣場,你會發現家樂福在商品組合上少了沃爾瑪的粗糙,多了一份細膩和時尚性。但兩者絕不是追求生活的奢華。家樂福除了追求功能上的更加便捷和合理外,還注重對商品感性(時尚)的留意,同時營造生活空間,讓消費者在解決家務勞動問題的同時,增加生活品位感。這恐怕就是法國人對生活的理解和感悟吧。
沃爾瑪和家樂福如此,其他外資業態對生活又是如何理解的呢?