8年前，包括武漢中百在內(nèi)的諸多中外商企，均曾在武漢試水過24小時(shí)便利店，但都因武漢市場(chǎng)環(huán)境、需求以及營(yíng)銷方式等多方面的不適而相繼關(guān)張。
而今，素有武漢商超“風(fēng)向標(biāo)”之稱的武漢中百再次卷土重來——其旗下中百便民超市攜8家24小時(shí)“好邦”便利店亮相江城，并計(jì)劃今年要開出50家，在武漢市內(nèi)繁華的鬧市街區(qū)、客流量大的輕軌站都要布點(diǎn)。
眼下的大武漢，夜生活、夜消費(fèi)，在市民生活中已不可或缺。由此而衍生的市場(chǎng)蛋糕也很誘人。只要搶先擴(kuò)張，從門店覆蓋和夜間消費(fèi)、群體定位以及精細(xì)化服務(wù)等方面搶占制高點(diǎn)，武漢的便利店業(yè)態(tài)就會(huì)前景廣闊�！耙虼�，我們一定要把它做專、做精、做絕，向市場(chǎng)要地位。”中百集團(tuán)副總經(jīng)理、中百便民超市董事長(zhǎng)王輝表示。
據(jù)介紹，即食經(jīng)營(yíng)是“好邦”便利店的一大特色。它針對(duì)學(xué)生族、上班族、“空巢”家庭及流動(dòng)人口的需求，在有限的空間里專門開辟出相當(dāng)比例的即食區(qū)，主要經(jīng)營(yíng)蒸包、關(guān)東煮、中式快餐、小吃系列和奶茶系列五大類別，全面供應(yīng)早餐、中餐、晚餐和宵夜，提供干凈、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)的食品，滿足人們對(duì)健康食品的需求。
王輝說：“我們?cè)谠嚑I(yíng)業(yè)期間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，晚11時(shí)之后購物的，以年輕顧客為主。所以從品類上說，便利店提供的商品，基本都是小量、臨時(shí)或急用的，便利是最大的賣點(diǎn)�！卑最I(lǐng)人群、學(xué)生族、單身一族和城市流動(dòng)人口，是其主要顧客群。“這個(gè)群體對(duì)價(jià)格敏感度相對(duì)較低，對(duì)便利和環(huán)境的要求則很高�！蓖踺x說。正因如此，小包裝的進(jìn)口食品和日用品成為便利店的主打。其價(jià)格比大型超市要高10%左右。
與此同時(shí)，中百在便利店進(jìn)一步強(qiáng)化了服務(wù)功能，以便利吸引客流。這些服務(wù)包括公交充值以及水電費(fèi)、有線電視費(fèi)繳納等20種項(xiàng)目，不少店面還將設(shè)置自動(dòng)存取款機(jī)。此外，目前的二七輕軌站店甚至還設(shè)有自動(dòng)售藥機(jī)，售賣非處方藥。顧客只需將錢幣投入機(jī)內(nèi)，非處方藥自動(dòng)送到手中。
據(jù)分析，當(dāng)GDP達(dá)到人均3000美元時(shí)，是便利店最佳導(dǎo)入期。而2010年，武漢人均GDP已突破5000美元，便利店進(jìn)入高速成長(zhǎng)期已勢(shì)在必然。難怪武漢商界人士介紹，中百此番卷土重來，讓“好邦”再戰(zhàn)江湖，實(shí)是謀劃已久。
更何況正如業(yè)內(nèi)人士所言，目前的武漢便利店的發(fā)展正在進(jìn)行一場(chǎng)“跨界革命”：它不但規(guī)模變大，而且跨業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，不再只是“現(xiàn)代版的雜貨店”。在激烈的巷戰(zhàn)肉搏中，直接和小吃店、餐廳和咖啡館正面交鋒。
8年前試水的失敗又能讓中百吸取多少的教訓(xùn)，而如今白熱化的競(jìng)爭(zhēng)，又能給中百留下多少發(fā)展的機(jī)會(huì)呢？中百“好邦”到底會(huì)怎樣，我們將拭目以待。
（吳俊 賀小同）
