上個月,想買一臺尼康D90的單反相機。
去了幾家規模較大的電器連鎖店看價格。
同樣款型的相機,幾家店售賣的價格卻不同,其中A連鎖店的價格最高,賣7790元。
隔了幾日,再去看,發現這款相機全線提價。提價后還是A連鎖店的售價最高,賣8000。
我有些疑惑,就向A連鎖店的一個店員詢問,于是就有了以下這段經典對話。
我問:這款相機為什么提價啊?
A店店員答:因為我們老板想提價!
我一愣,隨口說了一句(語氣很溫和):對面B店賣的價格比你們低好多啊。
A店店員答:那你去他們家買去!
我震驚了。
因為不想把氣氛再僵化下去,我隨便找了一個問題,想緩和一下氣氛,就問:你們這個系列的哪款相機賣的好啊?
A店店員答:款款都賣的好!
我徹底無語,遂敗逃。
我在零售業做了九年,對零售業也是小有了解。零售行業大概分為幾類售賣模式:賣稀缺;賣便利;賣性價比;賣服務;賣解決方案。等等。
但現在A店店員給我上了深刻的一課,他的售賣模式與眾不同,是售賣“怨氣”給客人的。
這類售賣怨氣的店員的存在,映射出這個企業的管理不到位。盡管這是個國內知名的電器連鎖零售企業。
管理不到位的原因有很多,可能是選人不當,把不合適的人放到了終端,也可能是內部機制的問題,員工在企業內部得不到滿意,就把怨氣轉嫁給顧客。
一個產品不盈利,擁有這個產品的企業會很快發現它,并立刻會決定是否放棄它。
發現負利潤的產品相對容易,從報表和匯報中可以判斷出來。
但如果一個終端員工在給企業創造負利潤的時候,你怎么看的出來?
我想起了KFC的“神秘顧客”。
神秘顧客是經過嚴格培訓的調查員,每個月都會扮成顧客光顧每家餐廳做服務體驗,并以自己親身的體驗結果給餐廳評分。
神秘顧客的評分,就代表著餐廳的經營水準。如果某個餐廳連續三個月評分較低的話,這個餐廳的老大就有危險了。
剛開始,我們那幫在KFC工作的新人很怕“神秘顧客”出現在自己的班次,值班的時候,一看到四處觀察的顧客就緊張,患得患失的。
后來,培訓經理就引導我們:你們怕也沒有用,神秘顧客總是要來的,唯一的應對之策就是把每一位客人都當成神秘顧客,為每一個人都創造出愉悅的用餐體驗。
這就是“神秘顧客”存在的價值。
或許很多管理者都會說,“神秘顧客”已經是一個老掉牙的管理方法了。
滕斌的Blog
——讓我們的思想在文字中流動