今年超市把生鮮由營采合**為采購部和營運部。前些年我一直重視采購貨源,特別改變客戶為主的供應到自采為主,向部門陸續(xù)申請了兩輛車,奔走在山野田間。把最新鮮、最時令的本地蔬果、肉魚引進入場。著力培養(yǎng)以采購為主導的營采團隊,在營運方面有很多沒有做好的項目。通過近期的反思和巡店,在22 年要去改進
一、每月做營銷推廣的主題活動。多做體驗式的營銷。增加顧客的參與。
二、生鮮單品的品宣,要加強爆光度,我們有許多優(yōu)質的品種,因為沒有宣傳,顧客不知道,甚至我們公司的員工都不知道。
三、操作的不標準化,因為缺乏規(guī)范。目前八、九個店五花八門,導致商品在各店展示出良莠不齊,給顧客帶來不好的體驗和滿意度。
四、現在僅是有美團和到家的商品上線,但操作的不好,上次聽了一堂首航王雅楠老師的課,提供給我改變的思 路。在下半年調整 線上的銷售方式方法。