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主題:共克時艱,零售買手盯緊3盤貨

時尚買手Echo

積分:44  聯(lián)商幣:22
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立春過了,透過家中陽臺、窗戶,看到外面陽光明媚、春暖花開,雖然目前大佬們還沒有表態(tài)說疫情的拐點已經(jīng)到來,雖然社區(qū)實行了比節(jié)前更嚴格的管理措施,但元宵節(jié)一過,無論如何都阻擋不了勤勞的中華人民復(fù)工的心情。眼看著,有人戴著口罩走在復(fù)工的上班路上,有人在家拿出電腦開始居家辦公,有人在朋友圈瘋狂刷太陽碼,推銷自己公司的商品。這一切都說明,雖然疫情的拐點沒有到來,但是大家面對疫情的心情出現(xiàn)了拐點。不再時刻盯著確診的數(shù)據(jù)和疫區(qū)直播畫面,不再因為網(wǎng)絡(luò)上某個轉(zhuǎn)發(fā)或者報道義憤填膺,生活就像這萬物復(fù)蘇的大地,漸漸開始回到正軌上。

前幾天看到很多充滿焦慮的文字,有各行各業(yè)因為這次疫情所受影響的分析,也有對未來社會發(fā)展之方方面面的悲觀預(yù)測。被販賣焦慮的文章刷屏后,再進朋友圈,突然有一種闖進了特賣場的感覺。我身處的和熟悉的這個行業(yè),也是受疫情影響非常嚴重的行業(yè)。看到朋友圈的同事、朋友們,無論他們原本的崗位、職位是什么,現(xiàn)在一律當起了賣貨的店小二,既覺得感動,又覺得悲壯。服裝行業(yè)此時為什么會一片哀嚎,簡單來說只是因為:**制!


什么是**制?通俗點講就是,在**制下,服裝的生產(chǎn)時間一般比銷售期提前至少36個月。想想看,36個月前工廠已經(jīng)生產(chǎn)了2020年春天的服裝,3個月前的中國.武漢,一片祥和之氣,誰都不會想到2020年的春節(jié),全國人民被困家中這一幕… …


此時此刻,服裝企業(yè)所有崗位的人都在做銷售員,但買手們,你們有比去朋友圈賣貨更重要的工作!這也是今天我想分享的話題:零售商買手如何應(yīng)對疫情。如果盯緊了3盤貨,你們對公司的貢獻比這幾天在朋友圈賣貨大得多得多。


以下內(nèi)容是針對零售商買手(代理商買手)的,品牌公司買手、品牌公司企劃或者商品規(guī)劃可做借鑒,根據(jù)自身情況做應(yīng)對,或者后期我再專門寫一篇針對品牌公司的分享。



第1盤:2020春季商品

背景

2020春季這盤貨,大概率是差不多所有品牌都已經(jīng)做好了,所以,砍單或者減單的機會比較渺茫了;零售商這邊,春節(jié)前波段的商品已經(jīng)在門店了;而2月份、3月份波段的貨,有一部分節(jié)前已經(jīng)進庫,還有一部分品牌公司尚未交貨。當然,有極少部分品牌的波段比較超前,可能2020春季整盤貨已經(jīng)在店了。


緊急程度:★★★

應(yīng)對的問題:庫存和毛利

 

問:這個春季怎么賣?

答:促銷。

毫無疑問,要靠打折和促銷,能追回多少進度是多少。接下來整個行業(yè)都會是以打折、清貨為主,你不可能獨善其身,既然要參與,動作就要快,馬上制定打折策略:渠道、折扣、商品清單。


沒有疫情的時候,促銷節(jié)奏是優(yōu)雅的 

特殊時期,促銷可以做得粗暴些

問:這個春季賣什么產(chǎn)品?

答:多賣過季庫存,2019春季和秋季的庫存要趁著清貨的大氛圍,再多賣一些,因為今年的清貨力度比往年都大。

 

問:2020春季這盤貨怎么辦?

答:把2020春季這盤貨挨個兒梳理一下,分為這幾類:必須在春季清貨的款式、適合夏季銷售的款式、適合秋季銷售的款式、常青款(基礎(chǔ)款)。清貨的力度和重點要隨著這個分類的順序遞減。適合夏秋銷售的款式和常青款都可以選一些款式直接留倉,放到后面的季節(jié)銷售。(當然,有的買手會說,這樣就更完不成春季這盤貨的考核KPI,如果是這個顧慮,那我無可奈何,被考核機制束縛的暫且不談。)


第2盤:2020夏季商品


背景

2020夏季這盤貨的**訂單大多數(shù)品牌都已經(jīng)完成,零售商買手想調(diào)整OTB、采購結(jié)構(gòu)的機會幾乎為零了。受疫情影響,工廠開工延遲,有的品牌公司可能會告訴你,夏季這盤貨的交期或許會受影響,也有的品牌公司會告訴你,他們會砍掉一部分**訂單。

緊急程度:★★

應(yīng)對的問題:顧客消費意愿的變化和品牌交貨質(zhì)量的變數(shù)


問:2020夏季生意拿什么產(chǎn)品做?

答:準備隨時應(yīng)對來自消費端和品牌端的變化。

大概率,疫情是不會延續(xù)到夏季的。到時候生產(chǎn)、生活恢復(fù)正常。識別人們的消費意愿的變化比較重要。疫情對人們消費意愿的影響無非兩種,要么保守消費、要么放大消費,這個沒有統(tǒng)一的答案,我認為每個細分品類可能會有不同的結(jié)果。買手應(yīng)該立足你的品牌所屬品類和核心消費人群的心里變化進行分析。

 

遇到交期變化或少交貨的情況,首先2020春季那盤貨中,如果你有截留一些,這時正好派上用場。另外如果市場向好,貨品出現(xiàn)短缺,那么2019年夏季的庫存也是一種補充。

 

問:2020夏季這盤貨怎么管?

答:從調(diào)整鋪貨計劃開始。

很多買手在買貨的時候按照單店做的采購訂單,所以開季的時候鋪貨計劃就是在采購訂單的基礎(chǔ)上做微調(diào)即可。但是,今年請你一定要重新做你的鋪貨計劃。為什么?首先,經(jīng)歷疫情后,可能零售商業(yè)環(huán)境會有變化;然后,這個夏季能容你試錯的機會不多,不要把時間浪費在調(diào)撥上,要做到一次鋪準!

 

鋪貨計劃的調(diào)整基于單店,要充分考量門店所在商業(yè)環(huán)境的變化、門店人員的變化這些因素。比如,有的門店,2019年夏季的月單產(chǎn)是100萬,但是疫情過后,商場調(diào)整沒跟上,客流明顯下滑,你可以預(yù)估這家門店的單產(chǎn)變化,從而調(diào)整它的鋪貨結(jié)構(gòu)。調(diào)整的內(nèi)容包含款式、深度、鋪貨時間等,總之,買手對每一家店的深度管理才是勝利的關(guān)鍵。



第3盤:2020秋季商品

背景

大部分品牌應(yīng)該還沒有最終落單2020秋季的貨,但品牌公司那邊設(shè)計和開發(fā)的大局基本已定。零售商買手還可以調(diào)整的是自己的買貨策略。

緊急程度:★

應(yīng)對的問題:各種目標的調(diào)整


問:2020秋季這盤貨要做哪些調(diào)整?


答:銷售目標和OTB!

如果疫情在進入夏季前得到有效的控制,那么夏季的銷售趨勢將可以作為秋季調(diào)整目標的重要參考。但這僅僅是一個理想的想法,事實上你等不到夏季的數(shù)據(jù),復(fù)工后不久你就要準備踏上秋季的訂貨會之旅!銷售目標的調(diào)整勢在必行,但又非常具有挑戰(zhàn)性。因為是受突發(fā)事件影響,你不可能直接找到歷史數(shù)據(jù)做支撐,要靠多維度的分析和推演,甚至需要跟公司決策層和其他多部門做溝通之后,才能做出銷售目標的調(diào)整計劃。


OTB的調(diào)整一方面基于銷售目標的調(diào)整,另一方面,也是很重要的一方面,你要調(diào)整銷售計劃中的應(yīng)季商品占比,要調(diào)低。因為在前面兩季里,你留下的庫存比例一定比往年同期水平高。再加上如果你為了應(yīng)對2020春季銷售,對部分款式進行了截留的話,就更要調(diào)整秋季的OTB了。

 

OTB調(diào)整的依據(jù)是做滾動庫存,每個買手都應(yīng)該會做滾動庫存管理,如果以前沒有認真做的,今年一定要重視。只有把滾動庫存做得越精準,你的采購偏差才會越低。

 

作為零售商買手,2020年秋季這盤貨目前能做的就是對采購計劃的調(diào)整,剩下還有買手不可控的部分,就是品牌公司的設(shè)計和開發(fā)團隊應(yīng)對疫情的應(yīng)變能力。且看下回分解。


原文發(fā)布于我的個人公眾號:買手時尚,原標題為:應(yīng)對疫情,零售買手盯緊3盤貨,版權(quán)所有,請勿非法轉(zhuǎn)載!


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《時尚買手實戰(zhàn)技巧》作者,公眾號:買手時尚
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