分享之前我們先明確一個(gè)知識(shí)點(diǎn)：做連鎖就是做復(fù)制，復(fù)制的前提就是標(biāo)準(zhǔn)化。那么連鎖企業(yè)應(yīng)該做什么標(biāo)準(zhǔn)化？有的人說要做店長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化，要做選址、建店、開店的標(biāo)準(zhǔn)化，要做商品陳列的標(biāo)準(zhǔn)化，要做培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)化。
誰才是正確的呢？以上幾點(diǎn)都正確，但還不夠系統(tǒng)。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)，是要看目前企業(yè)的階段，如果說現(xiàn)在企業(yè)處于啟動(dòng)階段，那你就大可不必建設(shè)總部的標(biāo)準(zhǔn)化，因?yàn)殚T店不多的情況下，就建立總部，我只能說：老板，你太豪氣了。
今天就撇開企業(yè)階段，我們?nèi)鎭砹私夂推占耙幌�，做�?biāo)準(zhǔn)化的三個(gè)層次：
總部分部門店
這個(gè)就涉及到了組織結(jié)構(gòu)：
組織結(jié)構(gòu)是指一個(gè)組織內(nèi)各構(gòu)成要素以及它們之間的相互關(guān)系，主要涉及企業(yè)部門構(gòu)成、基本的崗位設(shè)置、權(quán)責(zé)關(guān)系，業(yè)務(wù)流程、管理流程及企業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)與控制機(jī)制等，其目的是幫助企業(yè)圍繞其核心業(yè)務(wù)建立起強(qiáng)有力的組織管理體系。
通常說來，連鎖企業(yè)包括總部——分店，或總部——區(qū)域分部——分店兩種結(jié)構(gòu)。
一、總部結(jié)構(gòu)——為門店賦能
（一）總部定義：
連鎖總部是為門店提供服務(wù)的單位，通過總部的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化管理使門店作業(yè)單純化、高效化。
（二）總部職能：
其基本職能主要有：政策制定、店鋪開發(fā)、商品管理、促銷管理、店鋪督導(dǎo)等，由不同的職能部門分別負(fù)責(zé)。
（三）主要部門構(gòu)成：
一般說來，連鎖總部包括的職能部門主要有：拓展部、營(yíng)運(yùn)部、商品部、財(cái)務(wù)部、管理部、營(yíng)銷部等。
想做全國連鎖？離不開這三個(gè)結(jié)構(gòu)：總部-分部-門店
各部門的職能如下：
(1)拓展部的職能。
包括：①開設(shè)新店或發(fā)展加盟店時(shí)進(jìn)行商圈調(diào)查；②制定選址標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)和投資標(biāo)準(zhǔn)；③決定自行建店、收購店或租店；④開店流程安排及進(jìn)度控制；⑤開店工程招標(biāo)、監(jiān)督及驗(yàn)收；⑥新開分店的設(shè)備采購與各分店設(shè)備的維修保養(yǎng)；⑦新開分店的投資效益評(píng)估。
(2)營(yíng)運(yùn)部的職能。
包括：①各分店?duì)I業(yè)目標(biāo)和總的營(yíng)業(yè)目標(biāo)的擬定及督促執(zhí)行；②對(duì)分店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)；③ 編制營(yíng)運(yùn)手冊(cè)并監(jiān)督、檢查其執(zhí)行情況；④營(yíng)運(yùn)人員調(diào)配及工作分派；⑤門店經(jīng)營(yíng)情況及合理化建議的反饋與處理。
(3)商品部(采購部)的職能。
包括：①商品組合策略的擬訂及執(zhí)行；②商品價(jià)格策略的擬訂及執(zhí)行；③商品貨源的把握、新產(chǎn)品開發(fā)與滯銷商品淘汰；④配送中心的經(jīng)營(yíng)與管理。
(4)財(cái)務(wù)部的職能。
包括：①融資、用資、資金調(diào)度；②編制各種財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表；③審核憑證、賬務(wù)處理及分析；④每日營(yíng)業(yè)核算；⑤ 發(fā)票管理；⑥稅金申報(bào)、繳納，年度預(yù)決算；⑦會(huì)計(jì)電算化及網(wǎng)絡(luò)管理。
(5)管理部(行政部)的職能。
包括：①企業(yè)組織制度的確定；② 人事制度的制定及執(zhí)行；③員工福利制度的制定與執(zhí)行；④人力資源規(guī)劃，人員招聘、培訓(xùn)；⑤獎(jiǎng)懲辦法的擬定及執(zhí)行；⑥企業(yè)合同管理及公司權(quán)益的維護(hù)；⑦其他有關(guān)業(yè)務(wù)的組織與安排，也可與財(cái)務(wù)部合并。
(6)營(yíng)銷部的職能。
包括：①分店商品配置、陳列設(shè)計(jì)及改進(jìn)；②促銷策略的制定與執(zhí)行；③企業(yè)廣告、競(jìng)爭(zhēng)狀況調(diào)查分析；④企業(yè)形象策劃及推出；⑤公共關(guān)系的建立與維護(hù)；⑥新市場(chǎng)開拓方案及計(jì)劃的擬訂，可單設(shè)也可并入營(yíng)運(yùn)部。
二、連鎖分部——加強(qiáng)區(qū)域的管理
分部定義：
是連鎖總部為加強(qiáng)對(duì)某一區(qū)域市場(chǎng)連鎖分店的組織管理，在該區(qū)域設(shè)立的二級(jí)組織機(jī)構(gòu)。
這樣總部的部分職能轉(zhuǎn)移到地區(qū)管理部的相應(yīng)部門中去，總部主要承擔(dān)對(duì)計(jì)劃的制定、監(jiān)督執(zhí)行，協(xié)調(diào)各區(qū)域管理部同門店的關(guān)系。
三、門店標(biāo)準(zhǔn)化——提高開店成功率
門店定義：
門店是總部政策的執(zhí)行單位，是連鎖公司直接向顧客提供商品及服務(wù)的單位。
其基本職能是：
1.商品銷售及服務(wù)2.進(jìn)貨及存貨管理3.績(jī)效評(píng)估
商品銷售是向顧客展示、供應(yīng)商品并提供服務(wù)的活動(dòng)，是門店的核心職能。
進(jìn)貨進(jìn)貨及存貨管理是指向總部要貨或自行向由總部統(tǒng)一規(guī)定的供貨商要貨的活動(dòng)，門店的存貨包括賣場(chǎng)的存貨(即陳列在貨架上的商品存量)和內(nèi)倉的存貨。
經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)估包括對(duì)影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的各項(xiàng)因素的觀察、調(diào)查與分析，也包括對(duì)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況的評(píng)估以及改善業(yè)績(jī)的對(duì)策。
總體來說就是：
一、提供什么產(chǎn)品和服務(wù)？
商品結(jié)構(gòu)服務(wù)組合環(huán)境體驗(yàn)門店布局商品陳列
二、如何吸引客戶？
宣傳推廣營(yíng)銷集客促銷活動(dòng)
三、如何促成銷售？
導(dǎo)購銷售現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)連帶銷售
值得注意的是總部與門店的關(guān)系不是上下級(jí)關(guān)系，而是總部是服務(wù)門店的，很多企業(yè)在理解這方面就有了誤區(qū)。
今天普及的連鎖干貨就到這了，關(guān)注逸馬連鎖，更多連鎖經(jīng)營(yíng)干貨，讓連鎖做得更好。
15989329389- 該帖于 2020/1/13 15:08:00 被修改過
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