芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面餅，顏色潔白，晶瑩剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有這些與眾不同的特點，關(guān)鍵在于其獨特的配料和酪制工藝。
     
    素海螺也是芙蓉蛋卷的標(biāo)志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一種獨特的鮮香，讓人百吃不厭。
    芙蓉餅、素海螺再加上醇香鹵蛋是芙蓉餅贏得顧客青睞的法寶，也是經(jīng)營者諱莫如深的技術(shù)機密。正是靠著這三項技術(shù)經(jīng)營者阻擋了競爭者的模仿，實現(xiàn)了對市場的壟斷。美食網(wǎng)編輯搜羅到了芙蓉蛋卷的另一種做法，你可大顯身手試一試

合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校新開設(shè)芙蓉蛋卷班。芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃,外面包裹四張雪白的圓餅,里面包美味的鹵蛋和經(jīng)過精心炒制和調(diào)味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上紅油、蒜汁看著就讓**口水。誘人的名字再加上更誘人的味道,難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊。 

芙蓉蛋卷的整套技術(shù)
1.做芙蓉餅技術(shù)及攤制。
 2.自制麻花面筋。
 3.秘制湯鍋料的配方及制作。
 4.自制美味芝麻醬。
5.自制辣椒油。 
6.自制大蒜汁。
 7.自制鹵蛋 
 8.免費提供終生技術(shù)升級和指導(dǎo)。
 9、培訓(xùn)方式 實地學(xué)習(xí)和網(wǎng)上視頻教程學(xué)習(xí)2種方式。
10、長期招收學(xué)員，節(jié)假日不休息。
 11、不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包教包會。
12真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止。
 13、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)。 
14、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)。 
15、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費。
16、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。
 17、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。
北京明達富強公司小吃培訓(xùn)學(xué)校新開設(shè)芙蓉蛋卷班。芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃,外面包裹四張雪白的圓餅,里面包美味的鹵蛋和經(jīng)過精心炒制和調(diào)味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上紅油、蒜汁看著就讓**口水。誘人的名字再加上更誘人的味道,難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊。 
芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的,它不同于一般的面餅,顏色潔白,晶瑩剔透,口感香糯,入口即化。之所以具有這些與眾不同的特點,關(guān)鍵在于其獨特的配料和酪制工藝。

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