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從單純商品批發零售,到生鮮、餐飲、商品的融合,零售行業發展越來越多元化,服務也向顧客的實際需求無限貼近。全種類、高體驗、多業態、智慧店,超市便利店想要在日新月異的行業變化中求存求發展,擺脫邊緣化,向跨界、多棲、多元化進階成為必然選擇。就現狀來看,超市便利店管理還存在幾大難點,運營方式疲態盡顯,缺少新穎吸客手段;傳統業態略顯單一,缺乏市場競爭力;連鎖門店擴張受阻,缺少專業管理方案..當然,想要攻克傳統便利店的管理運營局限也并非難事,目前已有很多新型便利超市利用新型跨界超市的智慧方案,向“多棲”“多元”進軍探索。
新型-智慧門店
以鯨達、盒馬為代表的一眾新型賣場,通過人臉識別、掃碼購、自助收銀、電子價簽等先進智能技術的引進,吸引了消費者的廣泛關注。進店人臉識別,有效的檢索會員信息,實現導購與會員的一對一溝通服務,同時對購物熱區、會員偏好、顧客停留時長等方面做細化的數據分析,為商品供補貨、店內布局、商品排列提供有力數據支撐;在購物收銀方面,更是將自助式體驗發揮到極致,通過掃碼購、自助收銀、電子價簽的應用,讓顧客從購物到結算都能沉浸其中,不但可以大大提升店鋪的收銀效率,減少排隊困擾,同時也提升了顧客的參與感和體驗感,讓智慧購物真正的落地實施。
跨界-多業態綜合賣場
比如超級鮮生、超級物種等,融合零售、生鮮、簡餐、食品加工等多種業態,讓顧客真正體驗一站式服務。完善傳統零售商品銷售管理,細化時段折扣促銷,同時又可滿足生鮮銷售的稱重需要,簡化點餐、牌號、廚打業務流程,將餐飲和傳統生鮮零售完美融合,滿足顧客新鮮現吃的新式體驗,從而推進賣場的多元化發展,增加營收。
超市-便利店/社區超市等
傳統超市想要在激烈的市場競爭中快速發展,連鎖擴店也是不錯的選擇。隨著顧客品牌意識的不斷提高,對大品牌的質量和服務都更加的認可和信賴,零售市場上目前已有很多發展不錯的連鎖便利店,比如美宜佳、三巴旺等都屬于比較常見的連鎖型便利超市,自營型、緊密加盟、松散加盟等多種連鎖經營模式,統籌合理管理。針對連鎖門店采購繁瑣、配送難等痛點,通過智能化的管理及配送方案,實現智能自動補貨,擺脫無所依據盲目的采購、配貨,就近配送倉庫,提升配送時效,最終實現科學管理,讓企業快速擴店,不斷提升品牌形象,從而得到更多消費者信賴。
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