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主題:BE+虹橋龍湖天街店|一家賣藝術(shù)品的咖啡店

kaga

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去年上海有幾十家新購(gòu)物中心開(kāi)業(yè),井噴的商業(yè)體,為更多新晉品牌創(chuàng)造了空間,而激烈競(jìng)爭(zhēng)的商業(yè)環(huán)境、核心商圈的飽和,也讓品牌能夠相對(duì)降低經(jīng)營(yíng)成本從而在線下獲得更好的展示規(guī)模。


在品類端,生活方式雖然已經(jīng)老生常談,但依舊是眾多新老品牌追求的核心元素,本文要為大家介紹的品牌BE+就是在這樣的邏輯環(huán)境中誕生。


去年年底開(kāi)業(yè)的虹橋龍湖天街,由于區(qū)域商圈并不如想象中成熟,因此龍湖在上海的商業(yè)地產(chǎn)試水也并未取得一鳴驚人的局面。加上該區(qū)域已有一座虹橋天地,龍湖天街也不得不迂回通過(guò)引進(jìn)一些市場(chǎng)上的新品牌,才能最終達(dá)成開(kāi)業(yè)時(shí)近80%的出租率。


▲ BE+就是其中之一,該品牌拿下龍湖天街沿街兩層超大面積,從而才得以容納旗下的多種經(jīng)營(yíng)品類。


▲ 透過(guò)沿街玻璃幕墻,能看到品牌的四個(gè)關(guān)鍵詞:A、B、C、D,分別代表Arts、Bicycle、Cafe、Design,其實(shí)打造咖啡雜貨營(yíng)造生活方式的品牌,市場(chǎng)上不勝枚舉,而之所以會(huì)寫B(tài)E+,除了其超大體量外,Arts是其中的關(guān)鍵因素,也是其最大的差異化所在。


▲▼ BE+的布局,一層為COFFEE + DINING,二層為DESIGN STORE。如果從外街直接進(jìn)到品牌店內(nèi),直觀上第一感覺(jué)還是一家咖啡店,事實(shí)上依托于整個(gè)超3米層高的空間,醒目的咖啡吧臺(tái)迎大門而設(shè),基本已經(jīng)宣告了一層的主題。


▲▼ 除了進(jìn)口咖啡機(jī)等操作設(shè)備,同絕大多數(shù)咖啡店一樣,BE+目前也供應(yīng)一些可烘焙的面包甜品,但由于新店剛開(kāi)業(yè)不久,尚不提供意面之類的西式簡(jiǎn)餐,想必日后隨著設(shè)備完善,會(huì)逐步補(bǔ)充dining這部分。


▲▼ 坐席方面,大空間為不同的功能性創(chuàng)造了可能。除了順沿玻璃幕墻而放的常規(guī)桌椅較適合休閑聊天外,面向通透裝飾隔斷而坐的吧臺(tái)更適合獨(dú)自辦公的人群。通透貨架上放置的生活用品為店內(nèi)采購(gòu),可購(gòu)買,由于BE+的主力生活產(chǎn)品空間在二層,因此一層雖然能看到部分商品零散放置,但更多是起到裝飾職能。


▲▼ 在一層內(nèi)區(qū),還有兩大功能性區(qū)域,分別是三面包圍的一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間,可用于公司“包場(chǎng)”舉行會(huì)議或者互動(dòng)活動(dòng),這在眾多大型的咖啡店中也不乏案例;“包間”的外圍則是就餐區(qū),雖然也能僅僅在此區(qū)域喝咖啡,但畢竟view不如沿街位,而柱面上極具設(shè)計(jì)感的“餐”字也刻畫出了該區(qū)域的職能。


▲ 而這恰好帶出了BE+的一大設(shè)計(jì)元素,品牌利用了墻面和柱面空間,配以黑底白字,來(lái)進(jìn)行功能指示,例如咖啡吧臺(tái)附近的“咖”,當(dāng)然這樣的方式純粹體現(xiàn)了這家店的設(shè)計(jì)功底。我們?cè)谥蟮慕榻B中還能陸續(xù)看到。


▲ 一層另一比較吸引到我的亮點(diǎn),是品牌為兒童打造的一個(gè)游樂(lè)休閑房,一方面迎合了該區(qū)域周末和節(jié)假日可能帶來(lái)的家庭性消費(fèi)群體,非常人性化的態(tài)度,有趣的是,空間內(nèi)的地毯、坐墊等也均為BE+所售的設(shè)計(jì)師產(chǎn)品,消費(fèi)者在“體驗(yàn)”中,也許會(huì)形成購(gòu)買轉(zhuǎn)換,這還需要時(shí)間來(lái)檢驗(yàn)。


▲ 從上文中,也應(yīng)該能發(fā)現(xiàn),這家店絕不僅僅是一家咖啡店,關(guān)鍵詞中的Arts和Design勢(shì)必說(shuō)明品牌在零售產(chǎn)品方面會(huì)著重與這兩者關(guān)聯(lián),而文內(nèi)和圖中不經(jīng)意間所露出的一些產(chǎn)品,均是一種融合的陳列體現(xiàn)。


▲▼ 在咖啡+生活方式店中,做設(shè)計(jì)師產(chǎn)品(也就是Design)的非常多,但敢做或者說(shuō)能做純藝術(shù)相關(guān)的卻鳳毛菱角,BE+的首個(gè)關(guān)鍵詞——Arts,也似乎預(yù)示著其希望將自身打造成一個(gè)“藝術(shù)館”的野心。


▲ 在一二兩層的樓梯區(qū)域,BE+逐步由一家咖啡簡(jiǎn)餐品牌過(guò)度到藝術(shù)產(chǎn)品領(lǐng)域空間。除了上文提到的墻面設(shè)計(jì)指示文字再次有所體現(xiàn)外,展示作品上的artgogo也表明了BE+的合作方——曹啟泰創(chuàng)辦的藝術(shù)平臺(tái)藝高高。


可惜的是,雖然墻面上有“騎”字(本文未作拍攝),并且Bicycle也是品牌的四個(gè)關(guān)鍵詞之一,但我們并沒(méi)有在一層看見(jiàn)相關(guān)產(chǎn)品,而“騎”字所在區(qū)域的“留白”也似乎預(yù)示著該產(chǎn)品只是“還在路上”。


▲▼ 順樓梯來(lái)到店鋪二層,首先看到的是服務(wù)臺(tái),這也宣告了該樓層是一個(gè)以零售為主的空間。


▲▼ 其中又以藝術(shù)品、設(shè)計(jì)師家居類產(chǎn)品為主打品類,在樓梯上行口的左側(cè)區(qū)域,是一個(gè)類似畫廊的藝術(shù)空間,通過(guò)展示藝高高旗下的藝術(shù)作品,并提供售賣,當(dāng)然,價(jià)格不菲。該區(qū)域中部則是配以較能展現(xiàn)獨(dú)特設(shè)計(jì)感和色彩豐富度的沙發(fā)、座椅、地毯等家居產(chǎn)品。


▲▼ 畫作和家居產(chǎn)品配合著進(jìn)行陳列,打造出縱向視覺(jué)上的居家空間觀感。


▲▼ 藝術(shù)品和家居用品通過(guò)幕簾而非墻面的形式進(jìn)行區(qū)隔,也不乏為一種有趣的處理方式,一側(cè)是上文的藝術(shù)空間,另一側(cè)則是家居產(chǎn)品的主力賣場(chǎng)。


▲ 在該區(qū)域,藝術(shù)品則又成為了“陪襯”。


▲ 你能看到一層咖啡店中所配套出現(xiàn)的產(chǎn)品,在二層都會(huì)得以更為正規(guī)地呈現(xiàn)。


▲▼ 絕大部分家居產(chǎn)品都為合作的設(shè)計(jì)師品牌,也由此可見(jiàn)BE+品牌在藝術(shù)、設(shè)計(jì)領(lǐng)域具有相當(dāng)強(qiáng)的渠道和人脈關(guān)系,才得以有如此多的產(chǎn)品“填滿”整層空間。


▲▼ 對(duì)于稍有品牌效應(yīng)或者能夠成系列的產(chǎn)品,BE+會(huì)為其開(kāi)辟相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域,以類似POP-UP STORE的方式來(lái)進(jìn)行呈現(xiàn),并與品牌合作進(jìn)行粉絲聯(lián)動(dòng),從而提升BE+的認(rèn)知度。


▲▼ 除了占地空間比較大的家居、家具產(chǎn)品外,BE+中也不乏很多生活方式小店中能找到的設(shè)計(jì)師“小品”,這些產(chǎn)品被集中在靠幕墻處陳列,內(nèi)容豐富,但相對(duì)零散的布局讓其稍顯缺乏體系。


▲ 當(dāng)然,二層空間連通商場(chǎng)的內(nèi)場(chǎng)區(qū)域,而DESIGN HUB字樣,則為一二兩層的主題做了區(qū)隔。值得玩味的是,如果你是從商場(chǎng)二層進(jìn)入到店中,也許想象不到,BE+的樓下還有那么一個(gè)大的咖啡店。


我為什么要分享這個(gè)品牌:


  1. 如我文中所說(shuō),有些項(xiàng)目并未一鳴驚人,這類商場(chǎng)在招商邏輯上很難做整體評(píng)價(jià)和推薦,但其中往往會(huì)“蹦”出一些新品牌,BE+就是其中之一,很容易被錯(cuò)過(guò),但不乏可玩性。

  2. 咖啡+文創(chuàng)+生活雜貨這樣的業(yè)態(tài)不少,這是我這兩年重點(diǎn)關(guān)注的品類方向,但有些體量并不大,因此很難成文,BE+顯然具備足夠的素材。

  3. 藝術(shù)是BE+與眾不同的地方,我很難去評(píng)價(jià)引入藝術(shù)作品或者把店打造成藝術(shù)館的策略是否可行,因?yàn)樗枰嗟摹俺晒υ亍辈拍苡兴D(zhuǎn)化,這也就是為什么我們常說(shuō)K11無(wú)法復(fù)制的原因,對(duì)于一個(gè)品牌而言,采購(gòu)一些設(shè)計(jì)師品牌的產(chǎn)品和賣藝術(shù)品,實(shí)則兩個(gè)量級(jí)。

  4. 文創(chuàng)或者說(shuō)生活方式,比起服裝零售,顯然是這兩年更值得關(guān)注的品類,而它們的走向一定程度上也代表著前沿商業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。


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