店開業(yè)工作進度表
部門 時間 第1天(1天) 第2－5天(4天) 第5－8天(4天) 第9－29天(21天) 第30－33天(4天) 第34－39天(6天) 第40天(1天)
工作項目 工程進場
通知書 開店籌備
人員到位 開店費預算 市調確定 招聘主管
以上人員 培訓主管
以上人員 招商大會
工作要求 倒計時開始，制定工程施工進度表 人員組織架構表，進行職責分工 做各部門費用預算 商圈市調報告，確定商品細部陳列圖 人力資源部組織各業(yè)務部門參加面試 初步建立新店籌備組織架構，安排好各部門培訓 與供應商初步接觸
工程部 按照各種設計圖，做工程施工進度表 與店面甲方協(xié)商施工中的具體問題 做工程預算，準備報批手續(xù) 組織人員進場，橋架開始安裝 工程資料到位，工程材料到位 消防施工，空調風管開始安裝，橋架開始安裝 橋架安裝完工，消防安裝施工，空調風管安裝
總辦 制定公司及門店規(guī)章制度 辦理新店開業(yè)各種證照 辦理證照，提出購車需求 辦理證照，車輛到位 對公司所需印章統(tǒng)一刻制，證照辦理完畢。 協(xié)助企劃部聯(lián)系招商大會地點 邀請省市區(qū)級銀行領導，組織好接待工作
人力資源部 各部門崗位設置，人力需求的匯總，做出工作計劃 制定本部人員組織架構和工作計劃 做本部所需耗材、設備預算，報資產 安排刊登報紙招聘廣告 組織招聘主管以上人員 新員工入職登記，安排培訓工作 協(xié)助招商大會工作
資產管理部 采買辦公桌椅，部門辦公用品，并建帳 制定本部門工作計劃 對各部門所需耗材、工具進行統(tǒng)計匯總，做出采買計劃，做預算報財務 采買財務、電腦、企劃、采購部所需電腦等重要設備 招聘補充本部門人員、采買部分辦公用品 購置招商大會所需物品
財務部 制定本部人員組織架構和工作計劃 做本部所需耗材、設備預算，報資產 電腦部分耗材到位 招聘主管以上人員 培訓主管以上人員
企劃部 公司簡介設計印刷，制定本部門人員組織架構和人員工作計劃 實地考查合作公司，申報耗材設備預算 部門設備到位 確定招商大會實施方案 邀請新聞單位參加招商大會 招商大會場所的確定，布置會場
采購部 市調 市調報告 確定商品結構 聯(lián)系供應商 招商大會的參與，與供應商交流 制定各種費用收取指標及業(yè)績毛利指標
營運部 制定人員組織架構和工作計劃 核查樓面預算是否合理 確定商品細部陳列圖，進行商圈調查 確認總部訂購的貨架，商用設備的型號、數(shù)量 制定、實施培訓計劃和內容，并安排實習工作
樓面(食品、百貨) 制定人員組織架構和工作計劃 申報開業(yè)所需工具、表格、單據(jù)和耗材 調查商圈確定商品細部陳列圖 確認總部訂購的貨架商用設備(招聘主管以上人員) 制定和實施培訓計劃和培訓內容，安排實習工作
生鮮部 制定人員組織架構和工作計劃 申報開業(yè)所需工具、表格、單據(jù)和耗材 調查商圈確定商品細部陳列圖 確認總部訂購的貨架商用設備(招聘主管以上人員) 制定和實施培訓計劃和培訓內容，安排實習工作
客服部 制定本部人員組織架構和工作計劃 做招募計劃 報招募和開業(yè)所需工具用品，表格、單據(jù)、耗材預算 招聘主管以上人員 本部門主管到位，主管參加培訓 協(xié)助招商大會
收貨部 制定本部人員架構表和工作計劃 報開業(yè)所需工具、表格、單據(jù)耗材 招聘主管以上人員 培訓主管以上人員
保衛(wèi)部 制定本部門人員組織架構和工作計劃 報開業(yè)所需工具、表格、單據(jù)耗材 招聘主管以上人員到位 培訓主管人員 做招商大會保衛(wèi)工作
備 注
店開業(yè)工作進度表
部門 時間 第41－43天(4天) 第44－63天(10天) 第64－70天(7天) 第71－77天(7天) 第78－80天(3天) 第81－83天(4天) 第84天(1天)
工作內容 一次員工招聘 會員招募 系統(tǒng)搭建 員工培訓 開業(yè)前宣傳 二次員工
招聘(培訓) 貨架商用
設備到位
工作要求 招聘合格員工 宣傳企業(yè)，確定目標顧客群 會員錄入，商品資料錄入開始 提高公司知名度，提升公司形象 達到基本專業(yè)上崗要求 及時組織安裝調試
工程部 空調工程完工 消防工程完工 POS機安裝完畢，網絡鋪設完工，電纜工程完工 防火卷簾門完工，通風口完工 燈帶安裝完工，電梯工程完工 地面布線，貼地磚完工(包括生鮮區(qū)地面防水層，上下水管道，化油池) 生鮮液化汽工程完工
總辦 招聘本部門人員 與當?shù)芈毮懿块T協(xié)調關系 協(xié)助總經理做好施工、開業(yè)方面各項協(xié)調工作 做開業(yè)慶典接待方案 邀請參加開業(yè)慶典的省市區(qū)領導和新聞單位
人力資源部 組織招聘工作 組織員工培訓 辦理工牌 促銷員培訓，組織員工招聘及培訓 組織竟崗
資產管理部 各部門表格單據(jù)的印刷 聯(lián)系洽談地采物品、耗材
財務部 招聘人員定崗定位 電腦設備到位，采購系統(tǒng)布設完畢 服務器調試完畢，協(xié)助采購錄入 對各部門提出數(shù)據(jù)安全性的要求，收銀培訓 對POS機做鍵盤設置、鍵位標識等工作 配合財務安裝欽件，收銀系統(tǒng)，網絡布設完畢
企劃部 確定合作合同，并簽約 開始進場布置，對媒體提交定案，并開始安排宣傳 確定開業(yè)前三期快訊方案 物品、耗材到位, 戶外條幅、橫幅開始制作 快訊開始印刷
采購部 談判、簽訂合同 談判、簽訂合同，供應商商品資料錄入 開業(yè)快訊洽談計劃，繼續(xù)錄入 開業(yè)快訊定稿，聯(lián)營區(qū)招商合同簽定 與供應商洽談廣告位，聯(lián)營區(qū)進場裝修 第二期快訊，洽談討論、定稿 商品資料錄入
營運部 檢查貨架安裝是否按圖實施，有無補定貨架需求 組織員工按計劃招募 檢查員工培訓過程及結果 組織檢查競爭店市調情況，跟進工程進度 落實培訓師，培訓教案和事情內容 督促貨架商用設備是否按時到位 檢查各部門大進貨前的各種準備工作
樓面(食品、百貨) 招聘人員定崗定位 組織員工協(xié)助客服部會員招募 培訓和進行競爭店市調 做競爭店檔案 參加培訓，跟進貨架到位情況 安裝貨架，做開業(yè)工作計劃和人員安排，做商品配備圖
生鮮部 招聘人員定崗定位 組織員工協(xié)助客服部會員招募 培訓和進行競爭店市調 做競爭店檔案 生鮮專業(yè)知識培訓考核 做開業(yè)工作計劃和人員安排，做商品配置圖 生鮮區(qū)工程基本完工(加工間、下水道、排煙系統(tǒng)等)，冷柜、冷庫工程峻工，并試運行。
客服部 招聘員工，招募培訓。招募資料到位 組織員工招募 繼續(xù)員工招募，POS機、款臺到位 款臺和POS機安裝完畢，員工上機培訓 繼續(xù)進行培訓，會員招募結束 進行演練，跟進耗材、購物車等到位情況
收貨部 招聘人員定崗定位 確認叉車、棧板是否到位 收貨系統(tǒng)安裝完畢 電腦部重點講解收貨主要環(huán)節(jié)和注意事宜，解決辦法 防雨及照明設施的安裝
保衛(wèi)部 招聘本部門員工 對本部門員工進行軍訓 對本部門員工進行培訓 協(xié)調好當?shù)毓才沙鏊年P系、員工繼續(xù)培訓 做大進貨安全保衛(wèi)計劃和人員安排 消防安全講座及現(xiàn)場演習 賣場各出入口的管理及防損培訓
備 注
店開業(yè)工作進度表
部門 時間 第85天(1天) 第86天(1天) 第87－95天(9天) 第96－98天(3天) 第99天(1天) 第100天(1天)
工作內容 商品資料錄入
會員資料錄入 大進貨 商品陳列上架 商品試掃描 試營業(yè) 開業(yè)(含開業(yè)慶典)
工作要求 保證資料錄入正確 按照供應商進貨計劃表收貨 按照商品細部陳列圖陳列 商品陳列完成，描述價格正確 各部門開業(yè)工作檢查 各部門各項準備工作完成
工程部 配電箱完工，廣播、監(jiān)控系統(tǒng)完工 收貨部投單口、錄入室完工，賣場內部裝修、粉刷和門頭完工 核定最大容電量 水、電、空調、制冷、消防、電梯生鮮等系統(tǒng)試運行 水、電、空調、制冷、消防、電梯生鮮等系統(tǒng)全面檢查 設備維護
總辦 派送請柬，邀請領導 配合資產管理部購買慶典用品，做好準備工作 準備開業(yè)慶典各位領導的講話稿及新聞單位的新聞稿 再次確認參加開業(yè)慶典的領導名單 檢查各部門試營業(yè)當中存在的問題和進行后勤支援工作 安排領導接待工作
人力資源部 協(xié)助樓面 協(xié)助總辦工作
資產管理部 發(fā)放生鮮、客服耗材 總部統(tǒng)采物品耗材到位 購買慶典所需物品及禮品 協(xié)助樓面
財務部 配置所有POS機，構造網絡環(huán)境，維護好系統(tǒng)，保證收貨正常進行，對收貨部進行培訓 生鮮電子秤的調試，POS機能夠掃描 組織采購、樓面商品掃描，核對價簽 對所有系統(tǒng)做最后一次檢查確認 系統(tǒng)維護 協(xié)助總辦及樓面工作
企劃部 懸掛賣場區(qū)域指示牌和氣氛旗 開業(yè)慶典的布置 確定完成賣場裝飾工作 落實戶外條幅的懸掛 主持開業(yè)典禮，安排促銷活動，接待媒體
采購部 下訂單(并做供應商送貨計劃表) 第三期快訊洽談，討論、定稿 跟進大進貨速度，修改不正確商品資料(摧貨) 協(xié)助樓面陳列、掃描，聯(lián)營廠商裝修完畢 對地堆、端架的商品陳列安排，聯(lián)營廠商上貨，解決商品錄入錯誤(補單) 協(xié)助樓面解決問題
營運部 對樓面大進行期間出現(xiàn)的問題及時指導 督促樓面在最短時間完成陳列，跟進賣場亮點工程，催促采購到貨，組織樓面建立商品卡 督促樓面對所有商品至少進行三次掃描，對問題商品要跟進解決 督促促銷品的到貨情況，對樓面進行指導 追蹤缺貨 支持樓面
樓面(食品、百貨) 樓面大進貨和陳列所需工具、表格，耗材全部發(fā)放到位，采購提供商品明細表 樓面各種，對本組所到品項經收貨部庫區(qū)收驗貨完畢后，數(shù)量較大的一部分入庫，一部分入樓面。數(shù)量較小的直接入樓面，并拉入各組該商品所在通道排列整齊，追蹤未到的品項，通知采購，對商品數(shù)量質量進行反饋。 對所有上架商品依照從左到右，從上到下的順序逐一進行掃描，發(fā)現(xiàn)問題及時通知采購電腦部直到全部解決。 對大進貨商品依照商品配置表，按照陳列原則進行上架，先進行出樣，調整到位后做滿陳列，跟蹤未到品項，對貨量不足的已到品項通知采購補單，保證所有到貨品項在試營業(yè)前陳列完畢，并建立商品卡，發(fā)放工服，招開員工大會，做開業(yè)安排。 檢查所的價簽、POP是否正確，每天早上對促銷商品進行試掃，保證及時補貨 檢查所的價簽、POP。
補貨
生鮮部 購買店內采買的耗材和道具 安裝調試生鮮設備，制定設備安全操作管理和保養(yǎng)規(guī)定 領用生鮮各類耗材，對設備使用進行培訓(切片機，攪肉機、包裝機、電子秤等)。 檢查商用設備的安全使用情況，熟食試做試吃 生鮮開始進貨 確認生鮮電子秤正確使用(PIU碼表的印制)
客服部 領用客服耗材，會員資料錄入 收銀員試演練，熟悉商品(總臺、贈品發(fā)放處，退換貨處，現(xiàn)金室等工程和設施情況) 跟進耗材是否到位，收銀員上機練習掃描 協(xié)助樓面對所有商品逐一掃描，將有問題商品登記反饋采購部電腦部，準備零鈔、收銀包，領取耗材、工服 保證收銀順暢，解決顧客投訴，服務好顧客與樓面協(xié)調 保證收銀暢通，解決試營業(yè)中出現(xiàn)的問題，總結經驗，提高服務水平。
收貨部 模擬收貨培訓，收貨平臺工程竣工 組織收貨 按照大進貨計劃安排收貨，維護收貨秩序 食品、百貨補訂單收貨，生鮮收貨 收貨 收貨
保衛(wèi)部 與交警支隊聯(lián)系，確保進貨車輛暢通，進行大進貨工作崗位安排 制定開業(yè)時的警衛(wèi)方案，管制各出入口，原則上只留一個進貨入口，保證收貨車輛暢通 保證賣場內外人、物安全 保衛(wèi)部試營業(yè)期間的實際工作演練、確定開業(yè)警衛(wèi)方案和處理突出事件預案 秩序維護，處理突發(fā)事件 維護賣場秩序，服務好顧客，注意防損
備 注
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